微量元素硒与肉鸭营养

硒是一种半金属元素，1817年由瑞典化学家Berzelius发现了硒（Se）元素，开始人们一直认为硒是一种有毒元素，对硒的研究还集中于其毒性方面。直到1957年美国营养学家G．N．Schwarz才正式确定硒可以防止肝坏死，并能促进人和动物的生长，由此将其列为生物体中一种必需的微量元素。[第一段]     

耕耘不懈 学术斐然——悼念杨诗兴先生

中国共产党的优秀党员,中国民主同盟甘肃省委原常委,原中国农业科学院兰州畜牧研究所所长,著名动物营养学家、教育家杨诗兴先生,因病医治无效,于2011年5月29日14时30分在北京逝世,享年100岁。杨诗兴先生生于1911年9月8日,湖北武汉人。先后在湖北武昌圣约瑟初级中学、武昌文华中学高中部及上海沪江大学附中高中部学习。     

鸡群整齐度的重要性

鸡群的整齐性有益于生产性能这个观点早已得到了大家的公认。为了追求更好的整齐度,营养学家们需要在满足畜禽需要的同时尽可能减少变异、降低安全系数,从而节省饲料成本和提高动物生产性能,尽管在养殖场中提高生产效率的方法不单单减少体重变异这一种。     

麦麸和氧化锌对断奶仔猪生产性能和肠道健康的互作与影响

营养学家主要有两个可用于防止肠道内产肠毒素大肠杆菌生长的对策,使用抗菌剂或设计可以促进和调节在断奶后立即建立肠道共生菌群的日粮。这两种对策似乎存在作用方式的矛盾而难以全面结合应用。但是,在实践中,这两种对策经常一起应用。     

不溶性纤维改善消化吸收机

营养学家对日粮纤维的研究已有数百年之久,但对其定义尚未完全统一,VanSoest（1970）提出了中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的概念,并根据公式计算出了纤维素、半纤维素的量;Cummings（1981）把日粮纤维看成是一种非淀粉多糖（NSP）和木质素的总和。     

饲养密度可能会限制肉鸡的采食量拳猪机体组成可影响其对日粮的选择

家禽营养学家能相当准确地估算出肉鸡的营养需要，并且随时要对这些需要进行修整，据称是为了对与家禽生长模式和／或机体组成内在细微变化有关的遗传结构的认知改变作出反应。     

通过营养措施预防猪痢疾

比利时的动物营养公司Vitamex公司最近经过对众多天然成分的精心配制,开发了一种名为Vitadys的产品,该产品通过三道屏障产生可应对猪痢疾的多栏式方法,杀死痢疾短螺旋体或抑制其在胃肠道中产生的负作用。营养学家经多年的研究利用中链脂肪酸研制成功了     

肠道健康是影响垫料的一个重要因素

雏鸡、饲料和饮水的质量都是肉鸡生产者高度关注的事项。然而,肉鸡舍内垫料的质量却很少受到足够的重视。这是很不幸的,因为鸡无时无刻不与垫料接触。最近,对营养学家和兽医专业人员的调查显示,90%的受访者每天都处理与湿垫料相关的疾病。     

宣传免肉营养促进养免发展

俗话说：“走禽奠如鸪”、“走兽莫如兔”或“要吃走兽。兔子狗肉”。由此可见。自古以来对兔肉就给予很高的评价。兔肉具有高蛋白、高磷脂、高消化率和低能量、低脂肪、低胆固醇“三高三低”的特点,并且性温,富有滋补作用,营养价值较高。早在梁代。医药家陶弦景先生就指出：“兔肉为羹益人”。有人称之为医疗、健康、营养食品;老年人、孕妇、...     

贵州省刺梨学会成立 刺梨产业发展论坛同期举办

贵州省刺梨学会成立大会暨刺梨产业发展论坛9月8日在贵州省龙里县举行。关心贵州刺梨产业发展的企业、科研院校、政府代表齐聚龙里,对这一“绿金产业”的发展进行了回顾和展望,他们凝心聚智旨在利用“这一万世珍稀资源,改变贵州,造福世界”。20世纪40年代我国著名营养学家罗登义在贵州省山区进行“维生素缺乏症营养学调查”时,发现了少数民族食用的这种神奇野果,并率托生贵州省展开了对刺梨的研究．