真菌性变色木材的ESR研究

本文对霉菌和蓝变菌侵染木材所引起的变色作了ESR研究。结果表明变色木材的色素来自真菌的色素基团,具有很强的和稳定的E8R信号,并会淹没木材的其他自由基信号,g值为2.0040±0.0002,属于洛仑兹线型和均匀增宽线型。这种色素与自由基含量之间有相关性,并同蛋白质相缔合。这种色素具有生物黑色素的所有特征。因此木材受霉菌和蓝变菌侵染而变黑是由真菌分泌的黑色素所产生。     

玉米籽粒中花色苷和黑色素含量的QTL分析

花色苷和黑色素是黑玉米籽粒中重要而有益的化学成分,深入开展其QTL定位研究,对于色素相关基因的克隆与转化和分子标记辅助育种,具有重要的理论意义和应用价值。本文利用一个黑玉米自交系SDM为共同父本,分别与白玉米自交系木6和黄玉米自交系Mo17杂交,构建2个相关F_2:3群体(分别缩写为WD和YD),对玉米籽粒中花色苷含量(ACK)和黑色素含量(MCK)进行QTL分析。结果表明,黑玉米SDM籽粒中的花色苷和黑色素含量均极显著高于木6和Mo17,2种色素含量间呈极显著正相关。2个群体中共检测到17个色素相关的QTL,其中与花色苷含量相关的QTL在2个群体中各4个,分布在第4、第6、第7和第10染色体上,与黑色素含量相关的QTL在WD和YD群体中分别为4个和5个,分布在第1、第2、第6、第7和第10染色体上。2个群体检测到QTL的数量、分布和对表型的贡献率均高度一致,而且解释花色苷含量和黑色素含量变异大的QTL在2个群体中均有成簇分布的现象,主要表现在bin 6.04处的标记区间umc1796~mmc2006内和bin 10.04处的标记区间umc2043~bnlg1028内,分别解释表型变异的12.7%~21.3%和8.6%~21.3%。它们可能是一因多效的同一QTL或者是在该区段内紧密连锁的不同QTL。上位性分析表明,2个群体中检测到的上位性QTL的数量、位置和对表型的贡献率差别均较大,WD群体的上位性效应明显大于YD群体,说明上位性效应对遗传背景更加敏感,需要进一步深入研究贡献率大的上位性QTL及其利用。     

北京市黑色作物实验示范

黑色作物颜色较深,具有种植范围广、营养丰富,结构均衡等优点,具有调节人体生理功能的功效,在我国无论是种类还是种植规模在世界上都是处于前列.以黑小麦、黑玉米、黑甘薯、黑花生等黑色作物为原料加工的黑色食品日益受到人们的青睐,黑色食品以其特有的高营养价值和保健功效成为当今食品与医药行业研究的热门课题.     

黑玉米种质资源及利用价值

黑玉米籽粒色泽随生育进程由黄色变成紫色,成熟后变为黑色.目前我国种植的黑玉米主要有黑甜玉米、黑糯玉米以及从韩国引进的紫金香等系列品种.黑玉米最大特点是营养丰富、果皮薄、香味浓、品质优异、适口性好、风味独特,是其它玉米所不及的,对黑玉米进行深入的研究有助于更好的发掘和利用这些种质资源.     

泥鳅黑色素的酶法提取工艺

选择加酶量、酶解温度、料液比以及酶解时间作为影响泥鳅黑色素提取效果的因素,进行单因素试验.在此基础上,进行正交试验优化提取工艺条件.结果表明,泥鳅黑色素最佳酶提取工艺条件为加酶量3.8％,酶解温度37℃,料液比1 g∶4mL,酶解时间6h.与常规的化学试剂提取方法相比,酶提取工艺具有操作环境更加温和、在中性条件下就可以操作、简单方便等优点,平均提取率可达4.25％.     

黑花生高产栽培技术

随着生活水平的不断提高,人们将越来越青睐自然绿色食品,尤其是黑色保健食品的营养价值与保健功能更受关注。黑花生亦是如此。黑花生是一种含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高黑色素的优良品种,蛋白质、高精氨酸分别比普通花生高5%和23.9%,钾、锌、硒含量分别比普通花生高19%、48%和101%。黑花生优势在特殊的营养上,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用     

黑糯玉米黑色素的提取工艺的研究

用黑糯玉米浸提液的吸光度值代替其中的黑色素含量,通过单因素试验研究了提取条件对吸光度的影响,为确定合理的黑糯玉米黑色素提取工艺提供一定的参考。采用正交试验确定了提取的最佳工艺条件:以95%的乙醇为提取剂,提取时间为2h,提取pH为7,提取料液比为1:8、提取温度为75℃。     

山东济宁丰文养殖

特养新秀——乌骨羊乌骨羊俗称"药羊",是普通羊基因突变产生的新品种。经云南省科学技术情报院检索查新确认,乌骨羊是世界上惟一具有此稳定遗传基因的羊品种。乌骨羊最直接的表现就是乌骨和乌肉。据云南农业大学毛华明教授及其课题组分析测定,乌骨羊的乌质是由高含量的黑色素引起     

观赏鱼饲用着色剂研究进展

观赏鱼是指金鱼、锦锂和热带鱼等一些具有观赏价值的、有鲜艳色彩或奇特形状的可供人们欣赏的鱼类。与食用鱼不同,观赏鱼着重于健康、体态与色彩。鱼类的体色主要是由类胡萝卜素决定（黑色素、嘌呤、光彩细胞等也参与形成）,但鱼类自身不能合成类胡萝卜素,只能从食物中吸收、沉淀和转化成自身色素。虽然通过激光照射和药物浸泡也可以使观赏鱼体色鲜艳,但其持续时间比较短,     

黑棘鲷早期色素细胞发育与体色变化

对黑棘鲷早期发育过程中体色和色素细胞的分布及形态变化进行了连续观察。结果表明,黑棘鲷幼体黑色素在原口关闭前期开始出现,黄色素在嗅囊期出现,彩虹色素出现较晚,孵化后6d(Day post hatching,dph)在眼球上端出现,而后密集于腹腔(28 dph)以及鳃盖骨附近(32 dph)。黑色素细胞在发育过程中,不仅数量增多,而且形状也由点状逐渐变成以树枝状和雪花状为主,为幼体黑色素的发育过程;28 dph幼体黑色素完全被成体黑色素替代,形态上再次变为小点状。黄色素几乎伴随着黑色素的分布,色素细胞几乎无形态变化,最终被黑色素覆盖而不明显。初孵仔鱼,尾端6～8体节躯干部具有黑色素丛,构成了该鱼的种属特征。在28 dph,体色发育进入到模式形成期,首先在躯干部形成相互间隔的3个色素带,至40 dph共7条色素带形成,完成体色的模式发育。