发展香蕉绿色食品生产的实践与体会

香蕉是世界四大水果之一，在世界水果生产中占有重要的地位。近年来，我国香蕉的生产发展极其迅猛，备受世界香蕉界瞩目。2004年全国香蕉面积为28．57万公顷，总产量629万吨，居世界第三位。我国香蕉产业集约化水平逐步提高，平均亩产1．7吨，已达到世界先进水平，一些产业升级项目示范点及其辐射区亩产更是达到了3吨以上。国产香蕉国内市场占有率稳步提高，出口量逐年上升，国际竞争力明显增强。这归功于国家积极推行标准化生产技术，大力扶持以绿色食品为标志的无公害生产方式。香蕉绿色食品事业方兴未艾，前景广阔。广东省徐闻县以广东海洋大学为技术依托，在建立香蕉标准化示范基地，打造香蕉绿色食品品牌，推广绿色食品香蕉生产技术方面，走出了一条政、产、学、研相结合的道路，值得借鉴。     

标准化生产技术带来的变化——南靖县香蕉年创6亿多元产值的调查

近年来，“中国香蕉之乡”漳州南靖县在大力推广台湾“香蕉七改技术”的基础上，大力推广使用“测土配方”、“三套”、“无着地”采收等标准化生产技术，使香蕉产业得到长足发展。目前垒县香蕉种植面积12万亩，年产量27万t，年创产值6亿多元，成为全国最大的香蕉生产基地县。     

一种快速分析香蕉果实采后mRNA水平变化的新方法

采用SMARTPCRcDNA合成与计算机软件相结合的方法,快速分析香蕉果实采后mRNA水平的变化。在28℃条件下分别将处于同株同穗同梳相邻位置的香蕉果实放置24、48、72h。应用这种方法对其总mRNA水平进行了分析,结果表明,香蕉采后48h时,与采后0h相比,mRNA水平最高。该方法由于使用了计算机软件TheScionImage,可对cDNA电泳图进行数字化分析,具有用材少,敏感性高,快捷方便等特点,特别适用于对较多样品进行分析。     

澳大利亚香蕉售价提高

2006年3月下旬，澳大利亚北部昆士兰州遭受“拉里”飓风袭击，香蕉生产受到较大影响，香蕉售价直线上升。在悉尼，香蕉售价上涨了1．50元／kg；东南部地区达5元／kg，飓风来临前仅3．50元／kg；其他地区的香蕉售价也直线上升，平均售价高出以前售价I．50元／kg。零售商称，在之后的几周时间内，澳大利亚香蕉售价还将继续上涨，在悉尼，香蕉售价将达到6元／kg。     

海南省乐东香蕉经受市场和自然灾害双重考验后正走向产业化经营--海南省乐东县香蕉产业化发展纪实

香蕉,这个海南农民非常熟悉的作物,在海南省乐东黎族自治县悄悄酝酿着一场产业化的变革。1999年,乐东的香蕉面积是6.3万亩,一年后,面积达到8.3万亩。由于当年价格因素的影响,2001年乐东香蕉减少到6万亩,但第二年又恢复到7.8万亩。因为风灾,2003年面积又缩小到6万亩,但经过去年的恢复后,加上今年新种植的5万亩,总面积将达到创纪录的9万亩。乐东香蕉的种植规模,以曲线形式爬升。“台风袭击以后,我们做了保守的估计,以为至少要3到5年才能恢复元气,”乐东县农业局长邢琼尧说,“真没想到,这么快就恢复了。”这一方面是市场的因素在起作用,另一方…     

香蕉叶斑病发生规律及综合防技术

本文对我市香蕉生产上发生普遍，为害重，对产量影响大的香蕉褐缘灰斑病进行为期三年的观察及综防技术实地调查，结果表明：1、香蕉褐缘灰斑病的发病程度与气温雨量密发相关；1－4月属轻度发病，5月病情回升，6－7月进入发病盛期，8－10月达到发病高峰期，2现有栽培的当家品种－台湾蕉和天宝蕉均属易感品种，3防治上需采取农业栽培措施与药剂防治相治相结合的综合治理技术，以提高香蕉的产量和质量。     

开店指导：3种奶茶制作

一、香蕉奶茶 将香蕉切片，宽约4毫米，并把统一巧克力奶茶及每份2～3片的香蕉切片放进锅中冲泡。注意：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油，放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉人红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。