营养型番茄果冻的加工工艺研究

[目的]探讨番茄果冻的最佳工艺参数。[方法]以番茄汁、白砂糖为主要原料,以琼脂、明胶、料液比、白砂糖为因素进行单因素和正交试验,研究了各因素对番茄果冻产品感官品质的影响,确定了番茄果冻的最佳工艺参数。[结果]正交试验极差分析表明,琼脂对果冻有较大的影响,其次是明胶和料液比,白砂糖对番茄果冻品质影响不大,这与单因子试验结果一致。从正交试验的分析结果得出番茄果冻的优化工艺参数为:0.25%琼脂、2%明胶、料液比1∶0.5、糖8%。在此工艺条件下制作出的果冻成冻完整,质地均匀,细腻爽滑,酸甜可口,具有番茄风味。[结论]营养型番茄果冻品质优良。该研究为番茄深加工的应用与研究提供了参考依据。     

有机基质配方对袋培番茄生长及产量的影响

为克服设施番茄连作障碍,实现有机基质栽培规模化,以 '宝冠'番茄为试材,将牛粪、鸡粪、羊粪、秸秆、稻壳、河沙,按体积比组成6个有机基质配方(T1、T2、T3、T4、T5、T6),研究其对番茄生长及产量的影响.结果表明,有机基质的养分含量显著高于对照(CK,土壤栽培),容重、空隙度适宜,EC和pH值略高,但结果期降至理想范围.6个配方基质袋培番茄的株高、茎粗、各器官干质量、坐果率及产量等显著高于CK,不同配方相比,T2(牛粪∶砂子∶稻壳∶鸡粪＝4∶2∶2∶2)表现最佳.     

银合欢种子研究进展

随着农业生产对银合欢种子需求的增加,确保银合欢种子的质量成为首要问题。综述近年来对银合欢种子成分、种子萌发、种子保存和种子健康等方面的研究概况,并对银合欢种子研究中存在的问题提出了展望。     

设施栽培番茄新品种比较试验

对设施栽培的不同番茄品种进行了植物学性状、果实性状、抗病性和产量方面的比较试验,结果表明,法拉利、倍盈、516、7345产量高、果形优、抗病性好,适合温州地区冬季大棚栽培.     

播种时期对蒙古栎不同类型苗木出苗和生长的影响

以蒙古栎种子为材料,研究播种时期对蒙古栎不同类型苗木出苗和生长的影响,结果表明:蒙古栎在秋季不同时间播种的出苗率均在60%以上,但以早期(9月下旬)播种的出苗率最高(大于80%),早期播种的苗木在苗高、地径、侧根数、根体积和根生物量等指标上都明显要高于其它播种时期,蒙古栎在秋播裸根育苗时应适时早播;秋季播种的容器苗在所有观测的形态指标上均好于春季播种的容器苗,秋季容器育苗质量更高。     

花青苷对低温弱光处理的番茄（L.esculentum Mill.）幼苗光合机构的保护作用

【目的】探索幼苗叶片花青苷对低温弱光处理的番茄幼苗的光合作用是否具有保护作用。【方法】利用硫灯和氙灯下生长的番茄幼苗真叶之间以及野生型(WT)和光敏素双突变体(phyB1phyB2)幼苗真叶之间花青苷含量的差异，以叶绿素荧光为指标，研究花青苷对低温弱光处理的番茄幼苗叶片光合荧光变化的影响。【结果】低温弱光(2oC, 100 µmol photons•m-2•s-1)对番茄幼苗叶片PSⅡ具有显著的抑制作用，但是对PSI活性影响不大。低温弱光处理硫灯和氙灯下的番茄幼苗及硫灯下的WT和突变体番茄幼苗3 h后，硫灯下富含花青苷的番茄 PSⅡ光化学效率Fv/Fm降低到处理前的76.3%，氙灯下的降低到63.3%；能合成花青苷的WT的Fv/Fm降低到处理前的64.3%左右，而不能合成花青苷的phyB1phyB2降低到处理前的53.7%；下降程度显著高于WT。在番茄幼苗叶片不能合成花青苷后，分别生长在硫灯和氙灯下的番茄植株叶片在经过低温弱光处理3 h后，叶片的PSⅡ光化学效率Fv/Fm的变化幅度没有显著的差别；同样，硫灯下WT和phyB1phyB2植株之间也没有显著差别。【结论】花青苷对低温弱光逆境处理的番茄叶片的光合机构具有保护作用，这种保护作用极可能与花青素对可见光和紫外光的吸收和屏蔽作用有关。     

光照对沙葱种子萌发及抗氧化代谢的影响

研究了光照对沙葱种子萌发及抗氧化代谢的影响,结果表明,12h光照和24 h光照下的沙葱种子发芽率仅为对照的20.8％和8.8％,表明沙葱存在光休眠现象,为需暗种子;在12 h和24 h光照处理下,催芽前期SOD、POD活性及Vc含量水平较高,MDA和CAT含量低于0h;而在种子萌发后期,SOD、POD活性降低,MDA和CAT含量升高,说明在光胁迫下,沙葱种子萌发后期的膜脂过氧化作用增强.     

几种高效低毒药剂对番茄灰霉病防效对比试验

比较研究了5种药剂对番茄灰霉病的防治效果,结果表明,几种药剂均较对照(喷清水)对番茄灰霉病有不同程度的防治效果,其中,特立克可湿性粉剂700倍液和50%凯泽水分散粒剂1 000倍液防效最好,防效均大于85%,增产效果显著,可以在生产中推广应用。     

单管多重RT-PCR同时检测大豆种子中三种检疫性植物病毒

我国大豆年进口量持续增长,快速、准确地检测进境大豆种子中可能携带的病原物是防止检疫性有害生物入境传播和扩散的有效手段。菜豆荚斑驳病毒(BPMV)、烟草环斑病毒(TRSV)和番茄环斑病毒(ToRSV)均是被大豆种子携带的检疫性有害生物。本研究建立了在单一PCR管中同时检测这3种检疫性植物病毒及大豆内源基因Bd-30K的多重RT-PCR方法。研究结果表明,所建立的多重RT-PCR方法具有较好的特异性和灵敏度,检测含BPMV、TRSV和ToRSV RNA的最低浓度分别为0.45、0.0093和0.004ng/μL,从大豆种子中同时检测3种病毒的最低RNA浓度为0.58ng/μL。     

大量元素水溶性肥料在番茄上的应用效果

对大量元素水溶性肥料在番茄上的应用效果进行了研究。结果表明：番茄喷施大量元素水溶性肥料后,能明显改善经济性状,促使株高、单株结果数、果实直径和单果重增加,增产效果明显。喷施后产量达到73 359.0 kg/hm2,较CK1（喷施清水,与处理1的喷药量和次数相同）和CK2（既不喷肥,也不喷水）分别增产6 493.5 kg/hm2和6 023.0 kg/hm2,增产率分别为9.71%和8.94%。且经济效益显著,施肥后的理论产值为117 374.4元/hm2,较CK1和CK2分别增加纯收入9 286.0元/hm2和9 756.4元/hm2。