读者信箱——鸽舍内是否需要架设栖木？等

鸽舍内是否需要架设栖木?鸭蛋的卵黄，据说红的较黄的富合营养价值，这种说法有无科学根据?鸡球虫病的症状如何?怎样预防球虫病的发生?鸡只是否有剪爪的必要?其作用何在?鸡只产软壳蛋、无壳蛋及畸形蛋，除了钙和磷的缺乏或配合不当所引起之外，还有哪些原因?鸽子大多在什么时候换羽?换羽时有哪些注意事项?     

动物骨粉的应用研究

动物骨头是肉类加工的副产品，由于富含蛋白质，钙、磷等微量元素以及多种维生素等营养成分，具有较高的营养价值，其对动物生产性能的促进作用早已被人们所认知，将其加工为骨粉后用于畜牧养殖已在生产实践中大量利用。了解骨粉的营养特性，掌握骨粉的加工及应用方法，将有助于充分发挥骨粉的营养功效，提高骨粉的利用价值。     

波尔山羊的饲养与管理技术

1种公羊的饲养管理种公羊对提高羊群的生产力和改良本地羊种起着重要的作用,特别是在目前波尔山羊数量少、价格高的情况下,在饲养管理上要求更严格。对种公羊的要求是体质结实,保持中上等膘情,性欲旺盛,精液品质好。精液的数量和品质主要取决于饲料的全价性和合理的管理。种公羊的饲养管理,要求饲料营养价值高,有足量优质的蛋白质、维生素A、维生素D和无机盐等,饲料要适口性好、易消化。在配种或采精频率较高时,要补饲生鸡蛋、牛奶等动物性蛋白。种公羊要单圈饲养,公羊要单独组群放牧、运动和补饲,除配种外,不要和母羊放在一起。配种季节一…     

农家养鸡三误区

1重饲料价格,轻饲料质量不少饲养户认为,使用价格低的饲料,饲养成本就越低。但实践证明,低价料一般都是劣质料,用这种饲料喂鸡,不但不会降低生产成本,反而会增加费用,甚至造成危害。因为饲料生产者为了降低成本,往往用营养价值低、品质差、异味、便宜的原料,有的饲料生产者甚至为了掩盖饲料异味和不良色泽而添加某些香味剂和着色剂。这种饲料虽然在某种程度上提高了鸡的采食量,但饲料利用率低。有的饲料生产者使用劣质骨粉(掺入石粉、贝壳粉、滑石粉及其他杂质),导致饲料中钙磷比例失调,使用这种饲料喂鸡,容易使鸡发生代谢病。正确方法是:选…     

辣椒红在仿真虾中的应用研究

探讨了辣椒红色素在仿真虾中的应用．并对其性质，着色效果和贮藏中的变化等方面进行了研究。其结果是可有效地延长仿真虾的货架期。     

台湾火龙果栽培技术

火龙果，又称红龙果、仙人掌果，是原产于美洲的仙人掌类植物。越南和我国台湾省也有种植。1997年引进漳州、漳浦、厦门、泉州等地种植。火龙果果实圆形，外形具有软质鳞片如龙状外卷，故称火龙果。果皮有红、黄两种，果肉颜色有红、白两类。色泽十分艳丽。该品种适合在华南地区种植，其他地区温室越冬也可种植。 一、营养价值及开发前景 果实营养丰富，且有食疗、保健功效。火龙果具有高纤维、低热量，富含各种维生素A、B、C、E、K等及氨基酸、矿物质等营养; 可溶性固形物含量达12.0%～13.0%，高者达22.0%，各类维生素含量可达46毫…     

新型野生蔬菜--叶底珠

叶底珠(Securinega suffruticosa Pall.)属大戟科(Euphor-biaceae),叶底珠属(Securinege),别名:一叶荻、狗杏条、懒汉菜,是一种生于山坡、灌丛及林间溪边的小灌木,它是一种绿化荒山的好树种。近几年它的食用价值倍受人们重视,由于口感好,有一种清香气息,营养价值又非常高,是一种值得推广的野生蔬菜。     

长期服用蜂蜜为何能防治肾结石、尿路结石

有不少人认为,肾结石、尿路结石,体外碎石不彻底,易复发。这究竟是什么原因呢?除了一些特定原因外,肾结石、尿路结石还与人体内钙的流失有关。一提到钙的流失,人们很容易联想到老年人易患的骨质疏松症。首先,我们应该了解钙流失的原因。人体中的钙,几乎全部储存于骨骼和牙齿中,只有1%存在于血液和细胞中。如果人体内一旦出现缺钙现象,血液循环就不通畅。当人体摄取钙不足时,为了维持血液中钙离子的浓度,副甲状腺会从骨骼中释放出钙来补充。若长期处于严重的缺钙状态,骨骼中的钙质则越来越少,就形成了所谓的骨质疏松症。由骨骼中释出的钙,浓…     

青贮鸡粪喂牛羊

随着工厂化、集约化养鸡业的发展,鸡粪的数量不断增大.目前国外以鸡粪作为饲料较为普遍,并取得了较高的经济效益,提高了饲料利用率,保护了环境.研究证明鸡粪可以用来饲喂各种畜禽,特别是反刍家畜能利用鸡粪中大量的非蛋白氮和粗纤维,因此鸡粪适合饲喂牛羊.且鸡粪较常规饲料便宜,可取得较大的经济效益,同时实现养鸡业与牛羊生产的有机结合.     

几种主要禽类产品营养价值概况

说到鸡，古人向来都尊之为羽族之首。《神农本草经》上列之为上品。事实上，鸡肉味甘而性微温，“鸡肉补虚、暖胃、强筋骨、续绝伤、活血、调经、拓疽、止崩带、节小便频数、主娩后赢。”(载于《随息居饮食谱》)鸡怪清代袁枚说；“鸡功最巨，诸菜赖之。”