荔枝采后果皮变色机理研究

对不同采后处理的荔枝在贮藏过程中果皮的渗透率和多酚氧化酶活性变化进行了研究，结果表明：当果皮细胞膜渗透率大于30％时。荔枝果皮就发生大面积褐变；果皮细胞膜渗透率的变化是荔枝采后果皮变色的一个重要指标，而多酚氧化酶活性的高低并不是荔枝果皮颜色变化的决定因素。     

看母牛眼睛知是否怀孕

翻开母牛的上眼皮（两只眼都行），观察其瞳孔上方的巩膜表面血管颜色，若呈紫红色，则说明母牛已怀孕。     

调控鸡蛋胆固醇含量的新营养途径

近年来，随着人们消费水平的提高，鸡蛋的胆固醇和PUFA60含量以及蛋黄颜色的深浅已成为衡量蛋品质的重要指标，直接影响着市场的需求。研究发现，通过营养代谢调控手段，能生产出胆固醇含量低、PUFA含量高的鸡蛋以满足社会的需求。近年来，国内外许多学者在这方面做了大量卓有成效的工作，下面介绍有关营养调控的新认识，供科研和生产参考。[编者按]     

鉴定青贮饲料好坏的方法有以下几种

1、观颜色，优质青贮饲料颜色为青绿色。凡颜色发黄(未贮好)和发灰(霉变)均不是合格料。     

日光温室网纹甜瓜早春栽培技术

网纹甜瓜是一种比较高档的甜瓜品种，近年来深受消费欢迎，利用日光温室生产效益较好。种植前要考虑当地的消费习惯，选择外形和果皮、果肉颜色适宜的品种。河南北部地区一般在12月下旬播种育苗，翌年2月上中旬定植。     

果实最佳采收期如何确定兼答山西读者刘文革

在果树的栽培管理中，采收是影响果品质量、产量、耐贮性、抗病性和经济收入的最后一环。生产上，正确判断果品的最佳采收期十分重要，必须多方面综合考虑．才能收到高产、优质和高效益的良好效果。下面以苹果为例，介绍具体的确定方法。     

鸡群发生不同疾病时的蛋壳质量

新城疫病毒从呼吸道或消化道侵入后，先在呼吸道和肠道内繁殖，然后侵入血液扩散至全身，损害子宫或输卵管的蛋壳形成部位。病毒在血流中损伤管壁，引起血浆液渗出和环死变化，从而使子宫部分正常分泌机能失常，钙的沉积不完全，不能在卵通过子宫部的正常时间里形成蛋壳，出现薄壳蛋。     

甜椒的园艺学分类及其特性

从对美国、澳大利亚、日本、南斯拉夫，我国等国家甜椒的园艺学分类系统和地处热带地区的国家种植的主要甜椒品种的分析中，发现世界各国甜椒的园艺学分类虽然不完全相同，但仍有许多相似之处：(1)分类基本是以果型、果实大小为依据；(2)主要的甜椒品种类型是Bell型，Bell型甜椒品种果型有方型和长型之分。根据丰富多彩的果实颜色(成熟果实颜色和未成熟果实颜色)，方型甜椒品种可分为绿色甜椒(由绿转红)和彩色甜椒两类。目前市场上的长型甜椒品种的果实颜色为绿转红和由绿转黄两种类型。