我国蔬菜生产的发展策略

在我国,农业人口占绝大多数,农业生产在国民经济中占极大比重,而蔬菜生产在农业中又占相当大的份量,在种植业中的重要性仅次于粮食生产.众所周知,受经济水平的限制,我国历来人均蔬菜消费量极大,而肉食为主的欧美国家随着思想、文化和消费观念的改变,近年来也提倡消费蔬菜水果.2001年,我国成功加入WTO,为各行各业提供机遇也带来新的挑战.基于此,我国蔬菜生产应主动抓住机遇,大胆创新、发展、嫁接、运用高新科技成果,定位于满足国内最大需求,提高品质,提高蔬菜附加值,力争出口创汇.     

多吃蔬菜水果让人年轻

德国日前出版的最新一期《皮肤科医生》杂志刊登的一项研究结果表明，吃大量水果和蔬菜的人其皮肤上的皱纹比一般人要少得多。     

厦门市新增533．3hm^2无公害蔬菜水果基地

厦门市新增的13家共计533．3hm^2无公害蔬菜和水果基地通过了产地认证。这13家无公害基地主要分布在同安区和集美区，产品涵盖甘蓝、毛豆、食用仙人掌、龙眼、蜜柚、茶叶、紫长茄、荔枝、金橘、四季豆等多个品种。     

UPLC法快速测定果蔬中8种农药多残留

建立了超高效液相色谱法(UPLC)同时测定果蔬中8种农药(吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、嘧霉胺、除虫脲、灭幼脲、辛硫磷、阿维菌素)残留量的的同时检测法,优化了色谱条件.样品经乙腈提取,氨基固相萃取小柱净化,于波长255 nm进行检测.8种农药的加标回收率范围为72.4％ ～120.0％,相对标准偏差(RSD)为0.28％～10.96％,检出限范围为0.01～0.07 mg/kg.本方法准确、快速、重复性好,尤其适于批量样品的多残留快速检测.     

气相色谱/三重四级杆质谱法同时测定蔬菜水果中13种农药残留

建立了固相萃取(SPE)前处理方法联合气相色谱/三重四极杆质谱(GC-MS/MS)检测蔬菜水果中西玛津、莠去津、嘧霉胺、异丙甲草胺、二甲戊灵、氟虫腈、稻瘟灵、虫螨腈、乙酯杀螨醇、哒螨灵、咪鲜胺、苯醚甲环唑、嘧菌酯共13种农药多残留的检测分析方法。结果表明:13种农药在30 min内实现了良好的分离,在0.01~2.00 mg/L的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数0.998,方法检出限为0.001~0.010 mg/kg。13种农药在0.01、0.10、1.00 mg/L 3个浓度添加水平下,平均回收率在82.9%~111.2%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在1.1%~5.6%之间,能够满足农药多残留的分析要求。     

果蔬贮藏保鲜实用新技术

蔬菜水果是鲜活食品,采收后的果蔬脱离了植株,在商品处理、运输和贮藏过程中,仍进行着各种生理活动。果蔬贮藏保鲜的目的．就是要控制这些生命活动,来保持其品质,延长保鲜期。减少腐烂变质造成的损失,提高经济效益。     

大个果蔬的营养未必多

随着现代农业生产技术的发展,果蔬可食用部分也随之越来越大。但是,体积增大并不意味着果蔬营养成分也随之增大。据研究发现,现代果蔬的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%-40%,这些矿物质包括镁、铁、钙、锌等。     

蔬菜水果个头越大营养越少

美国《园艺科学》发表文章称,如今在几乎任何市场上所售的蔬菜水果,其营养尤其是矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5％-40％。这些矿物质包括镁、铁、钙、锌等。     

沼渣、沼液在西瓜生产上的应用效果

随着科技的不断创新与发展,人们对食品的安全性要求越来越高,更趋向于绿色、健康、环保.西瓜是需肥量较大,蔬菜水果兼用型的作物之一,其需肥量在不同时期有不同的要求,众所周知,长期使用化学肥料会对西瓜的产量和品质产生很大的不利影响,作为沼气发酵的剩余物--沼渣、沼液,因其富含营养,已被广泛应用于各个领域.     

蔬菜水果农药残留检测技术及质量安全管理

文章主要结合我国蔬菜水果农药残留检测技术的一种发展趋势,对蔬菜水果农药残留检测技术做了简要的总结,并结合蔬菜水果质量安全监控的现状,对蔬菜水果质量安全的主要影响因素做了具体分析,最后探讨总结了蔬菜水果农药残留检测质量安全管理的具体措施。