重阳盛会话菊花

自古以来重阳节又叫"菊节"、"菊花节"。重阳节与菊花之缘源远长。最初菊与重阳节结缘是因为菊可以避邪的传说。因为在古人认为阳九为灾日,一九谓之凶,重九则是凶上加凶,所以人们就产生了躲避灾难的心理。西晋周处《风土记》载:"汉俗九月饮菊花酒,以拔除不祥。"不过,随着这一习俗的节日化,其逃避灾难的神秘意识逐渐淡化,     

作家生活:张天男

自嘲杯中心事竟成昨,海底老鱼懒跳波。陪鬼读书眼变小,闭门思过酒伤多。惟将雅韵正俗调,不向真山拜假佛。     

“CB-1”曲酒增产剂在浓香型大曲生产中的应用

本文详细介绍了对用一定比例的“CB－1”曲酒增产剂应用于浓香型大曲酒生产工艺的研究，通过与原工艺配套生产，从根本上改变了某些节粮产品只能提高产量而不能产好酒致命缺陷，经过五排次的生产试验，结果取得了提高原料出酒率4．66％，提高优质酒率11．65％的好成绩。且酒品质质量与本厂风格保持一致，为林河集团创造了较大的经济效益，推动了白酒行业新技术的发展。     

沙棘果酒酿造工艺技术初探

沙棘酒是利用酵母茵将沙棘果汁中可发酵性的糖类进行酒精发酵作用，再在陈酿澄清过程中经酯化、氧化及沉淀等作用，而获得酒液清晰、色泽鲜美、醇和芳香的产品。文章从沙棘酒生产工艺流程、操作规程、工艺工序等方面入手，详细总结了沙棘酒酿造工艺技术。     

感受“年味”

什么是年味？年味就是全家团圆的喜乐，就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒，就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股味道，就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭，就是逛庙会看着舞龙吃糖球仿佛又回到童年的一种享受，就是甭管认识不认识的见面都就“过年好”的那种友好感觉，就是满大街挂满了红灯笼，充满祝福话语的那种暖融融的气氛。     

辽宁省朝阳市5种酿酒葡萄病害发生调查

发展酒用葡萄，建立酿酒葡萄原料基地，是辽宁省朝阳市政府十一五规划农业项目中的支柱产业。为此，我们于2007年8月就引进的5个酿酒葡萄品种进行抗病性调查，旨在为酿酒葡萄栽培选用抗病品种及提高酒用葡萄产量及葡萄酒质量提供依据。量450～580mm，光照充足，气候干旱，雨热同期，昼夜温差大，无霜期150天左右，适于酿酒葡萄生长。引进的酿酒葡萄品种全部于2006年定植，总面积3．3hm^2，试验园分为南、中、北3个区，其中南区定植赤霞珠、中区定植蛇龙珠和双红、北区定植左优红，3个区内均定植威代尔。     

酒后出车祸不算工伤

江苏省淮安市淮阴区韩桥镇吴健生读者来电：我酒后在出公车途中出了事故．身体多处骨折，并留下后遗症，我要求定为工伤．并给予相应的工伤待遇。但公司不仅不承认是工伤，还要我向公司赔偿。请问：我该定为工伤吗？     

2007中国国际林业博览会金奖-汉森酒

内蒙古汉昇葡萄酒业有限公司位于内蒙古乌海市，成立于2001年3月，葡萄酒年生产能力20000吨，是集育苗、有机葡萄种植、有机葡萄酒加工、销售、进出口贸易为一体的循环经济企业，是自治区扶贫龙头企业。2006年，汉森干红葡萄酒荣获第二届亚洲葡萄酒质量大赛金奖；