不同树龄库尔勒香梨园土壤有机碳储量及其对树体生长的影响

[目的]调查库尔勒香梨园土壤有机碳存储情况及不同林龄果林的碳储量差异,检定土壤理化性质及其与果树生长参数之间的相关性,追踪分析土壤有机碳的沉积过程及其对果树的影响.[方法]以新疆巴音郭楞州(以下简称巴州)沙依东园艺场不同树龄库尔勒香梨果园为调查地,分层取样并测定土壤有机碳等理化指标和树高、胸径、冠幅、株距等主要果树生长参数.通过方差分析法(S -N -K&Duncan,P=0.05)和相关分析法( Spearman,P=0.05)分析不同树龄库尔勒香梨园土壤有机碳储量差异及其对树体生长的影响.[结果]成熟林和过熟林土壤有机碳储量远高于幼龄林;土壤有机碳与冠幅和株距之间呈显著正相关;土壤含水量与胸径和冠幅之间呈显著负相关.[结论]香梨园土壤有机碳储量随树龄增加而沉积增多并对树体生长产生影响,经济林建设可能对农业生态系统服务功能的改善发挥重要作用.     

库尔勒市香梨园山楂叶螨自然种群连续世代生长发育和繁殖研究

[目的]对香梨园山楂叶螨自然种群连续世代的生长发育和繁殖进行研究,分析山楂叶螨种群的发生规律.[方法]通过系统调查和室内观察,采用平均历期法研究香梨园山楂叶螨不同世代的生长发育和繁殖.[结果]在山楂叶螨不同世代上,各虫态历期、单雌产卵量、存活率和种群参数均有较大差异.11代的世代历期分别为19.9、16.7、13.9、13.5、11.5、12.2、11.7、10.4、12.3、13.0和34.8 d;内禀增长率和净增殖率在第2代最高,分别为0.075 9和9.29,而在第7代最低,分别为-0.200 5和0.02.存活率在第2代最高,为35;,其次为第3和第11代,为31;,在第7代最低,仅有1;.[结论]在山楂叶螨不同世代上,第2代的生殖力最强,第3代次之,第7代的生殖力最弱.     

1-MCP对‘绿宝石’梨采后成熟衰老期间H2O2含量及其相关酶活性的影响

为探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对梨果实采后成熟衰老过程中过氧化氢(H2O2)代谢的作用,试验以‘绿宝石’梨为材料,用1.0 μL/L 1-MCP密封处理24 h,空气密封为对照,研究1-MCP对‘绿宝石’梨室温(25±2)℃贮藏过程中果实硬度、可溶性同形物含量(SSC)、呼吸速率、H2O2含量、抗氧化酶活性[超氧化...     

青海软儿梨白兰地果酒的工艺研究

[目的]研制青海软儿梨白兰地果酒。[方法]以青海软儿梨为原料,经过清洗、榨汁、调糖、调酸、发酵、蒸馏、陈酿、过滤等工艺优化软儿梨白兰地果酒工艺,并研究发酵时间、发酵温度和酵母菌接种量对白兰地品质的影响。[结果]通过正交试验确定了最适澄清条件：发酵温度20℃,发酵时间10 d,酵母菌接种量0.3%,产品具有白兰地的外观特征和软梨儿的特色香味。[结论]可以生产出酒香纯正、果香宜人的软儿梨白兰地。     

不同栽培种果实有机酸组分及含量特征分析

以分属5个栽培种的98个梨品种资源为试材,利用高效液相色谱法（HPLC）对成熟果实的有机酸组分和含量进行测定。结果表明：98个品种果实的总酸含量差别很大,其范围是1.28 ~ 23.47 mg · g^-1 FW;5个栽培种中,西洋梨的总酸含量最高,其次是秋子梨、白梨和砂梨,最低的为新疆梨。梨果实中主要组分苹果酸和柠檬酸含量变化范围分别是0.73 ~ 23.16 mg · g^-1 FW和0.02 ~ 15.29 mg · g^-1 FW,分别占总酸的55.91%和37.08%;大部分西洋梨品种,柠檬酸含量高于苹果酸含量,是以柠檬酸优势型为主的梨栽培种。基于有机酸含量的聚类分析结果揭示白梨与秋子梨、砂梨存在较近的关系,以及西洋梨与秋子梨高酸的共同特征,同时也表明西洋梨与其他栽培种亲缘关系较远。     

套袋对‘库尔勒香梨’果实糖酸组分与香气成分的影响

以不套袋‘库尔勒香梨’（Pyrus sinkiangensis Yü‘Korla Xiangli’）果实为对照,采用高效液相色谱（HPLC）技术、顶空固相微萃取（HS–SPME）结合气相色谱-质谱（GC–MS）联用技术,分析了套紫色塑料膜袋和单层白色纸袋（NK-15 小林袋）对果实可溶性糖、有机酸和香气物质的影响。结果表明：（1）果实套紫色塑料膜袋后糖组分含量没有显著变化,套单层白色纸袋后蔗糖和山梨醇含量显著减少（P < 0.05）,而葡萄糖和果糖含量变化不显著;（2）果实套紫色塑料膜袋后苹果酸含量显著减少（P <0.05）,套单层白色纸袋后柠檬酸含量显著升高（P < 0.05）,而莽草酸、草酸和奎尼酸含量在各处理间没有显著变化;（3）不同处理之间香气物质组成和含量差异较大,套袋果实香气物质总含量低于对照,种类有所减少,特别是“果香型”的酯类化合物明显受到抑制。研究认为,套袋不利于果实整体风味的形成,但紫色塑料膜袋对果实风味物质的负面影响比单层白色纸袋小,结合成本、工效等因素考虑,建议在香梨套袋栽培中优先选择紫色塑料膜袋。     

晚熟梨新品种‘盘古香’

‘盘古香’梨是从河南省地方品种中筛选出的优良晚熟新品种。果实中等大,平均单果质量298.7 g。果面黄色,果肉白色,肉质酥脆、汁多、味甜,可溶性固形物含量15.0%,香气浓,石细胞中等,品质上等。无明显病虫害,丰产、稳产性好。在豫南地区9月中下旬果实成熟,5 ℃条件下贮放350 d风味保持不变,可周年供应。     

晚熟抗黑星病梨新品种‘冀酥’

‘冀酥’梨是以‘黄冠’为母本,‘金花’为父本杂交培育而成。果实近圆形,绿黄色,平均单果质量325 g,果肉白色,肉质细脆,汁液丰富,风味酸甜,可溶性固形物12.5%。品质优,抗黑星病,丰产稳产,8月底9月初果实进入成熟期。     

翠冠梨主要贮藏病害及其冰温贮藏技术的研究

以砂梨系统的翠冠梨为试验材料,用30μm厚的PE打孔袋包装,分别于（0±0.5）℃（CK）和（-1.5±0.5）℃（冰温）两个低温下贮藏120 d,研究贮藏过程中果实腐烂率、褐变率、品质和生理指标的变化。结果表明,翠冠梨在低温贮藏过程中的褐变程度较轻,可能与贮藏环境中较低的CO2浓度（〈0.2%）有关;但果实的腐烂问题较为严重,以侵染性病害黑斑病和褐腐病造成的腐烂为主;冰温贮藏可以显著降低果实的呼吸强度、相对电导率、PPO活性和MDA含量,延缓果实衰老,降低腐烂率和褐变率,保持果实较高的TSS、TA含量和硬度与脆度,贮藏期可以达到120d,而对照果实的贮藏期仅为90d。     

水果PLU编码（Price Look Up code）介绍及梨果PLU码汇编

本文对美国农产品营销协会（The Produce Marketing Association,PMA）创制的生鲜果蔬PLU编码（Price Look Up code）背景、编码含义、申请限制、适用对象、申请程序以及已发布的水果PLU码概况进行了介绍,并对梨果PLU码进行了归纳汇编。