蔬果农药残留监测模式探索

介绍了一种蔬菜水果的监测模式。通过对现有的几种果蔬检测技术的介绍,总结出一种适合市县一级的高效监测模式。     

如何去除蔬菜中的残留农药

（1）流水冲洗加浸泡法：污染蔬菜的农药主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分农药污染。但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水反复冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡15分钟后,再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农...     

新版食品农药残留国标发布 蔬菜水果限量指标大幅增加

<正>农业部与国家卫生计生委日前联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。新标准大幅增加了蔬菜、水果等鲜食农产品中农药残留限量指标,将取代现行同名标准。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中的3 650项限量指标,较现行标准增加了65种农药、     

农产品监测扩范围增频次

我国农产品质量安全监测合格率持续上升，并保持在一个较高的水平。今年上半年，全国259个大中城市蔬菜水果、畜产品和水产品的例行监测合格率分别达到96.2％、99.6％和96.0％，生鲜乳三聚氰胺抽检继续保持100％的合格率。农业部相关负责人近期接受记者采访时表示．总体上看，我国农产品的质量是安全的。     

如何降低蔬菜水果上的农药残留量

据长期对果蔬农药残留测定,叶菜类蔬菜含农药较多,如菠菜、小白菜、韭菜等,而番茄、辣椒、葱等受农药污染略轻.根茎类蔬菜因长在土壤里,如萝卜、马铃薯、洋葱等含农药量最少.     

西安市蔬菜水果有机磷农药残留规律研究

[目的]了解目前蔬菜水果中有机磷农药残留水平以及主要使用的农药种类。[方法]对西安市2013—2015年蔬菜水果中有机磷农药残留的检出率、超标率、有机磷农药残留状况的规律性结果进行分析。[结果]西安市有机磷农药残留检出率较高的蔬菜样品种类为鳞茎类、食用菌类、芸苔属类,主要超标的样品为西兰花、香菇、菜花、甘蓝、葱,超标的农药种类为水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果等。检出超标的水果样品为草莓、橘子、葡萄,超标的农药种类是辛硫磷、水胺硫磷。不同季节蔬菜水果中,1月份农药残留检出率和超标率居高,检出的样品主要为甘蓝、大白菜、菜花、西兰花、豇豆、韭菜、油麦菜;4月份农药残留检出较多的样品为香菇、生菜、紫甘蓝、西红柿、甘蓝、西葫芦;7月份农药残留检出较多的的样品为茼蒿、青菜、芹菜、菜花、西兰花、葡萄;10月份农药残留检出较多的的样品为豇豆、白菜、青菜、紫甘蓝、香菇、菠菜、油麦菜、芹菜、菜心、甘蓝、橘子。[结论]该研究可为进一步提高西安市农产品质量安全水平提供数据支撑。     

高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定水果和蔬菜中赤霉素残留量

建立了蔬菜和水果中赤霉素残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法经50%乙腈水溶液（pH值2.5）提取样品,以ZORBAX SB-Aq柱（2.1mm×150.0mm,3.5μm）分离,流动相为0.1%甲酸水溶液和甲醇（体积比为60∶40）,电喷雾正离子MRM模式检测。该方法的检出限2.0μg/L,方法定量下限10μg/kg,线性范围2.0～10.0μg/L,加标回收率90.1%～102.3%,相对标准偏差为4.07%。     

农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)主持制定的五项无公害农产品标准顺利通过审定

受农业部农产品质量安全监管局委托,2009年3月27～28日,农业部农产品质量安全中心在昆明主持了无公害农产品标准专家审定会。由农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)起草制定的《无公害农产品豆类蔬菜检测项目及限量》、《无公害农产品根茎类蔬菜检测项目及限量》、《无公害农产品叶菜类蔬菜检测项目及限量》、《无公害农产品水生蔬菜检测项目及限量》、《无公害农产品多年生蔬菜检测项目及限量》等五个标准顺利通过审定。     

五年后蔬菜水果可溯源

自1988年实施菜篮子工程以来，我国菜篮子产品产量大幅增长，品种日益丰富，质量不断提高，市场体系逐步完善。     

对加快特色农机发展的调查与思考

1特色农机的形成丰县地处江苏最北部苏、鲁、豫、皖四省交汇处,属黄淮冲积平原,是典型的农业旱作大县,盛产小麦、玉米和棉花,特产大蒜、洋葱、山药、牛蒡、红富士苹果等蔬菜水果。丰县被誉为"牛蒡之乡"、"果都"等称号,牛蒡、山药、洋葱、大蒜以其独特的功效和实用价值,