冬油菜栽培技术

油菜是我国的主要油料作物之一,在我国有几千年的栽培历史.菜籽油是我国主要食用植物油之一,种植油菜还能提高土壤肥力,用地养地.     

煤油菜籽油合剂治疗兔疥癣病的试验报告

兔疥癣病是危害我地养兔业发展的一个重要疾病。该病具有传染性高的特点，兔一旦发病，它的皮、毛、肉的经济效益将大大降低。目前市场上用于治疗该病的主要措施是采用2％的敌百虫洗涂，但治疗方法繁琐，且不安全。据有关资料介绍，煤油菜籽油合剂有一定的疗效，但在浓度配比上     

菜籽油酶法脱胶条件优化

[目的]寻找菜籽油的最佳脱胶工艺。[方法]利用磷脂酶Lecitase Ultra对菜籽油脱胶条件进行优化,通过单因素试验、正交试验并结合生产成本确定最佳脱胶条件。[结果]最优脱胶条件：加酶量为66.67 mg/kg,起始pH为5.5,反应温度为40℃,反应时间为4.5h。在最优条件下进行脱胶,菜籽油含磷量为5.46 mg/kg。[结论]在最优条件下脱胶效果良好。     

脉冲强光处理对菜籽油储藏稳定性的影响

为探索脉冲强光(IPL)处理对富含油脂食品的影响,采用化学滴定和分光光度法研究了IPL处理对菜籽油储藏稳定性及其酚类物质的影响。结果表明,在试验储藏期内IPL处理5 次和15 次的菜籽油储藏稳定性与对照组相比显著降低(P<0.05),但IPL处理25 次的菜籽油储藏稳定性显著优于对照组(P<0.05)。同时,油脂氧化与酚类物质含量的相关性研究表明,在试验储藏期内IPL处理对菜籽油储藏稳定性的影响与酚类物质含量呈良好的相关性(r²>0.89),可推知IPL处理25 次使菜籽油中酚类化合物的稳定性增加,从而使得油脂储藏稳定性增加。本研究结果为IPL技术在富含油脂食品中的应用提供了一定的理论依据。     

菜籽油脂质成分分析及甲酯化研究

为发掘改良品种双低（低芥酸、低硫甙）菜籽, 并合理应用菜籽油,分析了7组菜籽油样品脂质成分,并优化了制备脂肪酸甲酯的条件。结果表明,样品4-Yeongsan和样品5-Tammi 包含有害脂肪酸芥酸（C22:1）,含量分别为0.44%和2.52%;样品1-Nehan的甘油三酯提取率与植物甾醇含量显著高于样品7-Mocpo68（P<0.05）,且样品1-Nehan与样品7-Mocpo68生育酚含量无显著性差异（P>0.05）,但显著高于其余样品（P<0.05）,通过优化条件固定化脂肪酶SP435制得的产物得率最高条件为脂肪酶添加量8%,反应温度45℃,反应时间6 h。     

功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术

由中国农业科学院油料作物研究所产品加工与营养学研究团队研发的"功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术",以国产双低优质菜籽为原料,采用具有独立自主知识产权的菜籽细胞微波破壁提质生香、低温物理压榨、绿色物理精制与质量控制等新型油脂制备专利技术加工制成"7D功能型菜籽油"。     

功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术

由中国农业科学院油料作物研究所产品加工与营养学研究团队研发的"功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术",以国产双低优质菜籽为原料,采用具有独立自主知识产权的菜籽细胞微波破壁提质生香、低温物理压榨、绿色物理精制与质量控制等新型油脂制备专利技术加工制成"7D功能型菜籽油"。     

油菜籽加工新技术及深度开发

油菜籽是中国最主要的油料资源之一,2008年全国油菜籽产量居世界首位。目前正在大力推广“油-稻-稻”种植模式,培育抗性强、产量高的“双低”油菜品种。“双低”油菜籽即油中芥酸含量低于5％,饼粕中硫甙含量低于45微摩尔／克的一种优质油菜籽,用该原料制取的菜籽油即为“双低菜籽油”。     

山奈提取物对食用油脂的抗氧化作用

[目的]研究山奈（Kaempferia galangaL.）提取物对食用油脂的抗氧化作用。[方法]以猪油和菜籽油为底物,采用烘箱贮藏法测定油脂的POV值,并对其货架寿命进行预测,研究山奈提取物对食用油脂的抗氧化活性。[结果]山奈的石油醚提取物、乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物对油脂均具有抗氧化活性,其油脂的货架寿命均得到明显延长。其中,乙酸乙酯提取物对油脂的抗氧化作用最强。[结论]该研究可为山奈的综合利用及开发新型天然抗氧化剂提供理论依据。     

出口油菜种子生产加工技术

<正>油菜(Brassica campestris L.)原产亚洲我国和非洲,是食用植物油和饲料蛋白质的最主要的来源之一,菜籽油约占食用植物油消费的35%,菜籽饼粕约占植物饼粕消费量的25%。进入21世纪,油菜已不再是传统的油用作物,而是油、饲料、观赏作物和工业兼用作物。目前,我国一大批拥有自主知识产权的品质指标达