外源酶和辣椒素对黑水虻处理厨余垃圾效率及幼虫生长的影响

从厨余垃圾成分和黑水虻幼虫的生活习性入手，通过添加外源酶以提升黑水虻处理厨余垃圾的效率和虫体质量。本研究尝试向厨余垃圾中添加淀粉酶和过氧化氢酶，以加速其中的淀粉分解，利于幼虫生长；并在2或5 d龄期幼虫培育阶段，向厨余垃圾中添加辣椒素刺激幼虫进食，以期提高厨余垃圾的处理速率和养殖虫体的粗蛋白质量等。研究表明，向厨余垃圾中添加质量分数0.1‰的α-淀粉酶和0.01‰的过氧化氢酶，并在5 d龄期幼虫培育阶段添加12.5‰的辣椒素可提高黑水虻处理厨余垃圾的效率、虫体鲜质量和干质量、粗蛋白和粗脂肪质量，较对照，黑水虻处理厨余垃圾速率提高了6.49%，其虫体鲜质量和干质量分别提高了29.70%和38.22%、粗蛋白质量提高了18.81%、粗脂肪质量提高了20.97%。微量外源酶（α-淀粉酶和过氧化氢酶）添加并在5 d龄期幼虫培育阶段加以辣椒素刺激，可显著提升黑水虻处理厨余垃圾的速率、虫体鲜质量和干质量以及粗蛋白和粗脂肪质量，研究结果可为厨余垃圾高效利用和高蛋白饵料基质的培育提供参考依据。