禹州与温氏联手建一千五百万只养鸡基地

本刊讯:7月1日,广东温氏食品集团有限公司与禹州市人民政府签署协议,决定投资2000万元,在禹州市投资建设一体化饲养公司,利用3年的时间,将年上市肉鸡规模发展到1500万只,将禹州市打造成为全省最大的养鸡基地。广东温氏食品集团有限公司目前是全球第十、亚洲第一的肉鸡生产和供应商,年销售收入50多亿元。1994年,温氏集团在禹州市设立禹州广东温氏家禽有限公司,系当时全省最大的肉用父母代种鸡生产企业,去年公司年销售收入3200多万元。近年来,温氏集团开始实施肉鸡饲养、销售、加工一体化战略。禹州广东温氏家禽有限公司是温氏集团公司扩大长…     

乳铁蛋白—乳汁中强健体魄、保护健康的生物活性物质

随着人们对营养和健康的重视,功能性食品的需求在全球出现激增的趋势。目前,功能性食品的全球市场需求大约在400亿美元,与乳品相关的份额大约为53亿美元。越来越多的生产商开始关注和寻找具有营养和功能的新型配料,乳铁蛋白由于其广泛而独特的生物学功能、理化特性和天然来源而日益受到关注。本文阐述了乳铁蛋白的基本功能,并简单介绍了其在保健食品和功能食品中的应用。     

重庆祥飞实业（集团）有限公司在西南大学生物技术学院设立奖学金

重庆祥飞实业(集团)有限公司是重庆市丝绸产业中最大的民营股份制企业集团,集团集贸、工、农为一体,旗下拥有7家全资子公司、5家控股子公司、2家办事处。该公司在注重企业发展的同时,也关注高校蚕学专业的人才培养。为了更好地支持品学兼优的贫困大学生顺利完成学业,鼓励蚕学专业学习和将来从事蚕桑行业,公司在西南大学生物技术学院成立祥飞奖     

影响畜产品质量的因素和对策初探

随着社会的发展和国民经济的不断增强,人民生活水平逐步提高,肉、蛋、奶等畜产品在人们食物结构中所占的比重越来越大,对畜产品质量的要求也越来越严格。因此,迅速提高畜产品的质量,从安全食品、绿色食品抓起,已成为畜牧业工作的当务之急。1影响畜产品质量的主要因素1·1疫病因素随着交通运输业的繁荣和畜禽及其产品的频繁流通,虽然满足了人们对畜产品量的需求,但同时也增加了畜禽及其产品感染病原微生物或寄生虫的机会。人们接触或食用这些染疫的畜禽或畜产品后,就会损害人们的身体。如:禽流感(病毒)、结核病(细菌)、囊尾蚴(寄生虫)等。1·…     

市售鲜猪肉部分有毒有害物质的检测和分析

<正>目前国内外对动物性食品有毒有害元素及农药检测的有关报道广泛而深入。陈士恩采用直接挥发法对猪肉中的挥发性盐基氮进行了研究,马成林等也做了关于工业、农业和山区屠宰猪体内重金属含量的分析报道。就青海省而言,目前对市售猪肉进行此方面检测的研究较少。鉴此,笔者对西宁市市售鲜猪肉中挥发性盐基氮、汞、砷、铅、镉的含量及农药的残留共7项指标进行了检测和分析,以期为西宁市今后发展猪肉食品提供一些参考数据。     

伟嘉创业20周年庆祝大会在京隆重举办

2014年12月28日,由中国畜牧业协会、中国农业产业化龙头企业协会、中国农业大学、北京市农村工作委员会、中关村农业生物技术产业联盟提供支持,伟嘉集团主办的产学研融战略合作签约仪式暨伟嘉创业20周年庆祝大会在北京园博园主展馆隆重举办。农业部原副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾先生,中国工程院院士、中国军事医学科学院研究员夏咸柱院士,农业部、科技部、北京市人民政府、北京市发改委、科委、经信委、农委、     

双乙酸钠应用研究进展

就双乙酸钠在食品、饲料、谷物保存、动物防病、水产养殖、皮革加工、化工中间体等方面的应用情况作一概述,侧重介绍近6年的国内外应用专利,并就应用中出现的某些问题提出讨论意见,供读者和使用者参考。     

食品中氟草定残留量的测定

氟草定（fluroxypyr）,CAS No．69377-81-7;其他中文名称使它隆;其他英文名称Starane;化学名称4-amino-3．5-dichloro-6-fluoro-2-pyridyloxy-acetic acid;分子式C7H5Cl2FN203;相对分子质量M=255．0。化学结构式见图1。纯品为白色结晶体,熔点232～233℃,25℃时蒸气压9．42×10^-7mmHg,     

内蒙古自治区畜牧生物技术专家——邵凯

邵凯 研究员，内蒙古农牧业科学院畜牧研究所生物技术研究室主任。1990年毕业于中国农业大学生物学院动物生理生化专业并取得硕士学位。1993-1994年，在澳大利亚联邦科工组织佩斯畜牧研究所从事反刍动物营养和繁殖合作研究。1998年在日本北海道大海兽医学院进修。     

mRNA差异显示技术、PCR技术及其在动物营养研究中的运用

21世纪将是生命科学的世纪。当前,世界各国都将分子生物学纳入本国科技发展的重点。分子生物学技术的迅速发展为营养科学探索必需营养缺陷的分子基础提供了强有力的实验工具。本文旨在对mRNA差异显示技术、PCR技术等两种最常用的生物技术手段的原理、特点及其在动物营养研究中的应用作一综述。