高温型平菇品种——侧耳831及桃红平菇

<正> 在高温期间栽培平菇,只要选好品种,掌握技术要领,生产周期比秋冬季可缩短1/3,其经济效益是秋冬季的1～2倍。笔者根据湖北省枝江县食用菌技术开发部多年推广的成功经验,结合本人体会,介绍2个高     

平菇酸菜加工技术

平菇的营养丰富,特别适宜鲜食,但由于产区的产量较集中,生产高峰期必须加工,其加工方法大多采用罐藏、盐渍或干制。笔者研究采用发酵成平菇酸菜后再进行小包装,其产品上市,既缓解产销供需矛盾,延长供应季节,又增加了平菇花色品种,满足家庭、饭店做酸菜鱼和酸菜汤等需要。现将加工技术简介如下:     

花生蔓和棉子壳生料栽平菇对比试验

近年来,我县许多菇农反映:用棉子壳栽平菇比用稻草栽培方法简单,产量高。因此,在我县棉子壳紧俏价格高,且购买困难,严重影响了食用菌生产的发展。为了寻求适宜平菇生长而来源广、价廉又高产稳产的新材料,笔者进行了花生蔓与棉子壳培养料栽平菇的对比试验,取得了良好效果。现将试验结果初报如下:     

平菇生料无污染高产栽培法

栽培平菇经济效益显著,但熟料栽培投资大,且费工费时;而生料栽培极易污染失败,产量不高.笔者在长期的生产实践中,摸索了一套简易、快速、省工、无污染、产量高的生料栽培法,现系统介绍如下:(一)挖建双排阳畦此阳畦不同于一般阳畦.畦地要求地势高爽,排水方便,周围宽敞,北面能设置