应用纹理分析方法在线监测苹果冻干含水率

在果蔬真空冷冻干燥过程中对果蔬物料含水率进行实时监测,可为冻干过程监控和优化提供依据。该文研究以冻干果蔬物料含水分图像纹理分析为技术手段,实现连续表达干燥过程中物料的含水率。试材选用苹果,采用环形光源和高速CCD组件,在冻干仓窗外分别采集原始苹果样本MA和经CuSO4溶液染色的苹果样本MB在一个完整冻干周期中表面含水纹理变化的动态图像,运用主成分分析法对图像均值等6个含水纹理特征指标进行统计分析,并对原始样本纹理特征的第一主分量与其含水率W1、染色样本含水纹理特征的第一主分量与其含水率W2、W1和W2分别进行非线性回归分析。结果表明,模型的决定系数达到0.9376、0.9289和0.9930,且显著性检验概率均<0.0001,模型检验极显著。同时,模型相对误差基本<3%。因此,由果蔬物料含水图像的纹理特征可实现含水率的在线监测。该方法不但为真空冷冻干燥加工过程控制探索一种利用水分图像处理方法进行水分在线监测的新方法,而且也可在其他干燥加工水分监测及过程控制中应用。     

胺基化磁性壳聚糖微球对苹果渣多酚的吸附条件优化

为分离苹果渣中的多酚物质,研究壳聚糖磁性材料对多酚物质提取的影响。采用化学共沉淀法制得Fe3O4磁核,反相悬浮交联法制得磁性壳聚糖微球,并进行胺基化改性;利用扫描电镜、激光粒度仪对微球进行表征。采用单因素试验和响应曲面法对磁性微球吸附分离苹果渣多酚的吸附条件进行了工艺优化。结果表明:胺基化磁性壳聚糖微球吸附苹果渣多酚工艺参数对多酚吸附率有显著影响,因素影响主次顺序为微球用量>摇床转速>吸附温度;胺基化磁性壳聚糖微球吸附苹果渣多酚的工艺参数为:微球用量0.25g/mL,吸附温度45℃,摇床转速127r/min,吸附率可达81.58%。壳聚糖与Fe3O4磁性物质相结合,对多酚物质具有良好的吸附性能,可以对多酚物质进行快速分离,解析后多酚得率可达78.73%。研究结果为磁性材料吸附分离多酚类物质提供了理论参考。     

抗真菌γ—硫堇蛋白Rs—afp1基因导入苹果获得转基因植株

以“皇家嘎啦”（Royal Gala)苹果（Malus domestica Borkh）为试材，在绿色组织特异表达的菠菜核酮糖二磷酸羧化酶／加氧酶的激活酶（Rubisco-activase)启动子（RCAP）驱动下，将抗真菌γ-硫堇蛋白（γ-thionin)Rs-afp1基因和uidA(gus)基因导入白化茎段外植体，获得了nptⅡ抗性植株。转化体经PCR和Southern blotting杂交检测，证实了γ-硫堇蛋白Rs-afp1基因和gus基因已经整合到苹果的染色体组上。gus染色证实了RCAD启动子在苹果组织中的特异性表达。转基因植株已移栽于大田，进行农业性状鉴定。     

苹果苦痘病综合防治技术研究

苹果苦痘病是苹果植株缺钙引起的果实表皮病变,由于钙素吸收量不足,优质果变成了残次果,是对苹果生产影响最大的生理病害。据调查我市高产园片病果率在8％,严重发病园片病果率在20％,严重影响了果农收入。我站近年进行了系列试验示范,研究硝酸钙综合防治技术,力求探索出最佳防治措施。     

苹果梨树液体套袋试验报告

为改变因果实套袋费工、费时、管理技术参差不齐等原因导致的水果产量和品质差异较大、经济效益不高的现状,通过试验找出了操作简便、成本低廉的适合辽宁省阜新地区的果实液体套袋技术,并逐步完善了配套技术,为全县果树生产提供技术支持。     

苹果霉心病菌（Alternaria SPP）越冬和侵入研究

病菌Alternaria spp.是四川省优质苹果产区中引起苹果霉心病的主要病原菌。这些菌能以菌丝在苹果芽鳞、果台、枝梢、病痕、落叶等树体组织内和以分生孢子形式在苹果树体组织表面及苹果芽内鳞片上进行越冬。越冬病菌在开春后可成为苹果霉心病的初侵染来源。病菌侵染时期长,从苹果暴芽至果实萼筒封闭前的整个时期病菌均可侵染苹果花器组织,但以苹果暴芽、现蕾、初花、盛花等时期为主要侵入时期,最早是在暴芽期。病菌是通过芽鳞片、雌蕊、雄蕊及萼口等花器组织进入果心的。     

对崇信县发展苹果产业的几点建议

从规范化管理规模、技术服务体系等方面梳理了崇信县苹果产业发展的现状,分析了苹果产业发展存在的问题,并提出了加快崇信县苹果产业发展的建议.     

盐源苹果矮砧密植集约化高效栽培技术

盐源苹果矮砧密植栽培采用新型栽培模式,解决了以前乔砧栽培通风透光差、结果晚、产量低、品质差、成本高、机械化程度低、大小年严重的技术难题.笔者通过栽培实践分析总结出适宜盐源县苹果矮砧栽培的完整高效栽培技术,使原传统栽培技术得到提升和变革,以促进盐源苹果高质量发展.     

稀土元素对苹果园艺性状及产量的影响

通过试验表明，对苹果树喷施不同量的农用稀土都有增产效果，以９００ｍｇ稀土／ｋｇ水喷施增产率最高１１．２％，并求出回归方程．苹果喷施稀土百果重，含糖量，花序坐果率与产量的直接通径作用大，百果重的单效应以及百果重和含糖量，新梢生长和百果重的互作效应成为影响产量的主要因素．     

苹果水分与CT值相关性的研究

利用数值仿真方法研究果蔬干燥过程，含水率的数值计算结果必须得到试验的验证。然而以往的验证都是整体平均值的验证，不是含水率的分布值验证，这就不能证明计算结果的完全正确性，也不能给改进干燥工艺提供有重要价值的参考。为了能够检测果蔬内部含水率的在线分布值，通过试验及对苹果(红富士)CT图片特性的检测、数据分析，发现苹果某点的含水率与其相应CT图片上点的CT值之间、CT图片上的点的RGB值与其CT值之间都存在着显著的线性相关性，从而使我们可通过某点的CT值或RGB值得到该点的含水率。由此找到一条通过CT图像来检测果蔬在线含水率分布的新途径。