钾肥种类和施钾时期对油葵产量及品质的影响

为分析钾肥种类和施钾时期对油葵产量以及品质的影响,选取油葵杂交品种陇葵杂3号,采用2因素3水平（2个钾肥种类：氯化钾（F1）、硫酸钾(F2);3个施钾时期：全部种前基施（T1）、 50% 基施+50%现蕾期追施（T2）、 25%基施+50%现蕾期追施+25%花期追施（T3））随机区组试验设计,于2014-2016年在甘肃省景泰条山农场进行田间试验。结果表明：KCl和K₂SO₄这两个钾肥品种的盘径、千粒重、粗脂肪含量、产油量、亚麻酸含量间没有明显的差异。与施用K₂SO₄相比,施用KCl的产量在2014年显著增加,F1T2的产量较F2T2增加了4.96%,F1T3较F2T3增加了4.06%。出仁率、油酸含量在2015年和2016年显著增加,F1T1的出仁率较F2T1在2015年和2016年分别增加了1.50%、2.99%,F1T2的出仁率较F2T2在2015年和2016年分别增加了1.76%、19.7%;2015年F1T2的油酸含量较F2T2增加了5.92%;2016年F1T3的油酸含量较F2T3增加了9.09%。粗蛋白含量在2014年和2016年显著降低,F2T3的粗蛋白含量较F1T3在2014年和2016年分别增加了9.95%、8.87%。粗蛋白产量在2016年显著降低,F2T3的粗蛋白产量在2016年较F1T3增加9.29%。亚油酸含量在2015年和2016年显著降低, F1T3的亚油酸含量较F2T3在2015年和2016年分别增加了3.17%和3.03%。施钾时期对油葵的盘径、亚麻酸含量没有显著影响,但对油葵的千粒重、出仁率、产量、蛋白质含量、蛋白质产量、粗脂肪含量、产油量、油酸、亚油酸影响显著。钾肥的最佳施用时期为基施。油葵产量与盘径、千粒重、出仁率均有显著的正相关关系,油酸和亚油酸之间存在负相关关系。     

基于光合有效辐射瞬时值估算日均值的方法

光合有效辐射是太阳辐射的一部分,是植被进行光合作用和陆地生态系统碳循环的核心因素,对估算植被生产力具有重要影响。本文基于SURFRAD多年观测数据,建立了一个线性回归模型,由上午、下午瞬时光合有效辐射值估算日均值。该模型模拟效果较好,单个观测站的均方误差低于9 W·m^-2,判定系数不低于0.96,并适用于不同经纬度、气候条件和海拔高度下的区域,总的均方误差为8.863 1 W·m^-2,判定系数R2为0.977,表明该模型和方法有较好的可行性和可靠性。     

杀虫剂新产品田间药效试验评价概述

本文梳理了2015年~2017年开展田间小区药效试验的18个含新有效成分的杀虫剂产品,其中双酰胺类6个、新烟碱类3个、介离子类2个、杀螞剂3个、其它类型4个。在9大类作物的14种害虫上进行了田间药效试验,本文归纳了上述新杀虫剂有效成分的作用机理及田间药效试验情况。     

烤烟主要物理性状与化学成分的典型相关分析

以烤烟品种K 326为供试材料,采用典型相关分析方法研究了烤烟不同部位烟叶的主要物理性状和化学成分的关系.结果表明,烤烟物理性状和化学成分所具有的显著性指标因部位而异;上、中、下3个部位物理性状共有的显著性指标是叶长、叶厚和叶面密度,化学成分共有的显著性指标是氯含量、钾含量和钾氯比,且后者对典型变量的相对作用大小一致,表现为钾>钾氯比>氯;烤烟不同部位烟叶叶长、叶厚和叶面密度与钾、钾氯比和氯的关系最为密切.典型负载系数可以作为确定各部位物理特性和化学成分显著性指标的重要依据.     

烤烟主要化学成分与烟叶品质关系研究进展

介绍了烟草的研究现状及烤烟主要化学成分与烟叶的外观质量、物理特性、评吸质量、烟气与焦油的关系.     

基于NIR定量模型快速预测发酵麸皮中还原糖和可溶性蛋白成分的含量

为建立一种能快速预测发酵麦麸还原性糖和可溶性蛋白含量的定量分析模型,本研究以发酵麦麸为样本,采用3,5-二硝基水杨酸比色法（3,5-dinitrosalicylic acid, DNS）和BCA蛋白浓度测定法分别测定样品的还原性糖和可溶性蛋白含量;利用近红外光谱技术（Near infrared spectrum instrument, NIR）结合偏最小二乘法（Partial least squares regression, PLS）,比较预处理方法、最佳波长及主成分因子的决定系数R²,建立发酵麦麸还原性糖和可溶性蛋白含量的NIR快速检测定量模型。结果表明：1）发酵麦麸还原性糖定量模型的预处理方法使用一阶导数 （First derivative, FD）+二阶导数 （Second derivative, SD）+标准正态变换 （Standard normal variate, SNV）,光谱范围为908~1 670 nm ,主因子数为7时,模型效果最优,其决定系数Rc²为0.904 8,校正均方根误差（Square error corrected, SEC）为1.576 1,相对分析误差（Relative percentage difference, RPD）为3.240 8;外部验证集决定系数Rp²为0.954 9且还原糖活性成分的验证集样本的测定值与NIR光谱预测值的P值为0.959 5>0.05。2）发酵麦麸可溶性蛋白定量模型的预处理方法使用一阶导数 （First derivative, FD）+二阶导数 （Second derivative, SD）+标准正态变换 （Standard normal variate, SNV）,光谱范围为908~1 670 nm ,主因子数为10时,模型效果最优,其决定系数Rc²为0.938 2,校正均方根误差（Square error corrected, SEC）为2.003,相对分析误差（Relative percentage difference, RPD）为4.021 9;外部验证集决定系数Rp²为0.994 4,且可溶性蛋白活性成分的验证集样本测定值与NIR光谱预测值的P值为0.901 9>0.05。综上,建立的NIR光谱定量模型稳定性和准确性较好,且预测准确度良好,可用于快速预测发酵麦麸样品的还原性糖和可溶性蛋白含量。     

Extractive components and taste aspects of fermented fish pastes and bean pastes prepared using different koji molds as starters

We have evaluated four commercially available mold starters (SP-01, NY, M1, and “for kome miso”) for fermented fish pastes with the aim of determining the effect of different koji molds on the nutritional and sensory characteristics of the fermented product. Comparative studies among different fermented fish and bean pastes were also conducted. Protein contents were considerably higher in the fermented fish pastes (22.7–24.1%) than the fermented bean pastes (8.2–12.8%). Free amino acids, oligopeptides, organic acids, mineral content, and sensory scores of the fermented fish pastes were superior to those of the bean pastes in terms of nutritional aspects. Sensory evaluation of fermented fish and bean pastes clearly indicated that different koji molds used as starters had little effect on the taste of the fermented fish pastes. However, in terms of nutritional and sensory characteristics, fermented fish pastes from trash fishes were found to be both commercially valuable and a potential gain to food processing firms among the many new generic fermented food products becoming available.     

乌龟肌肉营养价值的评定

分析结果表明,乌龟的水分、总糖、灰分含量分别为80 24%,0 66%和0 95%。乌龟肌肉的蛋白质含量达16 64%,必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49 16%和43 39%,氨基酸组成中以Glu含量最为丰富,Ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分为82 63;乌龟肌肉脂肪含量为1 51%,脂肪酸组成以C18∶1为主,达39.32%,其次为C16∶0及C22∶6,不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76 83%。     

Effect of dietary components on the gut microbiota of aquatic animals. A never‐ending story?

It is well known that healthy gut microbiota is essential to promote host health and well‐being. The intestinal microbiota of endothermic animals as well as fish are classified as autochthonous or indigenous, when they are able to colonize the host's epithelial surface or are associated with the microvilli, or as allochthonous or transient (associated with digesta or are present in the lumen). Furthermore, the gut microbiota of aquatic animals is more fluidic than that of terrestrial vertebrates and is highly sensitive to dietary changes. In fish, it is demonstrated that [a] dietary form (live feeds or pelleted diets), [b] dietary lipid (lipid levels, lipid sources and polyunsaturated fatty acids), [c] protein sources (soybean meal, krill meal and other meal products), [d] functional glycomic ingredients (chitin and cellulose), [e] nutraceuticals (probiotics, prebiotics, synbiotics and immunostimulants), [f] antibiotics, [g] dietary iron and [h] chromic oxide affect the gut microbiota. Furthermore, some information is available on bacterial colonization of the gut enterocyte surface as a result of dietary manipulation which indicates that changes in indigenous microbial populations may have repercussion on secondary host–microbe interactions. The effect of dietary components on the gut microbiota is important to investigate, as the gastrointestinal tract has been suggested as one of the major routes of infection in fish. Possible interactions between dietary components and the protective microbiota colonizing the digestive tract are discussed.     

湘华鲮肌肉营养成分分析与品质评价

利用常规方法对湘华鲮(Sinilabeo decorus tungting)的肌肉营养成分进行了测定。结果表明:湘华鲮(鲜样)中粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分的含量分别为20.03%、0.80%、77.43%和1.31%。肌肉中含有17种氨基酸,占肌肉总量的76.52%(干样),其中7种人体必需氨基酸占肌肉总量的36.22%,占氨基酸总量的47.30%。4种鲜味氨基酸占肌肉总量的25.97%(干样),另外还富含钙、铁、锌等矿物质,微量元素比值合理。结果表明湘华鲮有较高的食用与营养价值。