枯草芽孢杆菌与解磷细菌对猕猴桃园土壤及果实品质的影响

在大田条件下,采用两因素两水平完全正交试验设计方案,从立体生态角度研究了在猕猴桃树体根围施用枯草芽孢杆菌和解磷细菌后对土壤理化性质、土壤微生物数量及果实品质的影响。结果表明,混合施用枯草芽孢杆菌和解磷细菌后,土壤速效磷、铵态氮含量及磷酸酶活性分别是对照的1.93倍、1.34倍及2.15倍;果实成熟后,其硬度、可溶性糖含量、VC含量分别是对照的1.21倍、1.06倍、1.18倍,可滴定酸含量降低,是对照的88%。多元回归统计分析表明,果实品质与土壤有机质、速效磷及磷酸酶活性相关性显著。混合施用枯草芽孢杆菌和解磷细菌可用来改良高龄猕猴桃果园土壤,且能提高果实品质。     

多效唑对猕猴桃离体试管苗生长及内源激素的影响

多效唑（ＰＰ３３３）处理猕猴桃试管苗，降低了其生长强度；植株体内的ＧＡ３、ＩＡＡ和ＺＴ含量下降，ＡＢＡ的含量上升，乙烯释放率增加；并且能降低外源的ＧＡ３和ＩＡＡ促进生长的作用，而外源的ＧＡ３和ＩＡＡ又能不同程度地逆转多效唑的抑制作用，使植株恢复生长。     

凝固型猕猴桃酸奶配方优化的研究

本试验以奶粉和猕猴桃为主要原料，通过单因素试验和正交试验优化对不同配方条件下得到的凝固型猕猴桃酸奶进行感官评分。结果表明，凝固型猕猴桃酸奶的最佳配方条件为：奶粉14％，猕猴桃添加量3．5％，pH为4．0，白砂糖添加量8％。在此条件下所得到的产品呈微绿色，且色泽均匀，凝乳状态完全，无乳清析出，口感细腻，具有牛奶与猕猴桃固有的香味。     

猕猴桃根提取物体外抗氧化活性研究

[目的]探讨猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用。[方法]采用DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基、过氧化氢和还原力反应体系,测定猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用,并用维生素C进行对照试验。[结果]试验条件下,ERHM对DPPH自由基、超氧阴离子（O2-.）、羟基自由基（.OH）、过氧化氢（H2O2）等均有较强的清除或抑制作用,且显示较好的量效关系,同时具有一定的还原力。其消除DPPH自由基的EC50为8.03μg/ml,清除超氧阴离子（O 2-.）的EC50为1.28 mg/ml,抑制羟基自由基（.OH）能力可达69.4%,浓度为100μg/ml时,对过氧化氢（H2O2）的清除率为42%。[结论]猕猴桃根提取物具有较强的还原力,能有效清除DPPH和超氧阴离子自由基,并抑制羟基自由基的产生。所以,ERHM有效成分具有较为显著的抗氧化作用。     

不同施肥量对猕猴桃单果重及叶片直径的影响

实验结果显示,猕猴桃施肥量、单果重、叶片直径三因素呈现正相关关系。用线性回归法归纳出了猕猴桃施肥量与单果重、施肥量与叶片直径、单果重与叶片直径之间的一元回归方程,通过回归方程可以较早预测或估测猕猴桃单果重及果园施肥状况,以实现果园的科学管理。     

陕西省有机猕猴桃生产中的有害生物管理技术要点

陕西省是我国猕猴桃主产区之一,近年来开始发展有机猕猴桃生产。以陕西猕猴桃的发育期为主线,根据猕猴桃各发育阶段的病虫害发生特点,结合国内外有机生产中病虫害防治技术的发展,探讨了有机猕猴桃生产中的病虫害问题,并提出了具体的防治技术。     

陕西猕猴桃汁嗜酸耐热菌污染能力评测与多样性分析

以分离自陕西成熟猕猴桃的6株嗜酸耐热菌为研究对象,对这6株分离菌以及4株相应的标准菌株进行了猕猴桃汁污染能力评估,并对分离菌与标准菌株的常规生理生化指标进行了测定和对比分析。通过气质联用对不同菌株特征污染代谢产物形成能力检测、绘制热死亡曲线进行的抗热性差异检测,以及通过API鉴定系统进行碳源代谢谱分析和通过基因组DNA杂交实验复性速率测定,对嗜酸耐热菌群菌株的生物多样性进行评测。结果表明,分离菌株产污染物愈创木酚量可达10.56~34.74μg/L,在猕猴桃汁中D90℃值达到27.1~34.2 min,z值达到12.14~13.66℃;API实验结果表明,分离菌株与标准菌有3~19项糖代谢结果差异,与文献报道相应菌种不同菌株中有7~22项糖代谢差异;6株分离菌与标准菌DNA杂交率在74.75%~104.79%之间。实验结果表明:分离自陕西地产猕猴桃果汁的6株本土脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus)具有潜在污染猕猴桃果汁的能力,并具有一定的生物多样性。     

水果业组织形态研究——以水果猕猴桃为例

水果业由于自然和市场双重风险的压力,并没有为农民带来预期的利益。以猕猴桃为例,这种目前水果业中具有很好发展前景的产业,但目前的猕猴桃业并没有为农户带来明显的效益,根本原因是组织形态创新不到位,借鉴新西兰发展猕猴桃业的经验,合作社是一种有效的形式。     

分光光度法测定猕猴桃根提取物清除自由基活性

[目的]寻求体外检测羟基自由基的简单有效方法。[方法]采用分光光度法测定猕猴桃根提取物溶液对羟基自由基的清除作用,并用Vc进行对照试验。[结果]猕猴桃根提取物溶液和Vc清除羟基自由基的作用具有很好的量效关系。[结论]分光光度法可用于清除羟基自由基的研究。     

猕猴桃复合种植对土壤动物群落特征的影响

为了解猕猴桃多样性种植(果-豆、果-蔬、果-草、果-荒)下土壤动物群落结构特征。采用手捡法和干、湿生漏斗法,对4种猕猴桃复合种植模式下的土壤动物群落进行调查。结果表明,试验共捕获土壤动物2 719只,隶属4门8纲11目45类群,土壤动物平均密度以果-豆最高,果-荒最低;类群数以果-草最高,果-蔬与果-豆次之,果-荒最少。果-草与果-荒模式下土壤动物多样性指数和均匀性指数均优于果-蔬和果-豆模式,优势度指数则相反,表明猕猴桃与农作物复合种植受到耕作活动的干扰。优势度指数的最低值和密度-类群指数的最高值均出现在果-草模式,表明果-草模式由于受较少人为干扰和较高的地表覆盖,拥有较高的土壤动物多样性和均匀度。