京郊北藏乡防护林景观生态评价

根据防护林学和景观生态学的原理 ,将野外调查与地理信息系统RegionManagerV4 .0和遥感等技术相结合 ,从林带和林网两个尺度对北京市大兴县北藏乡防护林体系的布局和结构的合理性 ,进行分析和评价 .作者认为 :该乡主林带防护能力不足 ,副林带过宽 ;组成林带的物种类型单一 ;整个景观结构与布局不够合理 .经过分析论证 ,对该区防护林的经营管理方向提出了建议 :应适当增加主林带的宽度 ,减少副林带的宽度 ,重视混交林的营造 ,中间乔木树种两侧辅以灌木的乔灌混交形式较适合 ,林带透光疏透度应保持在 0 .3～ 0 .4 ,闭合林网数应达到 1 3个 km2 .     

关于北京地区发展现代化都市型农业的思考

从农业发展模式研究入手 ,重点研究北京地区农业发展的新思路与实现途径。现代化都市型农业是目前国内大中城市探索与发展的热点 ,北京是国际化大都市 ,是全国的政治、文化中心 ,因此 ,发展现代化都市型农业对加快农业结构调整、优化城市结构、提升城市现代化水平具有重要的战略意义     

北京鸭脑干网状脊髓束的起源及其细胞构筑：HRP逆行追踪法研究

采用HRP法,对54例北京鸭分别在脊髓的颈中部、颈膨大部、腰膨大部单侧注射或包埋HRP,兰色反应显色。逆行追踪了54例北京鸭,对脑干网状脊髓束的起源及其细胞构筑进行了研究。发现网状脊髓束不仅起于延髓和脑桥内侧网状结构的大细胞部,同时还起于外侧网状结构的小细胞部和中脑网状结构。标记细胞呈双侧性分布,同侧多于对侧。其结果为生理学研究提供了可靠的形态学依据。     

北京都市农业发展探讨

讨论了都市农业的概念、特征与发展情况，从北京市的生态建设、居民生活需要以及市场条件、郊区的自然环境出发，分析了北京市发展都市农业的必要性及其优劣条件，指出了都市农业的发展方向，最后就北京市都市农业发展提出了建议。     

北京市居住区植物造景初探

居住区是人居环境最直接的空间，其环境的建设应以改善和维护小区生态平衡为宗旨，以人与自然共存为目标。通过分析北京市回龙观风雅园小区、塞纳维拉小区、亚运新新家园等6个住宅区绿化现状、景观现状、功能要求、人文环境，提出了住宅区的植物配置模式。     

北京市朝阳区景观连接度距离阈值研究

景观连接度方法是一种进行景观生态安全格局定量化评价的较好方法。此方法的应用中,景观连接度适宜距离阈值是一个关键因素,以北京市朝阳区为例对其展开研究。选取景观组分数(NC)、整体连接度指数(ⅡC)以及可能连接度指数(PC)来表征景观连接度以及计算斑块重要性值(dI);预设9个距离阈值,探讨不同距离阈值下景观连接度和斑块重要性值的变化规律。结果表明:北京市朝阳区景观连接度的距离阈值以400～600 m为宜。在此距离阈值的约束下分析表明,小型生态斑块对提高区域景观连接度有重要作用。     

乳清蛋白对以麦芽糊精为助剂桑葚汁喷雾干燥性能影响

桑葚富含多酚类物质,具有一定的营养与保健功能。多酚类物质在加工及贮藏过程中非常不稳定,喷雾干燥法微胶囊包埋是保护生物活性成分常采用的方法。但是,果汁喷雾干燥过程中极易出现黏壁现象,导致粉末回收率较低。基于此,研究不同比例乳清分离蛋白(WPI)与麦芽糊精(MD)对喷雾干燥桑葚粉理化特性的影响。结果表明,进料液中以少量WPI取代MD能显著提高桑葚粉的回收率,WPI较高的表面活性与良好的成膜性是使桑葚粉回收率提高的主要原因。随着进料溶液中WPI质量分数的增加,桑葚粉含水率增加;水分活度、堆积密度、粒径、水溶性指数和玻璃化转变温度呈降低趋势,而吸湿性则无明显变化。随着进料溶液中WPI质量分数的增加,桑葚粉L值、b值增加,a值降低,色差ΔE增加。桑葚粉的总酚含量与清除自由基能力随进料溶液中WPI质量分数的增加呈降低趋势。当进料溶液中桑葚汁/MD/WPI质量比为65∶(34.5~30.0)∶(0.5~5.0)时,既能有效解决黏壁问题,又能较好地抑制桑葚汁中多酚类成分降解,使桑葚粉具有较高的抗氧化能力。     

2019年北京世园会可食地景的景观应用研究

融合“三生”理念、兼具多重功能的可食地景应用为近年发展趋势,本文通过对 2019 年中国 北京世界园艺博览会园林景观中可食地景的应用调查,从植物用材及景观应用方式两方面对中华园艺展 区、百蔬园等重要展区中可食景观进行分析,整理提取了具实用性、宜推广的可食地景应用模式,以期 对城市多种环境下可食地景的园林景观应用有所启发。     

α和α'亚基缺失对大豆分离蛋白乳化特性的影响

为了探究β-伴大豆球蛋白(7S)中α和α′亚基缺失对大豆分离蛋白乳化特性的影响,该文以东农47(对照)和3种不同蛋白亚基缺失型(α缺失、α′缺失以及α、α′缺失)大豆为原料提取大豆分离蛋白(SoyProteinIsolate,SPI),通过十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(Sodium Dodecyl Sulfate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis,SDS-PAGE)技术分析其亚基组成,然后制备乳状液并测定乳化活性指数(Emulsifying Activity Index,EAI)、ζ-电位、粒径、微观结构、稳定动力学指数(Turbiscan Stability Index,TSI)及界面蛋白吸附量。结果表明:α′亚基缺失型SPI乳状液乳化活性指数最大,为87.59 m2/g;ζ-电位绝对值最大,为47.7 mV;粒径最小,为2.223μm;显微结构显示其分子最小且分布最均匀,稳定动力学指数最小;界面蛋白吸附量最大,为31.40%。4种不同SPI乳状液的稳定性结果由大到小为α′亚基缺失型、东农47、α亚基缺失型、α和α′亚基缺失型。研究结果可为高乳化性大豆蛋白系列产品的开发应用提供理论支撑和技术支持。