中国进口棕油增多

2008年中国进固更多的棕油。但大豆油和菜籽油的购买量有所下降。海关统计显示。中国是世界上最大的食用油进口国,2008年进口棕油528．2万t。比2007年增加了3．6％：2008年进口大豆油258．5万t。比2007年减少了8．4％;2008年进口菜籽油26．98万t,比2007年减少了28％。2008年印尼出口棕油到中国163．8万t,比2007年增长了20％。虽然马来西亚棕油销售量比2007减少了1．4％,     

地方特色烧饼荟萃

草炉烧饼 原料配方（制250只）上白面粉11.75公斤,酵种1.125公斤,油渣500克,去皮芝麻425克,饴糖250克,烧饼末350克,食碱175克,精盐250克,香葱7.5公斤,菜籽油1．25公斤,猪网油1．15公斤。     

食用油滤油机

重庆红岩电力设备研究所生产的食用油滤油机,采用真空内加热和三级过滤新工艺,在较短时间内可将油中的水分、杂质过滤干净。主机所有部件均采用不锈钢制作,符合卫生要求。该机可作为有效去除菜籽油、色拉油、     

双低菜籽油营养特性简述

随着人类对自身健康的日益重视、营养学科的发展及双低 (低芥酸、低硫苷 )油菜的迅速普及 ,2 0世纪 90年代以来对双低菜籽油营养特性的研究取得了重要成就。双低菜籽油的营养价值得到了美国等国家的营养学家的极力推崇 ;在欧美等国 ,双低菜籽油逐渐成为人们主要的植物性食用油 ;在加拿大 ,双低菜籽油的消费量已占植物油消费量的 75 %以上。1　双低菜籽油的脂肪酸组成双低菜籽油的主要特征是 :饱和脂肪酸含量很低 ,单烯不饱和脂肪酸 (主要为油酸 )含量较高 ,多烯不饱和脂肪酸 (主要为亚油酸、亚麻酸 )含量中等 ,而且Ω6 (或称n - 6 )和Ω3(或…     

利用植物油脂生产生物柴油技术和方法的研究进展

介绍了目前国内外利用植物油脂特别是菜籽油生产生物柴油的主要技术与方法的最新研究进展。     

食用菌风味油

。食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜，做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。1．原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以锻木或杂木木屑栽培的为佳。     

植物油替代柴油用于发动机的试验研究

介绍了由中外专家、国内高校及企事业单位联合进行的一次试验研究,其目的为探索一条植物油在我国发动机上的使用途径。     

最新油菜籽到菜籽油农残限量探讨

为进一步了解菜籽油中农药残留限量情况和从原材料到产品限量要求变化,笔者研究了标准《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014),研究发现从油菜籽到菜籽油农药最大残留限量从种类上大大减少,种类上也不一一对应。这与实际农药使用有关,亦或基础数据不全有待进一步研究和收集数据,从农产品到制品仍有大量研究工作需要开展,从而确保制定标准科学、实用。     

油菜籽的加工

油菜籽的加工,主要包括菜籽油的制备、精炼和利用以及菜籽饼中蛋白质的提取、利用和菜籽饼的综合利用.……