甲醇温度和压力对喷雾特性的影响试验

为了解甲醇自身温度及喷射压力变化对喷雾特性的影响,使用高速摄像机和三维激光相位多普勒颗粒分析仪(PDPA),分别对25、50、60、70、80℃的液态甲醇及喷醇压力为0.3、0.4、0.5 MPa时的甲醇喷雾进行了研究。结果表明:随着甲醇温度的升高,喷雾雾化质量提高,甲醇射流液柱减少,液滴索特平均直径(SMD)减小,同时喷雾主射流区向外扩张。另外,喷雾贯穿距和液滴速度均呈先增大后减小的趋势,在70℃时达到最大值。在相同温度下,喷醇压力的增加提高了喷雾液滴速度,有助于贯穿距的增大,同时液滴索特平均直径(SMD)明显减小。因此在柴油机进气预混甲醇燃烧的实际应用中,升高液态甲醇温度至70℃左右,并适当增大喷醇压力至0.5 MPa,是一种有效提高气道内甲醇雾化效果的方法。     

QTL Mapping for Rice RVA Properties Using High-Throughput Re-sequenced Chromosome Segment Substitution Lines

The rapid visco analyser （RVA） profile is an important factor for evaluation of the cooking and eating quality of rice. To improve rice quality, the identification of new quantitative trait loci （QTLs） for RVA profiling is of great significance. We used a japonica rice cultivar Nipponbare as the recipient and indica rice 9311 as the donor to develop a population containing 38 chromosome segment substitution lines （CSSLs） genotyped by a high-throughput re-sequencing strategy. In this study, the population and the parent lines, which contained similar apparent amylose contents, were used to map the QTLs of RVA properties including peak paste viscosity （PKV）, hot paste viscosity （HPV）, cool paste viscosity （CPV）, breakdown viscosity （BKV）, setback viscosity （SBV）, consistency viscosity （CSV）, peak time （PET） and pasting temperature （PAT）. QTL analysis was carried out using one-way analysis of variance and Dunnett＇s test, and stable QTLs were identified over two years and under two environments. We identified 10 stable QTLs： qPKV2-1, qSBV2-1; qPKV5-1, qHPV5-1, qCPV5-1; qPKV7-1, qHPV7-1, qCPV7-1, qSBV7-1; and qPKV8-1 on chromosomes 2, 5, 7 and 8, respectively, with contributions ranging from -95.6% to 47.1%. Besides, there was pleiotropy in the QTLs on chromosomes 2, 5 and 7.     

农田灌溉水中挥发酚的流动分析-分光光度分析法的建立

主要通过使用流动分析仪对农田灌溉水中的挥发酚进行测定,有效地提高了检测的精密度与准确度。相比传统分光光度计检测法,此法更方便和快捷,大大降低了样品的使用量,节省了人力物力,较好地满足了批量样品测定的要求,值得大力推广和应用。     

同时蒸馏萃取-GC/MS法分析檵木与红花檵木叶挥发油成分

[目的]分析比较檵木和红花檵木叶片挥发油的成分,为进一步开发利用积累数据。[方法]采用同时蒸馏萃取提取檵木叶、红花檵木绿叶和红花檵木红叶的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用技术对其进行分离鉴定。[结果]在3种叶片中分别分离出44、55、36种成分,分别鉴定出25、21、23种成分,已确定组分分别占总峰面积的74.11%、83.94%、76.88%。含量较多的组分有：顺-3-己烯-1-醇（38.79%、12.73%、30.47%）、棕榈酸（5.31%、17.47%、6.02%）、硬脂酸（1.99%、5.03%、2.55%）油酸（2.63%、33.31%、9.13%）。[结论]其主要成分在医药卫生、香料、食品添加剂和抗菌杀虫剂等领域有很好的开发前景。     

不同地域水稻的RVA谱特征值及其与蛋白质含量的关系

以分别种植在湖南长沙和广东惠州的湘直粳、齐丰占、玉香油占等46个不同遗传背景的水稻品种(系)为研究对象,通过测定其淀粉黏滞谱(RVA谱)特征值,分析RVA谱各特征值之间的关系及其与蛋白质含量的关系。结果表明:长沙和惠州2个点的稻米RVA谱特征值差异均达到极显著水平,不同地域稻米RVA谱各特征值变异系数大小依次为消减值、崩解值、回复值、最终黏度、峰值黏度、最低黏度、峰值时间、糊化温度,其中长沙点的消减值变异系数为137.7%,惠州点的为71.3%,崩解值分别为48.3%和63.1%;长沙点稻米最终黏度与回复值的相关系数最大,达0.952,惠州点的最终黏度与最低黏度相关系数最大,达0.908;长沙和惠州2个点供试水稻的稻米蛋白质含量与其峰值黏度、崩解值均呈极显著负相关,与消减值呈显著或极显著正相关,因此,可将稻米的峰值黏度、崩解值、消减值作为稻米改良食味品质和营养品质的辅助评价参考指标,用RVA谱特征值测定方法取代以往需要同时测定稻米直链淀粉含量与蛋白质含量的稻米食味品质和营养品质的评价方法,从而提高稻米食味与营养品质育种的成效。     

质构仪在面条品质测定中的应用

传统的感官鉴定一直是面条品质评价的主要手段,但其缺点是方法不易标准化,不同地区、不同实验室的评价结果可能会有较大差异。质构仪测定结果的客观性,使其在评价面条品质中已经广为使用。介绍了采用英国Stable Micro System生产的TA—XT质构仪,对面条品质进行评价的具体方法和参数的设定。     

用伪频响函数分析农用运输车模态参数

农用运输车在行驶时,受到地面多个激励,应该用多输入多输出模型的辨识方法识别其模态参数。文章提出了伪频响函数的新概念及其计算公式。用该函数可以利用双通道动态分析仪计算多输入多输出系统的频响函数,得到复杂系统的试验模态参数。用该方法对农用运输车进行了多输入试验模态分析,得出了优于单点激励的结果。     

基于IRIV算法优选大豆叶片高光谱特征波长变量估测SPAD值

在植物叶绿素特征波长变量筛选过程中,与叶绿素关系较弱的波长变量极易被忽略,导致这些弱信息变量包含叶绿素的有效信息丢失,因此,确定叶片光谱中弱信息变量对揭示叶绿素高光谱响应规律具有重要意义。该研究以江汉平原大豆鼓粒期的叶片为研究对象,采集80组大豆叶片高光谱和SPAD(soil and plant analyzer development)值,分析SPAD值与大豆叶片反射率相关关系和光谱波长变量自相关关系,基于迭代和保留信息变量法(iteratively retains informative variables,IRIV)筛选大豆叶片的特征波长变量,建立偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)和支持向量机(support vector machine,SVM)模型估测SPAD值。结果表明,大豆叶片SPAD值与光谱反射率在可见光波段具有极显著负相关,在近红外波段存在不显著的正相关性(P0.01);可见光、近红外2波段的波长变量之间相关性较弱,但2波段内变量之间的相关性较强;基于IRIV算法确定了大豆叶绿素的特征波长变量,利用特征波长变量建立的估测模型的估测能力高于仅利用强信息波长变量建立的估测模型,表明弱信息变量对估测叶片SPAD值具有重要意义;IRIV-SVM模型估测能力最优,验证集R2和相对分析误差(RPD)分别为0.73、1.82。该文尝试证明了光谱中弱信息变量的重要性,为揭示叶片高光谱响应机理提供了理论依据。     

快速黏度仪分析燕麦粉的理化性质

燕麦粉作为一种谷物,加工后可广泛应用于饮料体系。应用快速黏度仪研究燕麦粉的淀粉糊化特性,同时,通过面筋蛋白醇溶指数法及稀乳酸法分别研究燕麦粉的面筋蛋白质特性,探讨不同工艺条件对淀粉糊化特性及面筋蛋白质黏度特性的影响,测定燕麦粉中β-葡聚糖含量。结果表明：β-葡聚糖含量对燕麦粉的快速黏度仪稀酸法面筋蛋白质黏度特性的测定无明显影响。另外,稀乳酸法中峰值黏度及最终黏度与醇溶指数法中最终黏度间分别存在相关性,相关系数分别为0.8103、0.8364,而与醇溶指数法中醇溶指数无相关性。     

不同烤烟品种叶绿素SPAD值的变化特征

采用田间试验方法,运用SPAD-502叶绿素仪对K326、红花大金元(HD)、NC82、辽烟13号4个烤烟品种生长期的叶片叶绿素SPAD值进行了测定.结果表明,不同的烤烟品种表现出了不同的特征特性,叶片叶绿素SPAD值及SPAD值相对变化率不仅与品种有关,也与测定叶片的部位有关.