热应激对肉用种公牛精液品质及血清生化指标的影响

用利木赞种公牛和夏洛来种公牛各5头为试验牛，研究了热应激对其精液品质及血清生化指标的影响。结果表明：（1）夏季热应激期原精活力、冻精活力、活精子百分数、顶体完整率均处于最低水平；（2）夏季肉用种公牛的血清睾酮、T3、LH、皮质醇的含量分别为4．15pg/mL、1．11pg/mL,48.12pg/mL，4．89pg/mL，极显著低于春、秋、冬3个非热应激季节（P＜0．01）；（3）肉用种公牛夏季血糖含量最低，与春、秋、冬3个非热应激季节相比分别下降38．3％（P＜0．01）、12．1％（P＜0．01）、19．9％（P＜0．01）；（4）夏季热应激期肉用种公牛血清钠、钾、钙、镁均处于最低水平，显著低于非热应激季节；（5）肉牛种公牛夏季血清GPT、GOT活性最高，分别为33．55U／L和75．39U／L，而血清CK则处于较低的水平。     

我国种公牛站现状与发展思路

目前,我国种公牛站已处于转型发展关键时期,供种能力增强,存栏结构优化,联合育种创新发展,服务能力和水平显著提升。但是还存在机制体制不活,自主培育能力不强,优秀种公牛数量少,产品竞争力低等问题。笔者从分析我国种公牛站现状,提出一系列发展思路,为我国种公牛站发展提供参考。     

丹麦黑白花种公牛与不同品系黑白花母牛杂交组合配套的研究

本研究是“优秀种公牛高频采精及其机理研究”课题的一部分，目的是为深圳光明华侨畜牧场及其它奶牛场的奶牛生产选择最优秀种公牛和奶牛生产确定最佳组合配套。本研究选择了丹麦黑白花３头种公牛与中国黑白花母牛，新西兰黑白花母牛，中新杂黑白花母牛进行系间杂交，观察民收订了３０５头其后代女儿的生长发育和产奶量，乳脂率等主要经济性状资料。经统计分析，进行了杂交组合间和母女比较，并对杂交组合的产奶量和乳脂率进行了显著     

牛冷冻精液的应用研究进展

牛人工授精技术是所有家畜中应用最为广泛的一种繁殖技术,而其巨大的发展又得益于精液冷冻保存的成功应用.本文简要介绍了牛精液冷冻技术的发展历史和精液冷冻的原理,分析了影响牛精液冷冻效果的主要因素,并对国内外现行使用的精液评定指标作了简单阐述,以期为牛高质量冷冻精液的研究和牛人工授精技术的应用提供参考.     

奶公牛犊与育肥牛的屠宰性能及肉品质比较分析

选择6月龄育肥奶公牛犊和成年育肥杂交改良肉牛各四头,通过屠宰性能和肉品质比较,研究育肥奶公犊与杂交改良育肥肉牛的产肉性能和牛肉品质差异,为肉牛屠宰企业开发犊牛肉市场提供技术参数。结果表明,屠宰率为55．38％的犊牛胴体较屠宰率56．38％的育肥牛胴体,出肉率低6．25个百分点;骨骼占胴体比例高4．45个百分点;高档部位出品率高O．35个百分点;后臀腿部位肉出品率高1．67个百分点。犊牛肉水分含量、蛋白质含量分别较育肥牛高2．73、1．20个百分点,脂肪含量较育肥牛低1．22个百分点。胴体成熟72h、96h后分割的犊牛肉（外脊）剪切力值与育肥牛肉剪切力值差异极显著（P〈O．01）。成熟72h的犊牛肉（外脊）肉色值a值、L值分别较育肥牛低3．88、高6．55,差异极显著（P〈O．01）;系水力指标中滴水损失的差异显著（P〈O．05）,熟肉率指标差异不显著（P〉O．05）。由此可以看出,在产肉性能方面,育肥犊牛较成年育肥牛产肉率低,保水性低,但在肉质方面,具有细嫩、多汁、高蛋白低脂肪、肉色浅红等优点。     

弗莱维赫与其他品种种公牛精液生产能力的比较

试验对弗莱维赫、蒙贝利亚及鲁西黄牛种公牛的精液采集量、密度、制冻数量等精液生产指标进行了比较,结果显示,弗莱维赫与蒙贝利亚相比采精量和制冻数量显著偏低(P<0.05),而精液密度则差异不显著(P>0.05);与鲁西黄牛相比,采精量、精液密度和制冻数量差异均不显著(P>0.05),蒙贝利亚与鲁西黄牛两品种的精液采精量差异显著(P<0.05),而其他指标相比差异不显著(P>0.05) ;弗莱维赫与蒙贝利亚、鲁西黄牛相比,冻前活力、冻后活力及原精废弃率各指标差异均不显著(P>0.05)。因此,弗莱维赫与其他品种种公牛相比,其精液生产能力与鲁西黄牛相当,不及蒙贝利亚。     

种公牛COX基因的单核苷酸多态性与精液品质的相关性分析

用长春优质肉种公牛繁育中心的33头种公牛,通过PCR-SSCP技术,检测细胞色素氧化酶（Cytochrome c ox-idase,COX）中存在的突变点,并对多态片段进行了测序,以确定突变的碱基类型和突变点的位置。根据PCR-SS-CP检测及测序结果得知：在细胞色素氧化酶基因的外显子中,第2外显子的92bp位处存在T→C的突变,该碱基位于密码子第2位,氨基酸由异亮氨酸突变为苏氨酸。同时结合精液品质测定记录,对长春优质肉种公牛繁育中心的33头种公牛的精液品质进行了相关分析,结果显示：细胞色素氧化酶基因的第二外显子CC型的活精子比率与CD型相比存在极显著差异（P〈0.01）,冻精活力存在显著差异（P〈0.05）。     

牛蛙常见病原菌对青蛙的致病性研究

用克氏耶尔森氏菌、奇异变形菌、不动杆菌和爱德华氏菌等４株牛蛙致病菌，在相同条件下分别感染牛蛙和青蛙，均可发病和死亡，且两种蛙感染同一病原菌后的症状及病变也相同，证实青蛙对牛蛙的常见传染病有易感性，是牛蛙病发生的重要传染来源之一。     

麦饭石对利木赞种公牛精液品质影响的研究

在种公牛饲料中添加麦级石饲喂利木赞种公牛，进行对其精液品质影响的研究，结果表明；添加１．５％麦饭石可以代替种公牛饲料中的复合矿物质添加剂部分，而且对精液品质、受胎率无任何影响．说明麦饭石可用于反刍动物的矿物质添加剂．     

杂交改良对云南地方黄牛屠宰性能的影响研究

本试验研究了全放牧饲养条件下云南地方黄牛和西门塔尔与云南地方黄牛杂交F1代的屠宰性能。试验屠宰6头地方黄牛和8头杂交牛。结果显示,杂交F1代与地方黄牛相比,体高、体斜长、十字部高、尻长、坐骨端宽、胸宽、管围、后腿围和腹围显著提高(P<0.05);宰前活重、胴体重、净肉重、骨重和生殖器周围脂肪重显著增加(P<0.01);胴体长(P<0.01)、胴体后腿围(P<0.01)、胴体后腿宽(P<0.01)和胴体深(P<0.05)显著提高,但胴体后腿长显著降低(P<0.01)。本试验结果表明,利用国外优良肉牛品种西门塔尔与云南地方黄牛杂交有效地改善了杂交牛的生产性能和产肉性能。