香蕉贮运保鲜技术

漳州市是福建省香蕉主产区,种蕉历史悠久,属典型的南亚热带海洋季风气候,气候温暖,日照充足,雨量充沛,无霜期长,土壤肥沃,很适宜香蕉这种热带大型草本果树的生长发育。产自漳州的“天宝香蕉”以其香气浓郁、肉质浓甜、皮薄无心、口感优良等特点,倍受海内、外消费者的喜爱。随着农村经济体制改革的深入,香蕉生产迅速发展。据年鉴统计,1996年全市香蕉种植面积达187万ｈｍ2,总产46万ｔ,产品不仅销往祖国的大江南北,而且还出口日本。搞好贮运保鲜是香蕉鲜果得以远销的重要环节,现把漳州市近年来的技术经验总结如下。一、科学种蕉:香蕉是喜钾果树…     

果胶酶在制备澄清型香蕉汁中的工艺研究

澄清型香蕉汁的制备中,果胶酶应用的工艺条件对产品的品质有很大影响。分别考察了果胶酶的添加量、温度、反应时间等因素对香蕉汁澄清度的影响,并通过正交试验发现,反应温度55℃,反应时间为150 min,果胶酶质量浓度为0.09 g/L,果汁的透光率最大为76.74%。     

控释配方肥中不同控释养分比例对香蕉产量的影响

【目的】建立香蕉系列控释配方肥的产量效应方程,确定适于香蕉生长发育的控释氮、磷、钾比例,为香蕉产业提供高效、简便的肥料和施肥技术。【方法】采用大田试验及三元二次回归设计,以不施肥和常规施肥(追肥16次)为对照,研究系列控释配方肥(追肥4次)中控释氮、磷、钾比例对香蕉产量的影响,建立适于香蕉生长的最佳控释配方肥方案。【结果】控释氮、钾比例高的控释配方肥较常规施肥增产显著,其中以控释氮比例为46.5%,控释磷比例为3.5%,控释钾比例为18.2%处理的产量最高(30.44 kg/株),增产率达22.65%;系列控释配方肥中,控释氮、钾比例显著影响香蕉产量,而控释磷比例对香蕉产量影响不显著;控释配方肥能够解决香蕉常规施肥后期脱肥问题,且在明显减少施肥次数的条件下能提高香蕉产量。【结论】适于香蕉生长的最佳控释配方肥方案是:控释氮占总氮的33.6%、控释钾占总钾的11.0%,控释磷占总磷的0%,此时香蕉产量为26.6 kg/株。     

耐低钾香蕉基因型筛选指标的研究

通过砂培盆栽试验与田间缺钾(速效钾含量为95.2 mg/kg)试验,对香蕉苗期耐低钾基因型的筛选指标进行研究.结果显示,低钾条件下的地上部绝对生物量与相对生物量(0.025/2.50)、钾积累量和钾利用指数KUI极显著相关;砂培条件下9叶期幼苗的地上部绝对生物量、相对生物量和钾利用指数与田间产量呈著正相关.研究表明,以香蕉苗期地上部相对和绝对生物量、钾利用指数和吸钾量作为指标筛选耐低钾香蕉基因型是一条行之有效的途径.     

大蕉枯萎病病原菌的分离、鉴定和致病性测定

从表现枯萎病症状的大蕉球茎病组织中获得10株分离物,采用形态学分类方法将这些分离物鉴定为尖孢镰刀菌.利用分离物DJ1的rDNA-ITS区序列和IGS序列开展的系统发育分析迸一步确定DJ1为尖孢镰刀菌.对不同香蕉品系的致病性测定结果表明,DJ1对粉蕉(Musa sp.ABB)的致病性最强,其次是特威(Musa sp.AAA)、巴西蕉(Musa sp.AAA)和泰蕉(Musa sp.AAA),对皇帝蕉(Musa sp.AA)的致病性较弱,根据DJ1的寄主范围确定DJ1为尖孢镰刀菌古巴专化型生理4号小种.对IGS序列的进一步比对分析表明DJ1不属于热带4号生理小种菌株.这些结果为大蕉枯萎病的防治提供了重要依据和指导.     

蘑菇渣对香蕉生长和土壤肥力的影响

利用蘑菇渣进行香蕉小区试验,以探索其对香蕉的增产效果及对土壤肥力的影响。试验设无肥、化肥、低量菌渣、中低量菌渣、中量菌渣和高量菌渣6个处理。2年的小区试验结果表明:施用菌渣能促进香蕉生长,提高产量,特别是显著增加香蕉的果穗重量、果指总重;有效增加土壤有机质和碱解氮含量。在香蕉生产中,菌渣的直接施用量以28723 kg/hm2较为适宜。     

香蕉抗风栽培技术

香蕉是广西南部亚热带区域主栽果树品种之一,近几年来蕉区遭受台风危害,造成香蕉倒伏、折断等.香蕉抗风栽培技术主要针对香蕉易受风害影响的情况,选择抗倒性强的品种,采取竹木搭架、加强田间管理等综合栽培技术提高香蕉抗风害能力,以减轻焦区尤其是沿海地区栽培香蕉遭受台风危害倒伏折断造成的损失,确保种植效益.     

枯草芽孢杆菌对百合枯萎病的防治效果

采用菌丝生长速率法及孢子萌发法,研究枯草芽孢杆菌对百合枯萎病菌的抑杀效应。枯草芽孢杆菌无菌滤液在一定体积分数范围内能有效抑制枯萎病菌菌丝生长,减少孢子萌发,且随着无菌滤液体积分数的增加,孢子萌发抑制率也增大。体积分数为20%的枯草芽孢杆菌无菌滤液,处理后7d抑制率可达78.8%。体积分数为60%时,可完全抑制孢子萌发。盆栽防治试验表明,枯草芽孢杆菌菌液对百合枯萎病的发病抑制率达65.3%。且该菌液对百合的生长有一定的促生功效,说明枯草芽孢杆菌对百合枯萎病有抑菌和防病作用,且抑菌作用随枯草芽孢杆菌菌液体积分数的增加而增强。     

酶活性、丙二醛含量变化与豇豆抗枯萎病的关系

以豇豆抗病品种丰产二号和感病品种之豇28-2为试材,对接种枯萎病菌后2、4、6、8、10 d幼苗叶片的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化氢酶(CAT)、几丁质酶(chitinase)、β-1,3-葡聚糖酶活性及丙二醛(MDA)含量的变化进行分析.结果表明:1) 未接种枯萎病菌的抗、感品种酶活性与MDA含量均无明显差异.2) 接种后,抗、感品种酶活性与MDA含量都呈升高趋势,抗病品种的酶活性升高幅度大于感病品种,抗病品种PPO、CAT活性与MDA含量始终高于感病品种.3) 接种后,抗病品种PPO、POD、CAT、几丁质酶活性升高比感病品种早,可能是它们可以较早启动抗病性反应.     

棉花育苗移栽机械化生产研究新进展

机械化生产是作物轻简化生产的重要发展方向,棉花育苗移栽如何适应机械化发展要求,已成为棉花栽培研究的热点和难点问题。为此,简述了棉花育苗移栽的作用,回顾了当前使用比较典型的棉花育苗技术,并综合阐述了国内外作物机械化移栽的研究现状,尤其是对机械化移栽的棉苗素质和棉田以及移栽机研究和应用进行了重点分析,指出了棉花育苗机械化移栽存在的问题,提出了中国棉花育苗移栽机械化未来发展的方向及研究重点。以期为中国棉花生产轻简化栽培提供一定的理论依据。