丁基罗丹明B氧化褪色光度法测定食盐中的碘含量

[目的]研究利用丁基罗丹明B氧化褪色光度法测定食盐中碘含量的方法。[方法]根据碘酸根使丁基罗丹明B的吸光度下降的程度与碘酸根的量有关的原理,建立了测定食盐中碘含量的分光光度法,并用该法测定了食盐中碘的最大吸收波长和表观摩尔吸光系数。[结果]当丁基罗丹明B用量为1.0ml时,ΔA最大。当KBr用量为1.5ml时,ΔA最大且体系稳定。在30～70℃内,ΔA变化不大。ΔA对浓度的标准曲线显示,在0～400μg/L范围内,碘含量与ΔA呈良好的线性关系,其线性回归方程为:ΔA=0.731C-0.0054,r=0.9916,计算得表观摩尔吸光系数ε560=9.27×104L/(mol·cm)。平行测定10次空白和含碘标准溶液的吸光度,其相对标准偏差分别为0.57%和1.60%,最大吸收波长均为560nm。[结论]样品分析结果RSD为0.66%～0.83%,平均回收率为100.5%,符合微量分析要求。     

IBA、GA3对无核葡萄胚珠培养的影响

对几个无核葡萄进行胚珠培养时发现:IBA、GA3均能促进无核葡萄的胚发育,对于胚发育程度较好、败育时期较晚的金星无核来说,IBA(1.0 mg/L) GA3(0.2 mg/L)效果较好;IBA(1.0 mg/L) GA3(0.4 mg/L)效果最好,胚发育率较CK提高25.6%,而且转接后能获得正常的植株。对于胚在发育早期即败育的布朗无核、希姆无核来说,进行胚珠培养时IBA、GA3的浓度越高胚发育率越高,希姆无核比布朗无核更明显。     

鲜食葡萄新品种岳秀无核的选育

岳秀无核是由红地球×无核白鸡心杂交选育出的中早熟葡萄新品种。果穗圆锥形,整齐,平均单穗质量484.1 g,最大穗质量697.8 g,果粒长椭圆形,平均粒质量4.7 g,最大粒质量7.3 g,果皮紫红色,中等厚,无涩味,果肉硬脆,果汁呈黄绿色,味甜,无核。成熟时可溶性固形物含量(w,后同)18.1%,可溶性糖含量17.36%,总酸含量为0.44%,糖酸比为39∶1,维生素C含量4.33 mg·100 g^-1,综合品质上。果实生育期115～125 d,在熊岳地区8月中下旬成熟;该品种萌芽率为62.5%,结果枝率为72.7%,结果系数为1.51,定植第2年开花结果,早期丰产性好。抗病性和适应性均较强。适合在熊岳及近似环境地区推广栽培。     

膨大处理对鲜食葡萄酚类物质及抗氧化活性的影响

研究膨大处理对‘无核白’(Thompson Seedless)‘维多利亚’(Victoria)‘奥古斯特’(August)3种鲜食葡萄品种酚类物质及抗氧化活性的影响。将奇宝和益果灵按体积比1∶1混合后,稀释10 000倍,对葡萄浸穗处理1次,定期采样,分别测定3种鲜食葡萄处理组和对照组的总酚、总黄酮、总黄烷醇以及铜离子还原力、铁氰化钾还原力、金属螯合力、DPPH·清除力和羟自由基清除力。结果表明,膨大处理可减少‘无核白’葡萄果实酚类物质质量分数并减弱其抗氧化活性;可增加‘奥古斯特’葡萄果实酚类物质质量分数并增强其抗氧化活性;可减少‘维多利亚’葡萄果实酚类物质质量分数并减弱铜离子还原力、铁氰化钾还原力、DPPH·清除力,但会使金属螯合力、羟自由基清除力增强。     

合阳县设施冷棚葡萄产业现状及发展对策

陕西省合阳县被誉为“中国红提之乡”，“合阳红提”成为全国果品驰名品牌。全县葡萄面积达到1.1万hm²，设施冷棚葡萄面积2 400 hm²；设施配套，机械化水平逐步提高，种植区域和品种布局趋于合理，除红提葡萄外，引进种植阳光玫瑰、夏黑无核、新郁、克瑞森无核、户太八号、红玫瑰等新优品种，成效显著。标准化栽培技术模式已得到推广应用，品牌建设与产品营销日益受到重视。然而还存在果农技术素质参差不齐，技术执行不到位，精品果生产意识不强等问题。今后需要进一步解放思想转变观念，科学规划，合理调整品种结构，建立标准化技术体系，以高素质农民培养为抓手，培育葡萄产业主体，提高果农技术执行力，加强果品质量安全管控，建立健全销售体系，提高品牌知名度、美誉度和忠诚度，适应消费升级，让产业优势转变为经济优势，促进葡萄产业更好的发展，服务乡村振兴。     

‘赤霞珠’葡萄在河西走廊产区不同产地的品质分析

为明确‘赤霞珠’葡萄在河西走廊不同地区的品质差异，连续3 a在武威、张掖和嘉峪关果园采集成熟期葡萄果实进行品质测定和分析。结果表明：不同产地果实中可溶性固形物、还原糖及有机酸含量存在显著差异。张掖地区果实可溶性固形物含量最高(24.81%),武威地区果实可滴定酸含量和葡萄果实总酚含量最高(分别为1.34%和24.06 mg·g^-1),张掖地区单宁含量最低(5.57 mg·g^-1)。张掖地区果实中葡萄糖、果糖、蔗糖的总含量分别达到71.99、70.51、5.61 mg·g^-1,显著高于嘉峪关和武威地区；武威地区葡萄果实酒石酸和草酸的含量较高，分别为8.66 mg·g^-1和0.32 mg·g^-1,显著高于嘉峪关和张掖。‘赤霞珠’葡萄共检测出36种香气物质，其中包括9种醛、9种醇、4种酯、3种酮、2种酚和9种其他类化合物，各地区香气物质的类型及总量均表现为嘉峪关>张掖>武威。整体而言，张掖地区‘赤霞珠’果实品质较好，而嘉峪关地区‘赤霞珠’芳香物质积累较多。     

‘红地球’葡萄花芽分化过程中的转录组分析

【目的】 葡萄是我国重要的果树树种,花芽分化直接影响葡萄的质量和数量。对‘红地球’葡萄花芽分化过程中的花芽进行比较分析,探索‘红地球’葡萄花芽分化机制,挖掘关键基因,为了解‘红地球’葡萄花芽分化提供理论基础。【方法】 对‘红地球’葡萄花芽分化过程中4个发育阶段：S1（未分化期）、S2（花原始体发育期）、S3（花序主轴发育期）和S4（花序二级轴发育期）的芽进行形态学观察和植物激素测定,并进行转录组测序分析及验证。【结果】 ‘红地球’葡萄花芽分化过程中共发现13 729个差异基因,其中S1-S2、S2-S3、S3-S4和S1-S4分别有4 158、2 050、3 425和7 652个差异基因。在S1-S4差异基因的富集调控网络中发现差异基因在激素介导的信号通路、脱落酸代谢过程、对酸性化学物质的反应和植物细胞壁组织或生物发生等通路富集。在激素介导的信号通路中发现大量与生长素、赤霉素和脱落酸等相关基因,测定表明,生长素在S2时期含量最高,而在S3和S4时期含量最低;赤霉素含量在花芽分化过程中不断降低,在S4时期为S1时期的80%;脱落酸含量在S1和S4时期较高,而在S2时期最低。此外,S1-S4差异基因来自转录因子家族（MYB、ERF、bHLH和MADS-box等）,表明这些转录因子家族基因参与了‘红地球’葡萄花芽分化。对差异表达的13个MADS-box家族基因进一步分析表明,MADS8、AGL65、AGL15、AGL12和MADS2在花芽分化进程中表达上调,而AGL30、LeMADS、FBP24、AGL14和MADS3表达下调。对这些MADS-box基因进行qRT-PCR验证,基因表达趋势与转录组数据一致且相关系数较高,表明数据分析结果可靠。【结论】 ‘红地球’葡萄花芽分化是一个复杂的生物过程,其中,植物激素介导的信号通路以及MADS-box家族基因在花芽分化中发挥重要作用。研究结果提供了一个关于转录因子、基因和激素的信息,有助于揭开这一复杂的发育过程,并为‘红地球’葡萄花芽分化综合模型的建立提供理论基础。     

葡萄园土壤呼吸特征及CO2排放监测方法比较

基于开路式土壤碳通量测量系统和静态箱法对酿酒葡萄园和鲜食葡萄园的碳通量进行全年观测,观测结果表明:开路式土壤碳通量测量系统和静态箱法均能观测到施肥、翻耕或降水后引起CO2的剧烈排放,施肥后高水平排放通常持续7 d左右,峰值一般在第3到5天时出现;在对葡萄园的土壤CO2通量观测中,2种方法测得结果一致性较好,开路式土壤碳通量测量系统测得结果普遍高于静态箱法结果,不同季节存在8.30%到387.41%的差异,差值大小随通量降低而增高;在全年观测中,春季累计排放通量最大,随季节更替逐渐降低。葡萄园CO2排放主要集中于春、夏2季,其土壤CO2排放量占全年总排放量额75%以上。开路式土壤碳通量测量系统观测结果与静态箱法观测结果趋势一致性较好,2种方法在对葡萄园土壤CO2通量观测中均取得良好的效果。因此,开路式土壤碳通量测量系统的观测结果具有可信性,而开路式土壤碳通量测量系统具有操作简便,自动化程度高,可直接获得观测数据的优点,较静态箱法有一定改进和提高。     

低温胁迫下外源SA对酿酒葡萄幼苗抗氧化酶活性及内源SA含量的影响

北方春季倒春寒限制了葡萄的栽种范围，严重影响了葡萄的产量和品质。利用室内模拟低温处理研究低温胁迫对葡萄幼苗膜氧化程度、抗氧化酶活性及内源SA含量的影响，结果发现，4℃、12℃低温处理相较于25℃而言，葡萄幼苗叶片MDA含量分别增加135.64%和68.38%,保护酶SOD、POD、CAT活性以及内源SA含量显著上升，4℃、12℃处理上升幅度分别为133.05%、53.33%、129.17%、46.22%和59.65%、26.67%、29.17%、24.65%。4℃与12℃处理相比，抗氧化物酶活性及内源SA含量均明显增加，SOD、POD、CAT活性以及内源SA含量分别增加45.97%、21.05%、77.42%及17.31%。恢复常温生长后低温处理幼苗叶片的抗氧化酶SOD、POD、CAT活性及内源SA含量没有明显降低，对葡萄幼苗组织的修复具有持续作用，且4℃处理的幼苗抗氧化酶SOD、POD、CAT活性分别是12℃处理的1.29倍、1.09倍、1.30倍。利用相关性及逐步回归分析法发现低温下叶片内源SA与MDA含量(R²=0.648)、SOD(R²     

Biochemical and physiological study of the firmness of table grape berries

Firmness is an essential quality parameter of table grapes (Vitis vinifera) for consumers, with grape bunches that contains soft berries less preferred, resulting in a reduction in the market price. The softening of grape berries has been commonly associated with cell walls, especially the disassembly of pectic polysaccharides. However, the process of berry softening is not completely understood. To investigate the softening process of grape berries, we compared the Thompson Seedless variety, which suffers significant economic losses due to fruit softening, and NN107, a new variety with a significantly higher level of berry firmness. The composition of the cell wall during the berry development of these two grape varieties was compared. NN107 berries had a greater amount of calcium and uronic acids in the cell wall material than Thompson Seedless grapes, suggesting a special role for calcium bridge formation in NN107. Additionally, polyacrylamide carbohydrate electrophoresis (PACE) analysis suggested differences between these varieties in pectin structure. Thompson Seedless grapes showed increased pectolyase hydrolysable site dynamics in the cell wall material and higher polygalacturonase activity than NN107. Immunohistochemistry focusing on the pectin structure confirmed the roles of both calcium bridge formation and cell wall integrity as they relate to a firmer grape berry phenotype.