苦荞麦的营养成分医疗功能及开发现状

综述了苦荞麦的营养成分、营养价值以及苦荞麦的医疗功能；阐述了苦荞麦产品的开发现状，并展望了苦荞麦的开发前景。     

苦荞麦高产栽培最佳配方研究

该项研究以早中晚熟三种不同类型的品种为试验材料,三种不同播种量,三种不同施肥量为处理,拟采用L9（34）正交试验法进行试验研究。结果表明,不同品种间差异极显著,不同播种量、不同施肥量间达显著水平。综合结果分析,生育期长的晚熟品种,667m2播种量6万株,施磷酸二铵20kg作基肥为最佳组合配方。     

大孔吸附树脂分离纯化苦荞麦苗总黄酮的研究

[目的]为苦荞麦苗总黄酮类产品的开发和研究提供参考。[方法]研究了大孔吸附树脂分离纯化苦荞麦苗总黄酮的工艺条件。[结果]最佳工艺条件为：上样液的质量浓度为3.0 g/L,上样速率为3 BV/h,洗脱剂为80%乙醇,洗脱速率为3 BV/h,洗脱剂用量为4BV,按此工艺条件纯化后的苦荞麦苗总黄酮纯度达77.34%。[结论]AB-8型大孔吸附树脂对苦荞麦苗总黄酮有较好的吸附和解吸效果。     

旱作苦荞麦籽粒产量与主要性状的相关分析

试验以14个全国苦荞品种为材料,进行籽粒产量相关性状的分析,结果表明,主要相关性状对籽粒产量影响的顺序为:株高>主茎节数>出苗日数>单株粒重>单株粒数>现蕾至开花天数>生育日数>千粒重>出苗至现蕾天数>一级分枝。籽粒产量与开花至成熟天数关系不密切。增加株高、主茎节数、单株粒重、单株粒数是增加籽粒产量的主要途径。选择大粒和提高现蕾至开花天数是提高籽粒产量的重要途径。通过增加出苗至现蕾天数和一级分枝数可间接提高籽粒产量。出苗天数增加可导致籽粒产量减少。     

苦荞麦新品种“西荞一号”的选育及利用

采用地方苦荞品种“额洛乌且”作原始材料，用γ射线500Gy 0.1%秋水仙素对其处理后，从其变异后代中按单株选择法选出“西荞一号”新品种，该新品种具有高产、优质、高抗落粒的特性。     

两种特色豆腐加工工艺

苦荞豆腐苦荞豆腐以豆腐为载体,将苦荞麦中功能性成分富集融合,使其成为一种口感佳,无苦味、无异味、营养丰富的保健功能性食品。其中,将苦荞粉浸泡、洗脱、去淀粉、发酵产酸等工艺     

不同种子处理对苦荞麦芽苗效果的影响

本探讨了苦荞麦种子用赤霉素（GA）、茎膨大剂、清水浸种处理后,以细土、砂、稻草为培养基质的条件种子发芽的情况,发现细土 茎膨大剂处理有助于茎杆的增粗。水 赤霉素处理有促进茎杆增长的作用;砂 水处理、细土 赤霉素处理都有增加鲜重的效果。     

发展中国的苦荞生产

荞麦在许多国家都有栽培,但主要集中在北半球。我国栽培荞麦的历史悠久,荞麦栽培种有甜荞 (Fagoｐyrumsagittatum )和苦荞(Fagoｐyrumtataricum)两个品种,甜荞主要分布在长江以北地区,苦荞主要分布在长江以南地区。我国是世界苦荞的集中产区,苦荞种植面积和产量均居世界第一,常年种植面积在100万hm² 以上,在四川、云南、贵州和西藏等西部省区的一些干旱高寒山区、少数民族地区、边远山区具有明显的生产优势。1　苦荞的营养价值苦荞具有很高的营养食用价值,用苦荞麦制作的荞米和面粉为我国西部一些地区人民的主食,在许多地方用苦荞制作风味小吃,苦荞是一种既无……     

苦荞高产创建技术探讨

通过创建苦荞高产示范片，实施高产栽培技术使苦荞产量达到2250～3000kg／hm2。辐射带动周边农户的高产创建热情，提高了单产，拟在本州及相似生态区推广试验总结的新品种和配套栽培技术。     

苦荞麦的药用价值及高产栽培技术

<正>环县位于甘肃省东部、庆阳市西北部,平均海拔1255.6m,平均气温8.3℃,年均降水量450mm,日照时间长,以干旱气候为主的气候特征明显。为了有效利用这里的土地资源和光照资源,县政府引导农民发展特色农业,至2008年在全县种植苦荞麦达100hm2,平均产量达1200hm2,取得了较好的经济效益。