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时言平 《农村.农业.农民》2009,(3)
又是一年的"3.15",笔者近日粗略地浏览了一下网络上的新闻,"网络购物有潜规则"、"鸡精不含鸡"、"购物中奖骗局"、"黑心棉"、"染发剂含致癌物"、"香水有毒"、手机"警报"、"配镜猫腻"、"用儿童做药、酒广告"、 相似文献
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《农村实用科技信息》2010,(7):31-31
椒油芹菜
材料:芹菜750克。调料:植物油、姜末、蒜粒、盐、鸡精、花椒油、醋。做法:1.将芹菜择去叶和根,洗净,直刀切成段(粗根可劈两半)。2.将芹菜放沸水锅中焯熟捞出,过凉、沥水。3.锅置火上,将植物油加热,加盐、鸡精、醋、花椒油、姜末、蒜粒拌匀,淋于芹菜上,拌匀即可。 相似文献
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新民 《农产品加工.学刊》2004,(6):21-21
由中国调味品协会提出的“鸡精行业标准”,已由商务部和国务院发改委共同批准,于2004年7月1日开始实行。该标准虽是一个指导性的标准,但其中的卫生指标是强制性的标准。据介绍,鸡精作为复合调味料,是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等原料经过熬制以后复合制成的。由于各厂家选用原料和配 相似文献
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斯波 《农产品加工.学刊》2007,(10):32-32
鸡精造粒是目前很多生产厂家所面临的比较严重的问题,为了解决这一难题,北京博邦食品配料有限公司和国内最先进的科研部门进行了合作,研制出了肉香型鸡精造粒不发热新工艺,得到来自东北、山东、河南、福建、广东、山西、陕西、江苏、上海等众多厂家的咨询,现今正和国内外专家一起研制保持一致性风味的新产品、新配料、新工艺.肉香型鸡精造粒不发热新工艺的主要优点和肉香特征体现在以下方面. 相似文献
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王维 《农产品加工.学刊》2011,(1):51-52
当归黄芪鸡原料:当归15g,仔鸡1只,葱10g,黄芪30g,盐4g,鸡精2g,料酒10mL,味精2g,生姜5g,胡椒粉2g。制作:将当归润透,切薄片;黄芪润透,洗净,切薄片。鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,生姜拍松,葱切段。将鸡、黄芪、当归、料酒、生姜、葱同放炖锅 相似文献
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