花木山庄——一处怡人的农家乐休闲旅游胜地

花木山庄是集旅游观光、休闲度假、野外烧烤、餐饮娱乐、植物科普、商务会议、佛教圣地为一体的绿色生态农业观光休闲景区。农家饭庄古朴典雅,可同时容纳350人就餐,有农家味十足的土鸡煲、烤羊排、烤全鱼、自产农家菜点、自酿的幽幽谷酒等佳肴,深受广大游客的喜爱;木屋别墅和吊脚楼群独具匠心、古色古香,有标准间106个;装饰典雅、各项功能齐全的大小会议室4个,其中最大的可容纳400人;还有棋牌室、足浴、多功能舞厅等供游客休闲     

现榨饮料不得使用食品添加剂

国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法（征求意见稿）》,近日向社会各界征求意见。其中指出,现榨饮料不得使用食品添加剂。     

农家小店聚人五招

金点子出海看天气,养殖看人气。特种养殖业不同于传统养殖,市场的导向很重要。几年前无人问津的野猪肉如今却成了餐饮市场上的抢手货,如今供不应求的普通猪肉过年     

国家再次公布151种食品和饲料中非法添加名单

食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,保障消费者健康,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。为方便查询,现将五批名单汇总发布（见表一、表二）。     

关于餐饮泔水资源化、无害化处置的建议

“泔水猪”和餐饮泔水垃圾收运处置的无序管理,在我省长期存在,不仅影响了环境、生态的和谐发展和再生资源的科学利用,而且关系到防疫灭病等公共卫生安全。因此,实行资源化、无害化处理餐饮泔水垃圾、杜绝“泔水猪”刻不容缓。1“泔水猪”及餐饮泔水垃圾传统收集处理的危害性餐饮泔水垃圾一般为餐桌上的剩菜剩饭、菜汤菜汁、动物骨头、鱼刺果皮、废油和厨房处理的动植物下脚料等,如果不进行无害化收集、运输、处理,危害性很大。1.1“泔水猪”的危害性。由于泔水垃圾极富“营养”,是细菌、病毒繁殖的温床,特别是南方的潮湿气候,极易霉变腐烂,…     

供给侧改革背景下高职酒店管理专业创新型餐饮类人才培养模式研究——以武汉职业技术学院旅游学院酒店管理专业为例

在当前供给侧改革背景下,企业竞争力的提升、创新及改革等方面离不开创新性人才的支撑.以武汉职业技术学院旅游学院酒店管理专业为例,大力实施酒店管理专业人才培养供给侧结构性改革,结合学院办学特点,深入研究酒店行业对创新型餐饮类人才的需求情况以及供给现状,开拓人才培养思路与手段,探索创新型餐饮类人才的培养模式,为社会提供适应市场需求的创新型餐饮服务人才.     

奶白菜的高产优质栽培

奶白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,1～2年生草本植物,原产于中国南方,以广东栽培较多.奶白菜的成株菜大多用做汤菜,也可炒、熬豆腐,做冬菇奶白菜、虾米奶白菜等.餐饮业盛行以小株奶白菜烹饪,作"菜胆"、肉类的垫盘和火锅菜等.可发的12种食用菌     

成县世荣磁盘业开发有限公司简介

成县世荣矿业开发有限公司成立于2002年，经过多年来的发展，现已形成矿产资源采、选，荒山造林绿化、餐饮服务业为一体的新型矿山企业。公司成立以来，累计向国家缴纳税费1200多万元，为地方经济的发展做出了一定的贡献。     

故意弄错的招牌

米勒先生是银环餐厅的老板。这家餐厅到现在已经有八十多年的历史了。近几年,餐厅附近的酒吧、俱乐部、餐饮中心越来越多,建筑一座比一座宏伟,装修一家