北京养猪育种中心华都阳光冷鲜猪肉签约仪式在食品加工基地举行

2011年7月12日，中心华都阳光食品公司在延庆食品加工基地与岳各庄、新发地、日上等6家农贸市场的代理商签订了冷鲜猪肉供销合同，中心党委书记、华都阳光食品公司总经理张广安出席了签约仪式并讲话。     

江南枣如何改变中国“枣江湖”?——湖南祁东新丰果业有限公司枣产业发展纪实

<正>秋天里,走进湖南省衡阳市祁东县新丰果业的枣园,一排排枣树站成整齐的队伍,枣子压弯了枝头,光泽鲜亮,红绿相间,形成一道别致的风景。置身硕果累累的枣园,如果不是当时湿漉漉的空气湿度提醒着记者,还真有一种就在新疆枣园、陕西枣园的恍惚感。没错,这一片片专业化、标准化的枣园正是在南方,在湖南。一直以来,北方枣独霸整个中国枣市场,这原产于湖南的江南枣终于争得一席之地。而带领江南枣冲出重围的正是湖南祁东新丰果业     

蛹虫草活体床畦栽培技术

经多年生产实践,在栽培蛹虫草的接种阶段采用辅助感染液增加蛹体感染,能提高虫草成活率和产量。出草阶段采用床畦土法栽培,能延长出草时间,增加蛹虫草的药用价值。     

冷鲜猪肉监管问题探讨

《国务院机构改革和职能转变方案》经十二届全国人大一次会议审议通过后，国务院将对改革实施作出部署，建立工作机制，制定配套措施，排出时间表，逐项抓好落实。各级政府部门充分认识这次改革的重要意义，创新管理观念，把这项改革的实施工作摆在重要位置。     

雨林探幽

<正>山珍好久没来雨林了,心里欠欠的,我决定到雨林中去转转。沿着一条小溪溯流而上,溪愈清,林愈暗,小草更加稀疏了。这是一片高大乔木林,树枝耸入云天,阳光从枝叶间渗流而下,给林子里点点斑驳,依稀可见林中景物。进得林来,才消除入林前的种种恐怖情绪。人     

玉米酿醋技术

利用玉米生料酿醋,质量、出品率及经济效益都比较理想。1.玉米预处理。选用颗粒饱满的新鲜玉米,经粉碎机粉碎（粒度越细越好）,淋湿备用。2.糖化。称取玉米粉500千克,置于缸内,每缸加水量为玉米重量的3倍,加麸曲50千克,拌匀,     

淀粉型甘薯品种鲜薯产量和淀粉收量比较

利用6个淀粉型甘薯品种,从种植茬口和收获加工期等方面比较淀粉型品种的鲜薯产量和淀粉收量的变化差异,苏薯17号最适合春茬种植加工淀粉,栽后157 d,可获得8.52 t/hm~2干淀粉,栽后192 d,可获得11.21 t/hm~2干淀粉,是一个优良的淀粉加工用品种。C4-2夏茬种植,栽后146 d,可获得7.21 t/hm~2干淀粉,是一个不可多得的适于夏茬种植的淀粉型品种。苏薯17号、苏薯18号和C4-2收获后贮藏1个月后,仍有20%以上的淀粉提取率,有利于延长淀粉加工期。     

籽粒苋在小笨鸡饲喂中的利用技术

籽粒苋是苋科、苋属一年生草本植物,茎直立,枝叶繁茂,鲜嫩多汁。它具有优质、高产、速生和再生等特性。籽粒苋叶蛋白含量为21%~28%,茎蛋白含量为12%~15%,还含有丰富的矿物质和维生素,是畜禽的优质青饲料。它的生物产量高,一般每公顷产     

2013年《保鲜与加工》刊登的文章被美国《化学文摘(网络版)》(CA)收录情况(共39篇)

<正>[1]刘丽丹,吴仲珍,吴日章.枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工,2013,13(6):60-64.Liu L D,Wu Z Z,Wu R Z.Research progress on combined preservation methods of loquat fruit during postharvest storage[J].Storage and Process,2013,13(6):60-64.[2]聂继云.苹果的营养与功能[J].保鲜与加工,2013,13(6):56-59.Nie J Y.Nutritional components of apple and their physiological functions to human health[J].Storage and Process,2013,13     

光谱判断田间鲜烟叶成熟度的影响因子研究

利用便携式地物波谱仪Field Spec 3测量烤烟成熟期烟叶的反射光谱,针对采收成熟度M2、M3,分析比较同一时间不同测量位点、及同一位点不同测量时间的反射光谱差异。结果表明:反射光谱的差异在不同测量位点主要体现在350~780 nm可见光波段和780~1300 nm近红外波段,在不同测量时间主要体现在780~1300 nm近红外波段。因此,利用光谱仪判断鲜烟叶成熟度,受测量位点的影响较大,而受测量时间的影响较小,但若测量烟叶生理生化组分、厚度和水分等内在指标,时间及天气状况是必须考虑的重要因素。