白酒糟、啤酒糟和米酒糟对肉鸡的营养价值比较

本试验旨在比较白酒糟、啤酒糟和米酒糟在肉鸡上的营养价值。试验选取24只平均体重为(1.00±0.12)kg的42日龄湘黄肉公鸡,随机分为4组,每组6个重复,每重复1只鸡。按照4×4拉丁方设计,4组肉鸡分别饲喂100%基础饲粮、80%基础饲粮+20%白酒糟、80%基础饲粮+20%啤酒糟、80%基础饲粮+20%米酒糟。预饲7 d后连续4 d收集鸡只的粪便,测定酒糟、饲粮和粪便的养分含量,应用套算法计算白酒糟、啤酒糟和米酒糟的养分表观消化率。结果显示:米酒糟、白酒糟、啤酒糟的表观消化能分别为7.11、8.39、12.26 MJ/kg;粗脂肪含量分别为8.65%、7.66%、0.44%;粗纤维含量分别为11.22%、4.78%、21.61%。啤酒糟的粗脂肪表观消化率为25.64%,与白酒糟的28.54%差异不显著(P0.05),但显著低于米酒糟的59.56%(P0.05)。白酒糟的粗纤维表观消化率为55.41%,显著高于啤酒糟的38.74%和米酒糟的30.05%(P0.05)。白酒糟的各氨基酸表观消化率介于25.67%~62.27%,米酒糟的介于15.22%~79.04%,啤酒糟的各氨基酸表观消化率要稍高些,介于50.72%~90.10%。总之,不同酒糟间养分含量及养分表观消化率差异较大,啤酒糟虽粗纤维含量高,但其氨基酸表观消化率普遍较高。     

甘蔗渣啤酒糟高效转化平菇试验研究

以甘蔗渣为主料,啤酒糟为主要辅料,通过研究姬菇6号、新选700、特抗650和夏抗50菌丝生长速度、长势和生物转化率等指,标优化出比较适合蔗渣栽培的平菇品种和栽培配方。正交实验极差结果显示,影响4个平菇生物转化率的主次因素为啤酒糟麸皮。实验结果表明,添加适宜的麸皮是蔗渣栽培平菇增产的关键;姬菇6号、新选700、特抗650和夏抗50均在配方4(A2B3)上生物转化率最高,即啤酒糟15%、麸皮10%的配方上生物转化率最大,其生物转化率分别为160.06%、140.89%、178.75%和125.87%。结合4个菌株出菇时的农艺性状得出,姬菇6号比较适合以甘蔗渣为主料,啤酒糟为辅料的培养基栽培。     

寒地水稻品种成熟期叶面积变化过程及其对结实率的影响

选用黑龙江省目前生产上典型高产水稻品种或新近育成的超高产品系 11个 ,在超高产栽培条件下研究寒地水稻品种成熟期叶面积变化过程的差异及其对结实率影响。结果表明 ,寒地水稻成熟期叶面积变化过程可分为叶面积阶段 和 ,叶面积阶段 的叶面积稳定不变 ,阶段 叶面积直线下降。不同寒地水稻品种抽穗期叶面积、叶面积阶段 的持续时间、叶面积阶段 的叶面积降低速率等特征不同。抽穗期叶面积小、叶面积阶段 持续时间长和叶面积阶段 的叶面积降低速率低 ,有利于提高结实率     

杉木地理种源花粉形态的研究

为研究杉木地理种源对杉木花粉的影响,将引种在一起的11个产区的杉木花粉进行系统的观察。观察表明:杉木花粉粒为球形与近球形,大小(32.9—40)×(29.9—35.5)u。杉木花粉有内外壁,外壁表面具粗或细的两种类型瘤状纹饰,以及分布不均匀的星状微颗粒,其中外壁纹饰为粗瘤状,星状微颗粒小而少,外壁纹饰为细瘤状,星状微颗粒大而多。根据杉木花粉粒的大小,形状,外壁纹饰等特征,将其分为二类型。     

白酒丢糟发酵生产蛋白质饲料的菌种筛选

研究了产朊假丝酵母、热带假丝酵母、白地霉、酿酒酵母、绿色木霉、黑曲霉与米曲霉发酵白酒丢糟生产蛋白质饲料的效果.结果表明:白地霉、黑曲霉、绿色木霉和热带假丝酵母效果最好,发酵后白酒丢糟的蛋白质质量分数提高了6.49%以上;对这4种菌进行组合筛选,发现由黑曲霉、绿色木霉和白地霉组合发酵,能将白酒丢糟的蛋白质质量分数提高9.96%.     

Visual communication to children in the supermarket context: Health protective or exploitive?

In light of growing concerns about obesity, Winson (2004, Agriculture and Human Values 21(4): 299–312) calls for more research into the supermarket foodscape as a point of connection between consumers and food choice. In this study, we systematically examine the marketing of ready-to-eat breakfast cereals to children in Toronto, Ontario supermarkets. The supermarket cereal aisle is a relatively unstudied visual collage of competing brands, colors, spokes-characters, and incentives aimed at influencing consumer choice. We found that breakfast cereal products with higher-than-average levels of sugar, refined grains, and trans-fats are more likely to feature child-oriented marketing in the form of spokes-characters, themed cereal shapes/colors, and child incentives on cereal boxes. These forms of visual communication are consistent with a “health exploitive” pattern of targeted marketing to children in the supermarket setting. Only one aspect of visual communication is consistent with a “health protective” pattern of marketing to children—cereals shelved within reach of children aged 4–8 had less sugar per serving and were less likely to contain trans-fats than less reachable products. We discuss the implications of our findings for the measurement and regulation of marketing to children in North American supermarkets.

中国主要粮食作物产后损失特征及减损潜力研究

为减少作物产后损失,增加粮食供应数量。该文基于物质流分析方法以及农产品流动特征,建立了一套量化作物产后损失的计算方法,在已有数据基础上,重点分析了2010年中国三大粮食作物(水稻、小麦和玉米)产后(包括收获、运输、干燥和储藏)损失特征及其减损潜力。结果显示,中国作物产后损失率较高,水稻、小麦和玉米产后综合损失率分别为6.9%、7.8%和9.0%,三者平均损失率7.9%,高于发达国家作物产后损失水平。粮食产后损失中,储藏环节损失比重最高,损失比例达到40.3%,其次是收获环节,为31.4%,运输和干燥环节损失较小,分别为11.1%和17.2%。农户储藏和收获是作物产后减损的重点环节。情景分析结果显示,通过改进产后不同环节技术条件,可以有效减少作物产后损失,情景5(粮食产后环节技术条件达到最优)三大粮食作物产后损失率均可以降低到4.0%以下。由此可见,中国粮食作物产后减损存在较大潜力,减损重点应落在农户储粮环节以及作物收获环节。作物产后减损需要国家农业科技政策作保障,通过提升农户科学储粮意识以及提高作物机械收获水平和改进作物收获质量等综合措施,最终实现中国粮食作物产后损失的降低。研究结果为中国粮食产后减损政策和措施的制定及实施提供借鉴。     

Breeding behaviour of Solanum khasianum Clarke

Summary In nature, Solanum khasianum Clarke (syn. S. varium Dunal) is a self pollinated plant. However, artificial cross pollination is feasible when pollination is done around the time of anthesis, which is between 09.30 and 10.00. Due to prevalence of heterostyly bud selection has to be highly specific.     

不同类型水稻品种的籽粒灌浆生理

以汕优６３号（源限型品种）和盐粳２号（库限型品种）为材料；研究了两类型品种籽粒灌浆生理差异。主要结果：以淀粉积累来表示籽粒灌浆过程，源限型品种强、弱势粒淀粉积累是异步的，而库限型品种则是同步的；两类型品种强、弱势粒的淀粉合成酶、淀粉磷酸化酶活性和呼吸速率的变化与淀粉积累速率曲线基本吻合；内源激素ＡＢＡ（Ａｂｓｃｉｓｉｃａｃｉｄ）参与籽粒灌浆过程调节，内源ＡＢＡ水平高，强、弱势粒灌浆速率慢，反之则快。     

MiR319a对番茄生长发育的影响

利用过表达miR319a及过表达其靶基因LANCOELATE(LA)的转基因番茄株系来探明miR319a对番茄生长发育产生的影响。研究发现过表达miR319a番茄株系生长缓慢、植株矮小、叶片呈现出高度褶皱的表型且叶片表皮毛密度远大于野生型番茄(WT)的。此外,过表达miR319a番茄株系的叶肉细胞内叶绿体中淀粉粒的数量显著少于WT中的。不仅如此,过表达miR319a对番茄花器官的发育也产生了显著的影响。过表达miR319a番茄株系的花器官较小,花瓣呈现高度螺旋的表型且花粉粒也呈现干瘪皱缩状。这些结果表明miR319a在番茄生长发育过程中起着重要作用。