亚麻油日粮抗感染柔嫩艾美耳球虫的效力研究

采用2因子多水平试验设计研究了亚麻油日粮抗感染柔嫩艾美耳球虫的效力。结果表明：感染球虫显著地影响试鸡的增重率(P＜0．05)；感染组试鸡的日采食量均大于不感染组，但差异不显著(P＞0．05)；根据抗球虫指数ACI的公式计算获得，4％亚麻油日粮抗球虫指数为145，6％亚麻油抗球虫日粮指数为147，8％亚麻油的日粮抗球虫指数达162．7。该研究证明适宜比例的亚麻油日粮能防止球虫的感染。     

响应面法优化6^#溶剂油提取亚麻籽油工艺研究

利用响应面法对6#溶剂油提取亚麻籽油的工艺进行优化,分别对料液比、反应温度、反应时间、浸泡时间进行分析．建立二次多项式回归方程预测模型。结果表明：最佳工艺条件为料液比1：16g／mL、反应温度90℃、反应时间6h、浸泡时间38h。与超临界CO2萃取法相比,本方法生产成本大大降低,同时出油率提高0．5％     

芝麻木脂素及其生物活性研究进展

芝麻木脂素具有抗氧化、降血脂、保肝、抗癌、降血压等多种生物活性,在食品和医药领域具有诱人的应用前景。综述了芝麻木脂素的类型、化学结构、提取检测及其生物活性,深入研究芝麻木脂素的活性作用机制,为产品开发利用提供参考。     

打磨法提取亚麻籽胶粉的工艺

为提高亚麻籽综合加工效益,解决现有亚麻籽胶生产存在问题,在对亚麻籽结构充分了解基础上,利用亚麻籽胶分布在亚麻籽外表面的结构特点,提出采用高速旋转砂辊对亚麻籽表面进行打磨提取亚麻籽胶粉的技术设想,并借助实验砂辊碾米机开展研究。结果表明：采用砂辊打磨亚麻籽在控制亚麻籽装填率在40%～80%时打磨均能够顺利获取亚麻籽胶粉,说明打磨提取亚麻籽胶粉技术可行;在装填率40%、打磨时间200 s脱脂胶粉得率最高达6.06%±0.51%;在装填率80%情况下,打磨设备提取的脱脂亚麻籽胶粉产量最高,打磨时间200 s,胶粉黏度测定值为(5 200±680) mPa.s,高于现有市售干法亚麻籽胶产品黏度而低于市售湿法亚麻籽胶产品黏度;通过对比检测打磨前后压榨亚麻籽油的色泽、气滋味、酸价和过氧化物指标,打磨提取亚麻籽胶粉过程对亚麻籽压榨油品质无明显影响。采用先打磨提取部分亚麻籽胶粉再进行压榨制油加工,将增加亚麻籽加工产品品种,提高加工效益。     

Secoisolariciresinol diglucoside attenuates renal inflammatory injury of mice induced by chronic intermittent hypoxia via inhibiting TXNIP and activating NLRP3 inflammasome

AIM To investigate the effectof flax lignan/secoisolariciresinol diglucoside （SDG） on the inflammatory damage of kidney induced by chronic intermittent hypoxia （CIH）. METHODS C57BL/6N mice were divided into normal （control） group, model （CIH） group and treatment （SDG） group. The changes of the body weight was recorded. Hematoxylin-eosin （HE） staining was used to observe the morphological alterations in the renal tissues. The levels of serum creatinine and blood urea nitrogen were measured by a biochemical analyzer. Hydroxylamine and thiobarbituric acid methods were used to detect the activity of superoxide dismutase （SOD） and the content of malondialdehyde （MDA） in the renal tissues. The protein levels of thioredoxin-interacting protein （TXNIP） and nucleotide-binding oligomerization domain-like receptor protein 3 （NLRP3） were detected by immunohistochemical staining, while those of tumor necrosis factor-α （TNF-α）, interleukin-6 （IL-6） and IL-1β were measured by ELISA. The protein levels of TXNIP, NLRP3, apoptosis-associated speck-like protein containing a CARD （ASC）, caspase-1, IL-1β and IL-18 in the renal tissues were also determined by Western blot. RESULTS No significant difference in the body weight and kidney index among the 3 groups was observed （P>0.05）. HE staining showed the swollen epithelial cells of renal tubules with vesicular degeneration, and irregular glomerular morphological change in CIH group, while SDG treatment attenuated the above changes. Compared with control group, the levels of serum creatinine, TNF-α, IL-6 and IL-1β were significantly increased in CIH group （P<0.05）. The significantly increased expression levels of NLRP3 and TXNIP in the cytoplasm of renal tubular epithelial cells in CIH group were detected by immunohistochemical staining. Compared with control group, the activity of SOD was decreased, the content of MDA was increased in CIH group, and the protein expression levels of TXNIP, NLRP3, ASC, caspase-1, IL-1β and IL-18 were up-regulated and then decreased after SDG treatment （P<0.05）. CONCLUSION SDG attenuates the renal inflammatory damage of the mice induced by CIH, and its mechanism may be associated with the inhibition of oxidative stress and activation of NLRP3 inflammasome.     

亚麻木脂素降血糖 降血脂与改善骨质疏松初步临床试验研究

从45～75岁妇女中,经体检选择24名高血糖、高血脂患者,随机分为4组,设4个处理:①对照(安慰剂);②150mgSDG/d;③300mgSDG/d;④450mgSDG/d,双盲试验8周,在食用前、试验第4周和第8周时,化验相关指标,统计分析判断疗效显著与否。结果表明,服用4周亚麻木脂素150mg/d,对降低中老年妇女高血糖(GLU)浓度有显著的效果;服用8周亚麻木脂素150mg/d,对降低中老年妇女总胆固醇(CHO)浓度有显著的作用,对甘油三酯TG浓度的影响没有显著的作用。从45～75岁妇女中经体检选择8名骨质疏松的患者进行试验,结果表明,服用亚麻木脂素6个月,对提高中老年妇女的骨密度没有显著作用。     

用溶剂法对亚麻籽脱毒的工艺研究

分析了生氰糖苷的作用机理,研究了溶剂系统、加水量、浸提温度和浸提次数对脱毒效果的影响。结果表明：由乙醇（85％）＋氨水（5％）＋水（10％）（v／v／v）组成的溶剂系统用于去除亚麻籽中的生氰糖苷是最合适的：溶剂系统中最合适的加水量为10％（v／v）：最佳浸提温度为40℃;最佳浸提次数为3次。     

亚麻木酚素研究进展

综述了亚麻木酚素的结构、代谢、功能及应用方面的研究进展。亚麻木酚素具有抗肿瘤生成作用、雌激素及抗雌激素效应、抗癌、抗动脉硬化、预防糖尿病、抑制芳香酶活性、抑制DNA和RNA合成、抗病毒、抗真菌等多种功效。在食品、临床医学和化妆品领域应用广泛。随着人类生活水平的提高和营养的变化,心血管疾病、癌症、糖尿病等与饮食习惯有关的疾病迅速上升,木酚素对于预防与防治这一类疾病意义重大,同时化妆品也成为一大消费领域,以木酚素为主要原料的化妆品可以预防或治疗肌肤衰老。木酚素在亚麻籽中含量非常丰富,中国又是亚麻的生产大国,开发亚麻木酚素会产生巨大的经济和社会效益,前景广阔。     

亚麻木酚素研究进展

综述了亚麻木酚素的结构、代谢、功能及应用方面的研究进展。亚麻木酚素具有抗肿瘤生成作用、雌激素及抗雌激素效应、抗癌、抗动脉硬化、预防糖尿病、抑制芳香酶活性、抑制DNA和RNA合成、抗病毒、抗真菌等多种功效。在食品、临床医学和化妆品领域应用广泛。随着人类生活水平的提高和营养的变化,心血管疾病、癌症、糖尿病等与饮食习惯有关的疾病迅速上升,木酚素对于预防与防治这一类疾病意义重大,同时化妆品也成为一大消费领域,以木酚素为主要原料的化妆品可以预防或治疗肌肤衰老。木酚素在亚麻籽中含量非常丰富,中国又是亚麻的生产大国,开发亚麻木酚素会产生巨大的经济和社会效益,前景广阔。