三种豆类蔬菜速冻加工

豆类蔬菜是人们生活中不可缺少的重要食物，它们富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等营养成分。蔬菜收获的季节性很强，并有一定的区域性，造成了常年均衡供应的困难。另外，蔬菜中含有大量的水分，它又是微生物发育的良好基质，故若在室温下久藏，就会使蔬菜品质下降，甚至腐烂变质。因此，采用低温尤其是速冻的方法进行蔬菜的保藏显得十分重要。     

犬贫血伴有红细胞大小、形态异常疾病的鉴别与诊断

犬贫血伴有红细胞大小、形态异常的疾病常见于附红细胞体病、钩虫病、肝硬化、吡哆素缺乏、钴胺素缺乏症、叶酸缺乏症、维生素C缺乏症、铁缺乏症、铜缺乏症、铅中毒、弥散性血管大凝血症等。通过血液涂片直接观察可见，红细胞大小不一，形状异常，甚至细胞内出现异常包涵物。附红细胞体造成大量红细胞破坏，导致骨髓中幼稚红细胞、网织红细胞释放入血，血中网织红细胞增多。     

早春苦瓜栽培技术

苦瓜是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜，它营养丰富，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口。具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等功效。可炒食、凉拌、烧汤，是夏秋蔬菜淡季之佳蔬。     

坑式饲养蚯蚓技巧

一、建坑。选空气流通的露天场地作坑床，长、宽依产量、地势而定，一般长、宽比为3：1，深60厘米，用砖砌成。床的一半在地下，一半高出地面。床内先铺上10厘米厚的土，土上再铺上5厘米厚用水浸过的稻草。每平方米放500条小种蚓。     

大蒜素对番茄叶霉菌不同生理小种的抑制作用

研究大蒜素对番茄生产上叶霉菌主流生理小种1.2.3.4以及2014年新发现生理小种2.5、2.4.5和1.2.3.4.9的抑制作用,为开发安全、高效的植物源农药奠定基础。首先制备大蒜素抽提母液,采用定硫法对其中的大蒜素进行定量测定,发现当溶液中滴加4 m L浓硝酸、溶液p H值为2.0时能够更为准确地测得大蒜素的含量,试验测得大蒜素含量为0.52%。在此基础上,进行了大蒜素对4个叶霉菌生理小种菌丝生长、孢子萌发的抑制试验,离体叶片上的病害预防试验以及苗期药效试验。结果表明,当大蒜素剂量25μL/m L时,其对叶霉菌生理小种菌丝生长的抑制活性较高,其中对1.2.3.4的抑制率最高,对1.2.3.4.9的抑制率最低,对其他2个生理小种的抑制率差异不显著。当大蒜素剂量7.5μL/m L时,其对4个生理小种孢子萌发的抑制效应存在差异,其中对1.2.3.4.9的孢子萌发抑制率最低,对1.2.3.4的孢子萌发抑制率最高。当大蒜素剂量为125μL/m L时,其对叶霉菌4个生理小种在离体叶片上的预防效果均超过95%。苗期药效试验表明,在相等剂量下,大蒜素对叶霉菌的防治效果高于多菌灵和甲基托布津,说明大蒜素是一种可以替代化学药剂防治叶霉病的有效抑菌物质。     

交流变频调速系统仿真软件的研究

本文通过对电力电子系统常用的软件进行分析和比较,分析研究了交流变频调速系统仿真软件的设计与实现。针对当前的发展现状对今后的开发提出了几个方向,并对未来的发展作了展望。     

日粮中添加维生素C对热应激长毛兔的影响

[目的]探讨日粮中添加维生素C对长毛兔夏季热应激的缓解效果。[方法]选择80只10月龄长毛兔随机分成5组,分别为对照组、试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,在夏季高温条件下在基础日粮中分别添加0、500、1 000、1 500和2 000 mg/kg维生素C粉,研究维生素C对缓解长毛兔热应激效果的作用。[结果]夏季长毛兔基础日粮中添加维生素C可以有效提高单次产毛量。日粮中添加维生素C对长毛兔血清中葡萄糖、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、甘油三酯、胆固醇及高密度脂蛋白的影响较小,对全血中白细胞(WBC)、中值细胞(MID)、嗜中性粒细胞(GRN)和红细胞(RBC)数量的影响较大。从经济成本等综合考虑,为缓解夏季热应激,长毛兔基础日粮中维生素C的适宜添加量为1 000 mg/kg。[结论]夏季高温时,在长毛兔日粮中添加维生素C能有效缓解长毛兔的热应激效应。     

美国学者成功研制出能够与除4C型单增李斯特菌外的血清型全部反应的混合单克隆抗体

美国SEOKAHEO等人用13种血清型单增李斯特全菌混合物免疫小鼠，制备出2株单克隆抗体。结果表明，这2株抗体对除4c、4e外的11种血清型单增李斯特活菌和热致死单增李斯特菌均有高亲和力，     

牦牛乳中的主要脂肪酸成分

根据我国科学家的报道,牦牛乳中的主要脂肪酸成分主要是C16∶0,C18∶1,C18∶0和C14∶0。在饱和脂肪酸中,棕榈酸和硬脂酸含量丰富,油酸是含量最丰富的不饱和脂肪酸,牦牛乳中含有35.2%的中链脂肪酸。牦牛乳中的共轭亚油酸成分可能与许多因素有关,例如：种类、牧草以及饮食中C18的多不饱和脂肪酸。