2013年《保鲜与加工》刊登的文章被美国《化学文摘(网络版)》(CA)收录情况(共39篇)

<正>[1]刘丽丹,吴仲珍,吴日章.枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展[J].保鲜与加工,2013,13(6):60-64.Liu L D,Wu Z Z,Wu R Z.Research progress on combined preservation methods of loquat fruit during postharvest storage[J].Storage and Process,2013,13(6):60-64.[2]聂继云.苹果的营养与功能[J].保鲜与加工,2013,13(6):56-59.Nie J Y.Nutritional components of apple and their physiological functions to human health[J].Storage and Process,2013,13     

短毛切梢小蠹生物学特性研究

在云南省普洱市,短毛切梢小蠹[Tomicus brevipilosus(Eggers)]是思茅松[Pinus kesiyavar.langbianensis(A.Chev.)Gaussen]主要的蛀干害虫之一。本文报道了短毛切梢小蠹在普洱市的生物学特性。短毛切梢小蠹在普洱市1年发生1代,前后两代在冬春季有部分重叠。该虫1月上旬陆续开始羽化,3月下旬羽化结束。成虫羽化后即蛀食枝梢,直到11月开始转干繁殖。短毛切梢小蠹在普洱没有越冬习性。蛀干期从11月至次年3月。     

香菇莲藕乳酸菌饮料的制作

研究表明,每日膳食若从食用菌中提取具有生物活性的物质,可有效改善人的身体索质.香菇中含有大量的生物活性物质,高剂量摄人时毒副作用也很小,这是化学药物所不能比拟的.此外,南于莲藕的营养价值很高,集营养和药用于一体,是一种药食兼用食品.     

光谱判断田间鲜烟叶成熟度的影响因子研究

利用便携式地物波谱仪Field Spec 3测量烤烟成熟期烟叶的反射光谱,针对采收成熟度M2、M3,分析比较同一时间不同测量位点、及同一位点不同测量时间的反射光谱差异。结果表明:反射光谱的差异在不同测量位点主要体现在350~780 nm可见光波段和780~1300 nm近红外波段,在不同测量时间主要体现在780~1300 nm近红外波段。因此,利用光谱仪判断鲜烟叶成熟度,受测量位点的影响较大,而受测量时间的影响较小,但若测量烟叶生理生化组分、厚度和水分等内在指标,时间及天气状况是必须考虑的重要因素。     

莲藕建池高产栽培技术

为了充分发挥地域资源优势，让茫茫戈壁荒漠、闲置的盐碱洼地、芦苇泥塘、落荒的水田得到开发利用，于田县示范推广莲藕新品种及建池栽培技术。于田县委县政府高度重视莲藕建池栽培技术，责成农业局安排专门技术人员进行研究探索并到山东实地考察，综合论证。     

正置式与偏置式发动机实际循环的分析

为了使发动机满足动力性的要求同时又符合环保要求,就要求设计者在发动机设计方面有更大的突破。文章以EQ462发动机为基础,曲轴偏移25mm,主要对正置式与偏置式的实际循环进行分析、对比、计算,得出结论。     

油茶嫁接苗切根移栽技术

研究提出,对油茶(Camellia oleifera)嫁接成活的1年生苗木在3-4月起苗后切除1/3根系,用0.067%浓度的甲基托布津药液消毒和用2号ABT生根粉0.1%直接喷在于根部后移栽,1 a后油茶苗苗高为36.5 cm,油茶苗分枝数为3枝,显著高于不切根的移栽苗。并且经切根移栽的油茶1年生苗木出圃率和造林成活率可达90%和98%。     

甜糯玉米优质丰产种植技术

甜玉米、糯玉米是十分受欢迎的粮菜兼用作物。糯玉米籽粒不透明,无光泽,外观似蜡状,煮熟后非常具有黏性。甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱。     

张家口地区柳蒿优质高效栽培技术

柳蒿为菊科多年生草本植物,别名蒌蒿、水蒿、白蒿等。它的嫩茎叶可食用,且清爽宜人,味美可口。可拌凉菜,也可做汤、素馅等美味佳肴,也可速冻或晒干贮存,待吃时再用水泡开,或炖肉,或炒菜,风味独特。柳蒿还具有病虫害少,有利于人体健康和营养等优点。每