五莲黑猪产业化发展存在的问题与对策

五莲黑猪是在日照市五莲县及周边地区特殊自然环境、传统文化习俗和饮食习惯的影响下,经长期的自然选择和人工选择而保存下来的优质华北型地方猪种,是由本地的＂民猪＂在20世纪40年代与巴克夏等外来猪种杂交,经过世代选育,形成了今天的耐粗饲、繁殖力高、抗病力强、肉质品质好等优良特点的猪种,     

当今人类面临的健康风险与健康负债

什么是健康风险或造成健康负债的危险因 素?世界卫生组织经过为期3年的研究,分析了 人类主要疾病、残疾和死亡的资料,界定和评估 了世界范围的各种健康风险,对主要健康风险 进行了定量性测量,讨论了减少各类不同健康 风险的战略,并预测了各种减险战略对增加健 康预期寿命(减慢衰老过程)的潜在作用。在 《2002年世界卫生报告》中,世界卫生组织确定     

宋美龄的祛癌长寿之宝

2003年10月24日,在纽约曼哈顿葛莱西 广场10号的豪华寓所内,"20世纪最重要的历 史人物之一"宋美龄女士在睡梦中平静地去世, 享年106岁。 宋氏家族应该说是高癌家族。其父宋嘉树 1918年死于胃癌,享年52岁。其母倪桂珍1931 年死于癌症,享年62岁。大姐宋蔼龄1973年死     

介绍一本新书——《硝酸盐与人类健康》

这是一本阐述饮食中摄入的硝酸盐对人类健康是否有害的科学著作。长久以来，人们一直被硝酸盐对人类健康具有种种害处的思想所灌输，整天生活在对硝酸盐的恐惧之中。根据国内外的资料，人体摄入硝酸盐的80％左右来自蔬菜。我国的饮食习惯又是以素食为主，蔬菜是主要的副食，多吃新鲜蔬菜是否会对健康造成不良影响?这是人们十分关心的问题。     

让嘴巴去旅游

“叮铃铃——”早上8点半,我睁着惺忪的睡眼。刚跨进办公室的门,桌上的电话一下子响得要炸开了,吓得我嘴里叼的面包差点掉下来。     

谈蜂产品与“猝死”的预防（二）

引发“猝死”的疾病中的多种发病机理,是南于不良的生活方式、环境污染等原因,造成机体的代谢功能紊乱而罹患多种疾病。因为不合理的食物结构和饮食习惯造成脂肪和糖的过度摄取,     

美味意大利面

正去意大利以前,我一直以为只有我们亚洲人喜欢吃面,但到了意大利后,我才惊奇地发现,意大利人特别喜好面食。在罗马的大街小巷,随处可见挂着精美招牌的各类意大利面食馆,其知名度不亚于北京的炸酱面、四川的担担面和兰州的拉面。意大利面,又称作意粉,是西餐中最接近中国人饮食习惯的一种面食。意大利面有着悠久的文化历史,早在公元十三至十四世纪就出现了(有人说,意大利面是马可·波罗从中国传至欧洲的,由     

冬季保护地蒲公英无公害栽培技术

<正>要说蒲公英,这是人们非常熟悉的一种野菜,不论是路边、田埂还是荒野山坡,到处可以看到开着的黄花,或是飘舞在空中的白绒毛,使人充满遐想。殊不知,随着人们生活饮食习惯的改变,蒲公英不仅是诗人用来描写爱与生命的花语,更成了东北人餐桌上的美味佳肴,它是北方早春人们最喜爱的山野菜之一。在早春人们经常三、五结伴在假期到郊区采摘,因为东北人喜欢吃蘸酱菜,特别是在寒冷的冬季,能够吃上一口鲜嫩可口的蒲公英更是幸福的事。     

你的生活方式健康吗?

<正>在每道问题的答案中,选择最符合你情况的答案在题头的字母上画圈表明。卷尾附有计分方法,将各题得分相加得总分。     

常吃大蒜能健身

如少了大蒜调味．不少享誉全球的名菜可能就会变得平淡无奇了。