不同药剂对姜瘟病的防治效果

以安丘大姜为试材,研究在生姜不同生长期施用5种药剂对姜瘟病的防治效果。试验结果表明,生姜播种前用姜瘟净水剂(黄芪多糖、小檗碱、紫草素≥2.8%)500倍液、45%代森铵水剂600倍液、72%农用硫酸链霉素可溶粉5000倍液、3%克菌康可湿性粉剂600倍液、20%噻菌铜悬浮剂500倍液浸种,对生姜出苗率没有显著影响。浸种后在生姜出苗、三股杈、大培土时用上述药剂进行灌根处理,对降低姜瘟病发病率均有效果,其中以姜瘟净水剂防治效果较好,达92.6%;3%克菌康可湿性粉剂次之,为90.5%。除去用药成本,生姜收益以姜瘟净最高,每667m2为23348.6元。     

Genetic diversity analysis in the traditional and improved ginger (Zingiber officinale Rosc.) clones cultivated in North-East India

Identification of clonal or genotypic variations is a prerequisite for ginger (Zingiber officinale Rosc.) improvement programmes. Genetic diversity analysis was carried out in a set of forty-nine ginger clones cultivated in North-East India using random amplified polymorphic DNA (RAPD) markers. The set included clones of released varieties and clones collected from various parts of North East India. Jaccard's genetic similarity, cluster analysis and principal component analysis identified five clusters. Cluster V included four clones traditionally cultivated in the Indian state of Meghalaya known for production of high-quality ginger indicating that the clones were a good candidate for ginger improvement. Specific bands for these clones were also identified. Principal component analysis of the molecular data supported grouping of the clones into six hypothetical populations based on their source or location of collection.     

生姜的营养特性及钾对生姜产量和土壤肥力的影响

以安丘生姜为试材,研究了生姜不同生长期的养分吸收特性,以及不同钾水平对生姜产量和土壤肥力的影响。结果表明：姜对钾素的需求最多,每生产1 000 kg姜需要从土壤中吸收6.1 kg N、2.36 kg P2O5、9.4 kg K2O。K3处理〔K2O 70 kg?（667 m2）-1〕的生姜产量最高,但与K2处理〔K2O 50 kg?（667 m2）-1〕之间差异不显著。通过产量和施肥量的拟合曲线获得最高产量的钾肥施用量为60 kg?（667 m2）-1,综合考虑不同钾水平对生姜养分吸收和土壤肥力的影响,得出本试验条件下生姜周年生产的钾肥（K2O）投入量为667 m2 50～60 kg比较适宜,同时适宜的氮钾比例为4∶5～4∶6。     

不同苗质及移栽条件对新丰生姜组培苗成活率的影响

将新丰生姜 (ZingiberofficinaleRosc .)组培苗按不同苗质与移栽条件组合成 2 4种处理。移植结果表明 ,壮苗、炼苗、蘸生根粉和蛭石与草炭土 1∶1有利于新丰生姜组培苗移栽后的成活。在各种组合中 ,壮苗的平均成活率比弱苗高 8 33%,炼苗的平均成活率比不炼苗的高18 75 %,蘸生根粉的平均成活率比不蘸生根粉的高 6 2 5 %,蛭石与草炭土 1∶1的比 1∶2和 1∶3的分别高 6 2 5 %和 14 0 6 %。炼苗提高移栽成活率的作用最大 ,壮苗和炼苗的组合结果最好 ,移栽成活率可达 10 0 %。     

紫色土植物促生菌筛选及其复合菌剂对生姜种苗的促生效应

从轮作蔬菜紫色土中筛选出3株不同的植物促生菌(PGPB)菌株,分别为具自生固氮能力的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens GN03)、具溶磷作用的短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus RP01)和具解钾作用的环状芽孢杆菌(Bacillus circulans JK02),将3种菌株配制成复合菌剂进行生姜种苗盆栽试验。结果表明,接种牛粪-拌施复合菌剂处理总体表现最优,与牛粪-拌施市售生物菌肥处理相比,根际细菌自生固氮菌、溶磷菌和解钾菌数量显著增高了1 674.1%、8 709.1%和225.2%;土壤速效磷、速效钾含量显著提高了87.5%和23.0%;姜苗分蘖数、叶面积和地上部、地下部干质量分别提高了40.0%、45.9%和28.6%、25.0%。应用适宜的PGPB复合菌剂对紫色土微生态环境和生姜种苗的生长有较好的促进效应。     

生姜肥料养分配比与姜瘟病防治试验

采用生姜肥料氮、磷、钾合理配比,并配合生物农药青萎散.进行了对产量的影响和姜瘟病的防治效果试验.试验结果表明,在有机肥比较充足的条件下,1 hm2配施尿素163.5 kg,普钙250.5 kg,硫酸钾300 kg,生姜产量较高;采用青萎散浸种+泼浇处理,防治姜瘟病效果较好,较对照增产55.5%.     

生姜新品种冀姜5号的选育

采用系统选育法,从唐山本地农家品种中遴选高无性繁殖系数的优良单株,经10代筛选培育出新品种冀姜5号。冀姜5号属疏苗型大姜品种,田间生长势强,分蘖旺盛,肉质根茎肥大,产量高。适收期平均株高122.6 cm,平均单株分枝数15.5个,小拱棚栽培每667 m^2产量6 500 kg以上。抗病性较强,田间对炭疽病、茎基腐病、姜瘟病的抗性强于对照昌邑大姜,适合在冀东地区及周边省市推广种植。     

姜汁在混合乳干酪生产中的应用

利用胃蛋白酶和姜汁按一定比例配合替代部分皱胃酶取得了理想效果。在混合乳干酪最佳工艺参数的基础上 ,用复合凝乳酶II (2 %皱胃酶 0 0 5 % ,2 %胃蛋白酶 0 0 2 % ,姜汁 0 15 % )代替皱胃酶 (如仅用皱胃酶添加量为0 375 % )对混合乳进行凝乳 ,所加工的混合乳干酪经感官评定认为与精制皱胃酶加工的干酪具有相似的感官质量。电镜扫描观察 ,干酪成熟过中pH4 6可溶性氮分析 ,复合凝乳酶II的可溶性氮高于皱胃酶干酪制品     

中国姜瘟病的研究进展

姜瘟病是中国生姜生产上发生较为普遍的病害,是由青枯劳尔氏菌（Ralstonia solanacearum）引起的。此病原菌寄主范围广,可侵染44个科300多种植物。菌体短杆状,在TZC选择性培养基上培养出现白边较宽和白边较窄的两种菌落。菌系划分为5个生理小种和5个生化型,中国的姜瘟菌主要属生理小种1号,生物型属II、III、IV。此病害是一种较难防治的土传病害,在高温、高湿、雨水多、氮肥过量的情况下发生较为严重。中国植病工作者对此病害作了大量的研究工作,对中国姜瘟病的病原菌、发病规律、及防治等研究进展作一综述。     

铜陵生姜挥发油化学成分的GC-MS分析

[目的]对铜陵产地的生姜挥发油进行研究,为铜陵生姜的开发利用提供理论依据。[方法]采用气相色谱质谱联用技术对铜陵生姜挥发油成分进行分离和鉴定,并采用峰面积归一化法计算各成分的相对含量。[结果]试验共鉴定出铜陵生姜的12种主要成分,共占挥发油总量的67.356%,其中5种成分首次在生姜中发现。另外,姜烯含量最高,达到16.730%。[结论]研究表明,铜陵生姜在化学成分种类和含量上与其他产区的生姜有所不同,具有开发利用价值。