酒糟中高产纤维素酶菌株的筛选及鉴定

文章采用以羧甲基纤维素钠为唯一碳源的培养基,从酒糟中分离纯化出一株具有产纤维素酶能力的维氏芽孢杆菌(Bacillus velezensis strain) P-7.采用3,5-二硝基水杨酸法测定P-7的内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶活,并对其进行生理生化、形态学及分子生物学鉴定.结果 表明,编号为P-7的菌...     

梅花鹿鹿茸生物酶解试验

用正交试验得出鲜鹿茸酶解工艺最佳条件,酶A用量3.6%,酶B用量0.1%,恒温搅拌时间4 h,温度55℃。鹿茸的酶解液经灭酶后,可用传统工艺加工鹿茸酒。经此方法加工成的鹿茸酒溶解性好、透亮清新。     

老年肝炎的病原学与临床转归

老年肝炎的病原学与临床转归廖卫东（广州铁路中心医院，广州５１００８０）唐小平（广州市第八人民医院）近年来，老年病毒性肝炎的发病率逐渐升高，为探讨老年肝炎的病原学与临床转归的关系，现就我院近两年收治的１０２例老年肝炎进行分析，报道如下。１临床资料１．１...     

ELISA法对禽蛋中氯霉素残留量检测

试样中残留的氯霉素与氯霉素酶标记物共同竞争氯霉素抗体,形成有酶标记或无酶标记的抗原抗体复合物而被吸附于微孔底板。用酶标仪在波长450 nm处测定吸光度,根据吸光度得出样品中氯霉素的残留量。对禽蛋中氯霉素残留量进行测定,并对其加标回收率、再现性、重复性进行了分析研究,均能够达到国际氯霉素残留量的检测要求。     

白腐真菌和木霉所产NSP酶的体外作用效果研究

小麦体外消化结果显示 ,添加白腐真菌产NSP复合酶后 ,小麦干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的体外消化率分别提高了 6 .1% (P <0 .0 1) ,15 .96 % (P <0 .0 1) ,11.6 7% (P <0 .0 5 ) ,19.2 9% (P <0 .0 5 )。体外消化滤液黏度降低了 4 .90 % (P >0 .0 5 )。添加木霉产NSP复合酶后 ,小麦干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的体外消化率分别提高了 11.1% (P <0 .0 1) ,15 .4 7%(P <0 .0 1) ,14 .70 % (P <0 .0 1) ,2 1.70 % (P <0 .0 1)。体外消化滤液黏度降低了 3.95 % (P >0 .0 5 )。     

射频加热技术在粮食储藏与加工中应用研究进展

粮食的储藏与加工是保障国家粮食安全的重要环节。射频技术凭借具有穿透深度大、加热迅速、整体加热、无化学残留等特点,已广泛应用于粮食产后研究,并在部分领域工业化应用前景广阔。为深入了解射频加热技术在粮食储藏与加工中应用研究进展,本文首先对射频技术展开概述,阐述了射频加热的基本原理,并对目前商业化应用的射频加热系统的类型与特点进行介绍;从粮食与储粮害虫的介电特性、储粮害虫的耐热性和粮食的加热均匀性改善三个方面概述了目前射频在粮食储藏与加工中的基础研究;在此基础上,结合生产中面临的实际问题对该技术在粮食产后杀虫、灭菌、钝酶和干燥等方面的应用进行了总结;最后,就该技术应用于粮食储藏与加工尚存的问题与未来研究方向提出了建议。本文可为射频技术在粮食储藏与加工中的应用研究提供指导作用。     

四种限制性内切酶对美国白蛾核型多角体病毒DNA酶解分析

从HcNPV中直接分离提纯的DNA证明具有典型的紫外吸收光谱。经琼脂糖电泳后是一条带谱。用限制性内切酶EcoRⅠ、PstⅠ、BglⅡ、PVUⅡ酶解,经琼脂糖平板电泳分别产生19、22、18、22条核酸片段。以λDNA-EcoRⅠ和λDNA-HindⅢ片段作参考,计算出各片段分子量大小,积加得平均值为94.0445×10~8。