大蒜、生姜、绿茶对菜籽油抗氧化活性的初步研究

采用Schaal烘箱法,以菜籽油为原料,以过氧化值（POV）及其增长率为指标,研究了欠蒜,生姜,绿茶的不同添加量对菜籽油的抗氧化活性影响。结果表明：大蒜,生姜,绿茶均具有抗氧化活性,且随添加剂量的增大,抗氧化活性增强。同时,生姜抗氧化活性最高,大蒜次之,绿茶最低。建议以大蒜和生姜为原料开发水产饲料天然抗氧化剂。     

生菜籽油治疗鸡痘

鸡痘是由痘病毒引起的一种具有高度传染性的疫病,夏季最易流行,主要是通过皮肤和黏膜的伤口感染,如夏季蚊虫传播。因散养户大部分未做过鸡痘疫苗,加之鸡舍面积小,鸡只过于拥挤,环境卫生恶劣,蚊虫大量孳生时最易发生,使病鸡生长迟缓、消瘦,继而发生白喉型鸡痘而导致死亡。     

棕榈硬脂油和菜籽油制备USU型结构脂优化条件研究

USU型结构脂是人工合成的一种新型母乳替代脂,在脂肪酸组成与分布上与母乳脂肪相似,应用于婴幼儿配方奶粉中可防止婴儿便秘.该试验以棕榈硬脂油和芥菜籽油为原料,利用酶促酯交换反应制备USU型结构脂.研究了底物摩尔比(mol:mol)、脂肪酶添加量和反应时间3个因素对结构脂得率的影响,通过正交试验对结构脂最佳制备条件进行了优...     

今年菜籽收购风险较大

4月9日,郑商所菜籽油考察团由湖北转至湖南,考察第一站是湖南岳阳的鲁良新元粮油有限公司。岳阳鲁良新元粮油公司是益海嘉里集团的成员企业,公司产品除了"金龙鱼"调和油、大豆油外,还有玉米油、茶树籽油     

云南省油菜品种管理工作的问题与对策

<正>油菜是农业部确定的主要农作物之一,是我省主要的油料作物,对人民生活至关重要。2008年我省油菜播种面积近30万hm2,占全国(700万hm2)的4.3%,产菜     

如何挑选优质食用油

食用油的质量主要表现在色泽、气味、透明度、滋味等各个方面,鉴别油的优劣可以从看、闻、听、尝、问五个方面入手。 色泽品质好的豆油为深黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色;色拉油呈透明、无色或淡黄色。如果生产过程中加入了色素或杂质等,油品颜色就会改变。     

菜籽收储价让两头难

国家近日公布菜籽收购价格为5.10元/公斤,计划收购500万吨。对于这个收购价,农民觉得低,企业觉得高,菜籽收购陷入了两难境地。国家发展改革委、国家粮食局、财政部、中国农业发展银行于5月23日印发了《关于切实做好2013年国家临时存储菜籽(油)收购工作的通知》。     

中短期菜油难改弱势行情

1菜油现货状况由于秋季多种油料作物上市,菜油替代品较多,且其中部分油类相对菜油价格较低。百姓食用油种选择较多,对菜油需求量较小。菜油现货市场延续疲软,成交量少,多有价无市。目前市场菜籽量少,且菜油出货阻力较高,使得菜油厂家开工积极性低,油厂菜籽油多停产或机器开工较少。由于菜油厂家多无     

透视意料之中的50万t国储大豆流拍

2008年1oN至2009年6月,为保护金融危机带给现货产业链的冲击、稳定价格,国家以3700元／t（1．85元／斤）三次收储大豆750万t、油菜籽150万t。在08年度收储落下帷幕之后,2009年5月27日,国家宣布将以3700元／t（1．85元／斤）的最低收购价、给予企业200元／t（0．10元／斤）的补贴方式收储新年度油菜籽。同时,在前期收储的150万t菜籽已转化为菜籽油（储备的情况下,     

提高西瓜含糖量有妙招

1．施好有机肥露地地膜西瓜坐瓜15d后,在距离主根10cm处挖一个小洞,每株施猪羊粪或饼肥50g,并浇水,然后将口封好。2．追施植物油当西瓜长至0．5kg时,用直径1．5cm左右的木棍,在离主根15cm处挖一个12cm深的小洞,然后滴入5滴菜籽油或其他植物油,滴油后用湿土封严洞口,过一周后进行浇水。