强化宣传监督管理 提升茶叶产品质量——谈消费者、生产者、经销者对茶叶产品质量的促进作用

说起茶叶．人们第一个联想到的就是茶叶的滋味如何，香气如何，似乎没有一个消费者会想到茶叶的等级符合吗？茶叶的农药残留超标吗？茶叶的实际制作工艺是否与产品的介绍一样？     

螺型毫茶的机制技术

手工制作螺型毫茶劳动强度大，劳资成本高，规模化生产受到很大限制，不能适应生产发展和市场的需求，因此机械化生产是目前生产中急待解决的问题。笔者近几年来对此进行了全机制与半机制（手工为辅）的初步探讨，1995年批量生产的“翠珠”，荣获省优质茶奖。三年来机制或半机制螺型毫茶品质较稳定，品质特色突出，市场反馈良好，赢得了较高信誉。而其加工成本仅为手工的1／3，工效提高8—10倍，值得推广。本文试就机制螺型毫茶的品质特点与加工技术作介绍，旨在为我省名优茶的机械化生产起着一定的推动作用。一、机制螺毫茶的品质特点全机…     

茶乡盛会

大坪乡是安溪县四大名茶之一"毛蟹"的原产地和主产区,这里平均海拔850米左右,空气、土壤、水质条件优良,非常有利于茶叶生长,全乡目前拥有茶园面积2.5万多亩,年产茶叶3000多吨。     

威廉·乌克斯《茶叶全书》中的武夷茶

金鼠来临之际，忘年挚友钱时霖君从古都杭州寄来一份沉甸甸的礼物——美国威廉·乌克斯《茶叶全书》译本（以下简称《全书》）。这部早就听说而未目睹的世界茶叶大全著作，我本只希冀得到其复印件，想不到却意外获得原著，怎不令人高兴。我如获至宝，奈不住激动，翻了又翻。     

中国茶叶流通协会在首批全国性行业协会商会评估中荣获4A等级

本刊讯近日,国家民政部民间组织管理局给中国茶叶流通协会发来"全国性行业协会商会评估等级通知书"(民管函[2009]58号)。通知称:经全国性行业协会商会评估委员会的最终评定,中国茶叶流通协会在首批全国性行业协会商会评估中荣获4A等级。     

肯尼亚2月份茶叶产量同比下降11%

新华社信息内罗毕3月25日电(记者赵卓昀)肯尼亚茶叶委员会25日公布的数据显示,该国今年2月生产茶叶2150万公斤,与去年同期的2400万公斤相比下降11%。     

皖西茶苑中的奇葩—“齐山云雾”

皖西茶苑中的奇葩——“齐山云雾”安徽省金寨县出产的“齐山云雾”，在全国名茶中，是唯一的由单片鲜叶制成，不含茶头和茶埂的片形绿茶。它以奇特的造形，优异的品质，独有的魅力，享誉神州，香飘海外，成为皖西茶苑中的一朵奇葩。金寨县产茶的历史悠久。是全国一百个，...     

欧盟放宽茶叶中硫丹的残留限量

2006年6月，欧盟委员会颁布了第2006／59／EEC号指令，修订理事会指令76／895／EEC、86／362／EEC、86／363／EEC和90／642／EEC附件中关于溴氰菊酯、硫丹、杀螟松、杀扑磷等10种物质的最大残留限量。指令称，考虑到欧盟的消费数据以及这些物质新的科学数据，欧盟将低部分最大残留限量，     

湖北省春茶产销形势分析

一、我省茶产业发展基本状况湖北是茶神神农氏、茶圣陆羽的故乡,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚,茶区生态环境得天独厚,为优质茶叶生产奠定了良好的发展基础。目前全省共