龙眼果实聚乙烯薄膜袋包装和贮藏的研究

针对龙眼果实采后易失水、果皮褐变和果实腐烂等品质劣变问题,研究了0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装和低温贮藏对龙眼果实品质的影响。结果表明:聚乙烯薄膜袋密封包装可显著减少果实失重、果皮失水和果皮叶绿素、类胡萝卜素和花色素苷含量下降,抑制果皮褐变的发生。聚乙烯薄膜袋密封包装结合(4±0.5)℃低温贮藏,可抑制病原菌的生长,延缓龙眼果实衰老,抑制果皮褐变和果肉自溶,减少龙眼果实的失重,保持较高的果肉营养成分,延长果实贮藏期。     

沙棘油脂

果实 沙棘果实由果肉（68%）、种子（23%）和果皮（7.75%）组成（Zadernowski et al.,1997）.Yang和Kallio（2001）最近发现,从中国、芬兰和前苏联（FSU）等地大量选择后采集的沙棘果实中23%～28%是种子,72%～77%是柔软的果肉/果皮.沙棘果实可提取3种油：种子油、果肉油和果皮油.不同于其他植物,沙棘果实的各部分都能合成并积累脂肪.有时果肉油和果皮油没有区别,因此统称为果实油或果肉油.沙棘叶也含油,这部分内容将在稍后部分进一步说明.     

荔枝去核机理及其试验研究

去核作业是对荔枝进行精深加工的准备工作,但多年来去核后果肉的完整性问题在我国一直没能得到很好地解决,已经成为制约荔枝产品精深加工的瓶颈.为此,在分析去核机理的基础上,进行了以果肉的完整性和去核成功率为指标的手工去核试验.试验中刀具采用了旋转切入、直线切入和直线切入果核后再旋转等3种不同的运动形式.试验表明,刀具旋转切入去核的效果最佳.在此基础上,设计并制作了模拟手工作业的荔枝去核机,对结构不同的3种圆筒形去核刀具在3个转速下进行去核试验表明,刀具结构和旋转速度对果肉的完整性影响显著,但对去核率影响不明显.     

重庆市荔枝优质丰产栽培技术简介

重庆市涪陵区、江津区、永川区、丰都县为当地荔枝主产区,种植效益有待提高。本文从园地选择与规划、种苗要求、栽植技术、田间管理、果实采收等方面介绍了荔枝优质丰产栽培技术,为重庆荔枝高效种植提供参考,以促进重庆荔枝产业发展。     

2019年中国荔枝产业发展特征与政策建议

中国荔枝种植面积、产量和产值均居世界首位,单产近年增加快但仍有较大提升潜力。相较于其产业规模,进出口贸易规模很小,且呈现净进口。2019年荔枝产业发展呈现以下特征：种植面积相对稳定,区域减产差异较大;产量因灾大幅下滑,价格水平达历史峰值;荔枝示范园示范效应凸现,抗风险能力显著;荔枝出口同比略减,进口小幅增加;荔枝产业引领乡村振兴,三产融合模式多样化。针对荔枝生产成本持续上升导致比较收益下降、荔枝加工业发展滞后于产业发展需要和冷链流通成本高企阻碍新型流通业态的发展等主要问题,提出相关政策建议。     

海南荔枝主产区果园土壤养分状况分析

调查分析海南荔枝主产区荔枝园土壤养分状况,为荔枝的养分管理与合理施肥提供理论依据和科学指导。选择具有一定种植规模、有代表性的荔枝园 49 个,采集0~30 cm土层土壤样品进行养分丰缺状况的测试分析各种性质。结果表明,海南荔枝园土壤pH大部分呈酸性,16.3 % 荔枝园土壤pH适宜荔枝生长,土壤阳离子交换量为中等水平,63.3 % 果园土壤有机质含量处于适宜值及以上;土壤全氮、碱解氮、有效磷、速效钾含量丰富;土壤交换性钙、有效硫含量丰富,42.7 % 果园土壤交换性镁含量缺乏,4.1 % 果园极缺乏;土壤微量元素铁、锰、铜、锌、钼含量较为丰富,但73.5 % 果园土壤有效硼含量低于适宜值。不同产区荔枝园土壤养分状况存在差异,海口果园土壤有机质和有效养分氮、钾、钙、镁含量最高,约2/3产区果园土壤偏缺交换性镁,仅海口、澄迈、定安土壤交换性镁含量在适宜值以上,各产区荔枝园土壤有效铁、锰、铜、锌、钼微量元素丰富,土壤有效硼在琼海果园含量丰富,澄迈、万宁、陵水、儋州、白沙荔枝园土壤有效硼偏缺。综合分析可知,各产区土壤肥力由高到低依次为：海口>定安>澄迈>文昌>琼海>儋州>万宁>陵水>白沙。综上所述,海南荔枝园应根据土壤养分情况平衡施肥,改良土壤酸度,增施有机肥,重视镁、硼肥施用,适当减施化肥以获得更好的产量效应。     

荔枝规模户与小农户技术采用行为差异分析

乡村振兴对新型农业经营主体提出了更高的要求,基于农户分化背景,需要针对规模户与小农户不同的技术需求进行相应的技术推广。本文以荔枝主产区广东、广西的600个荔枝农户作为样本数据,按照30亩的种植面积进行划分,将30亩(含)以上的农户荔枝划分为规模户,30亩以下的农户荔枝划分为小农户,以农户荔枝生产环节中的十一个生产技术：间伐、回缩、环割、高接换种、滴灌/喷灌、水肥药一体化、施底肥、追肥、打药、疏花、疏果作为研究对象,从农户异质性的角度对比分析规模户与小农户的生产技术采用行为差异。研究表明:规模户成为荔枝产业的中坚力量;规模户在采用劳动密集型生产技术的基础上采用技术密集型生产技术,而小农户主要以劳动密集型生产技术为主;农户的第一位技术需求是病虫害防治技术,规模户的第二位技术需求是水肥综合管理技术,小农户的第二位技术需求是保花保果技术;水果局是规模户的生产技术来源之一,而农资销售商是小农户的生产技术来源之一。     

引诱荔枝蒂蛀虫产卵的方法研究

测定了荔枝鲜果、果皮、叶片、果干、干果皮及其与水的混合物以及不同材质和表面纹理结构的筛网引诱荔枝蒂蛀虫产卵的效果。结果表明,以荔枝鲜果、果皮、嫩叶和老叶作为产卵引诱物,可引诱荔枝蒂蛀虫大量产卵,但持效期较短,引诱效果在1~2天后即显著下降。筛网网孔大小对荔枝蒂蛀虫产卵有显著影响,100目和120目筛网上的落卵量明显比150~600目筛网少,但筛网的材质则对该虫产卵影响不大。荔枝干果皮对荔枝蒂蛀虫无产卵引诱作用,但干果皮与水混合后,却可引诱该虫大量产卵,其中干果皮与水以质量比1:3混合的引诱效果最佳。该混合物与400目尼龙筛网组合使用,其引诱荔枝蒂蛀虫产卵的效果与荔枝鲜果相当,筛网上的荔枝蒂蛀虫落卵量为17.3~24.0粒,荔枝鲜果为17.5~23.0粒。且混合物的持效期较长,产卵引诱效果在第8天才出现下降。然而,以荔枝果干以及果干与水的混合物作为产卵引诱物,均无法引诱荔枝蒂蛀虫产卵。     

疏花对无核荔枝果实和树体营养的影响

为了研究疏花对无核荔枝果实和树体营养的影响,以不疏花为对照,在初花期对其进行疏花处理,统计疏花量、记录果实发育情况及成熟日期,并测定果实成熟时的品质和整个过程中树体叶片营养变化情况。据统计,每株树的平均疏花量达到80%-90%左右,疏掉的小穗数、支穗数和侧穗数分别为89.81%、89.74%、81.82%。试验结果表明,疏花使无核荔枝的果实发育情况及果实成熟时的可食率、单果重、总糖、维生素C、还原糖均高于对照;果实成熟时,平均单株产量提高70.59%;疏花处理的果实成熟期较对照提前7天左右;该过程中树体叶片N、P、K、S、Ca、Mg含量在前期高于而后期稍低于对照。疏花加快了无核荔枝果实生长发育,并提高了果实的产量和品质。