Origin and genetic diversity of Tunisian grapes as revealed by microsatellite markers

Ten SSR loci, previously developed for grapevine, were analyzed to evaluate the genetic variability, cultivar relatedness, and parentage in a collection of 61 autochthonous Vitis vinifera cultivars from Tunisia.The number of alleles per locus ranged from 6 to 11, while the number of genotype patterns varied between 10 and 21. The expected heterozygosity varied between 0.621 and 0.855 and the observed heterozygosity was higher than 0.9 at 4 loci (VVMD28, VVMD5, VVIP31 and VVS2) indicating that the SSRs were highly informative.Cluster analysis using unweighted pair group method with arithmetic averaging (UPGMA) suggested 14 groups among studied cultivars and 53 grapevine denominations out of 61 were unequivocally distinguished, with all accessions showing at least one-specific combination of alleles.On the other hand, in order to overcome the existing confusion in Tunisian grapevine nomenclature, of the analyzed homonymous pairs of cultivars, only ‘Balta 2’ and ‘Balta 3’ have shown identical allelic profiles, consistent with their being the same genotype. Hence, nomenclature distinction is meaningless and only one denomination should be retained.Due to the high overall power of exclusion (Q) (greater than 99.99%) and to the absence of null alleles, the set of microsatellite loci used is appropriate to determine parentage in Tunisian grapevines beyond any reasonable doubt. The analysis of fingerprints indicated that the Tunisian grape vines have evolved through out crossing between five possible parents: Balta 1, Beldi Baddar, Beldi Rafraf, Beldi Local Rafraf and Khedhiri 3.     

快速脱水抑制葡萄干制过程中膜脂过氧化及褐变

为探索脱水速度对无核白葡萄干制过程中膜脂过氧化作用及褐变的影响,以新疆无核白葡萄为试验材料,经过葡萄促干剂处理后,采用快速脱水和缓慢脱水2种处理,质量每减轻10%进行取样,测定脱水过程中果实干基含水率、干燥速率、褐变度、细胞膜透性、丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量、脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性以及总酚含量的变化。结果表明:与缓慢脱水相比,快速脱水处理显著(P0.05)降低了无核白葡萄褐变度的上升,减少MDA生成量以及膜透性的增加,抑制LOX活性的升高,保持较高的活性氧清除酶SOD、CAT及POD活性及较高的总酚含量,且使PPO活性保持在一个较低的水平。因此认为,快速脱水可以有效地抑制无核白葡萄的膜脂过氧化作用对细胞膜的破坏,保持细胞的完整性,且PPO活性较低,从而减少无核白葡萄脱水褐变的发生。研究结果为快速脱水在无核白葡萄干制中的应用提供参考。     

热处理对轻度加工葡萄细胞壁组分及相关酶活性的影响

以红地球葡萄为试材,研究了热水与热空气处理对轻度加工葡萄细胞壁水解酶活性的影响。结果表明,热处理可极显著地抑制轻度加工葡萄PG活性的上升,可显著地抑制贮藏后期（60～90天）PE活性;热处理轻度加工葡萄的硬度与PE活性呈显著负相关性,相关系数达到-0．7573,但与PG活性无相关性;轻度加工葡萄在贮藏过程中Cx活性缓慢上升,热处理显著地抑制了Cx活性的上升;热处理葡萄硬度的变化与Cx活性呈极显著负相关,相关系数r达到-0．9289;热处理对果胶含量的影响与对照比较差异不显著。     

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄滴灌水肥一体化试验研究

在宁夏贺兰山东麓葡萄种植基地,以5年生赤霞珠酿酒葡萄为供试材料,布置田间试验,针对葡萄需水需肥规律开展滴灌水肥一体化研究,分析不同灌溉定额及不同施肥量对葡萄产量和品质的影响,确定砾石土壤条件下酿酒葡萄灌溉制度。试验结果表明:随着灌溉定额增加可提高葡萄产量,当灌溉定额为3 825m3/hm2时,产量最大,但超过一定限度后,随灌溉定额增加产量出现下降趋势;增加施肥量在一定程度内可提升葡萄产量。不同施肥量、灌溉定额对单宁影响显著,变异系数分别为25.08及54.03,其他品质指标受其影响不显著,且灌溉定额对品质影响明显大于施肥量影响。减小灌溉定额可在一定范围内提高可溶性固形物含量,减小施肥量能显著降低滴定酸含量,单宁含量增加明显,有利于改善葡萄品质。     

葡萄生物技术研究的进展

该文从葡萄快速繁殖、胚培养与花药培养、细胞培养、原生质体培养与基因转化及种质离体保存等几个方面概述了近几年葡萄生物技术研究的进展．生物技术在葡萄良种快速繁殖和新品种培育上取得了很大成绩，并产生了巨大的经济效益．但细胞培养、原生质体培养与基因转化在葡萄育种上的巨大潜力有待进一步研究开发     

三倍体无核葡萄育种途径及研究展望

综述了三倍体葡萄育种的主要途径,如利用二倍体和四倍体杂交,胚乳培养,利用2n配子,芽变选择等,并对未来三倍体葡萄育种的主要研究方向进行了展望。     

酿酒葡萄振动分离试验研究

随着新疆酿酒葡萄种植面积的不断扩大,人工收获存在的劳动强度大、效率低等问题日益突出,已成为制约酿酒葡萄产业健康快速发展的重要方面。为此,在自制的振动分离率测定装置上,以电机转速、偏心距离及摇杆长度作为影响因素,分离率为性能指标,确立了试验方案并进行了振动分离试验,分析了影响振动采收效果的主要因素,确定了各参数最优组合。试验结果表明:影响酿酒葡萄分离率的主次顺序为偏心距离、摇杆长度和电机转速,最优参数组合为偏心距离75mm、摇杆长度320mm、转速245r/min。试验结果为设计基于葡萄藤蔓振动的酿酒葡萄振动分离装置提供了理论依据。     

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄耗水规律及灌溉制度优化研究

以宁夏贺兰山东麓大田滴灌酿酒葡萄为研究对象,分析不同灌水处理条件下土壤含水率、耗水规律、品质、产量及水分生产效率的变化,基于多因素提出优化酿酒葡萄滴灌灌溉制度。主要结论有:不同生育期土壤含水率随土层深度呈下降趋势,生育期内果实膨大期土壤含水率最高。阶段耗水量呈现开花期、初果期小,萌芽期、果实膨大期、着色成熟期大的"下开口抛物线"分布,果实膨大期为耗水高峰期,日均耗水量2.26~4.48 mm/d。3 600 m3/hm~2时滴灌酿酒葡萄的可溶性固形物、总酸等含量较优,品质较好,产量、水分生产效率最高。(4)推荐优化酿酒葡萄滴灌灌溉制度为:灌溉定额3 600 m3/hm~2,灌水次数13次,其中萌芽期3次,开花期1次,初果期2次,果实膨大期4次,着色成熟期3次。     

吉林省洮南市白鸡心葡萄栽植管理技术

无核葡萄品种白鸡心在不经药物处理情况下,单粒质量可达8g,赤霉素处理可达10g以上。详细介绍栽植管理技术。     

无公害鲜食葡萄病虫害综合防治新技术

介绍了无公害葡萄生产中的农药使用方法,分析了葡萄病虫害的关键期和关键防治措施,并总结了无公害鲜食葡萄病虫害综合防治技术,以期为无公害鲜食葡萄的栽培提供参考。