规模羊场建设要点

近年来，随着人们膳食结构的逐步改变，我国羊肉生产持续呈现供不应求的局面，推动着养羊业的蓬勃发展和养殖方式的改变，科学合理建设羊场就成为其中的一项重要内容。     

美国膳食指南的发展传播对中国食物消费引导的启示

本文梳理了美国膳食指南的发展沿革与传播,勾勒出其发展过程中的理念变迁及不断修正的传播技术方法特点。研究发现,美国膳食指南的发展经历了对食物的简单分类模式、平衡模式、结构模式,现在形成统合考虑环境可持续发展与个体文化、生物等社会背景的整合模式。不同时期的膳食指南均立足当时最新的营养科学研究结论,以解决当时的主要营养健康问题为目的,体现出了鲜明的时代印记。食物营养科学知识与膳食指南的传播方式,不断朝着贴近大众、简单易操作的个性化方式改进,并关注消费者互动与传播实效。本文通过总结美国膳食指南传播的做法与经验,结合中国食物营养知识宣传推广的现实,提出对中国食物消费引导的启示。     

常吃4类食物抗衰老

绿叶菜:让大脑年轻5岁.人25岁之后,大脑会每10年以2％的速度萎缩研究显示,每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)2份以上,可以使大脑年轻5岁. 膳食纤维:防止肠道老化.随着衰老的加速,负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡.因此,老年人才容易发生便秘.膳食纤维使食物容易在胃肠道中移动.     

试论加速邵阳饲料工业发展之对策

饲料是饲养业的物质基础,饲料工业上联种植业、下联养殖业,对推动养殖业快速发展、增加肉、蛋、奶、鱼生产,改善人民膳食结构,促进农产品就地转化和深加工、加快农民脱贫致富、提高人民生活水平具有十分重要的意义。1邵阳饲料工业发展的现状全市现有年产万吨以上的饲料厂8家,年产3000吨至1万吨的饲料厂4家,年产3000吨以下的饲料加工厂(点)1500多家。全市目前年生产能力110万吨。2011年实际产量91.5万吨,产值35.9亿元。2当前邵阳饲料工业存在的主要问题(1)饲料生产总量不足;(2)饲料加工能力未得     

母猪膳食纤维营养需要

膳食纤维被称为“第七营养素”，在维持人类和家畜的健康中发挥着重要作用。但人们对膳食纤维在母猪营养中所起作用的认知还存在差异和不足。因此文章就膳食纤维的定义、界定膳食纤维的指标、母猪膳食纤维的推荐水平以及纤维原料对应母猪能值的计算公式进行综述，旨在为膳食纤维在母猪营养研究和应用方面提供参考和思路。     

氰霜唑及其主要代谢物CCIM在番茄和葡萄上的残留行为及膳食暴露风险评估

通过1年10地的番茄和葡萄田间试验，采用QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱 (QuEChERS-HPLC-MS/MS) 法，研究了氰霜唑及其主要代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2腈 (CCIM) 在番茄和葡萄中的残留及消解动态，并进行了膳食暴露风险评估。结果表明:番茄在0.005~2 mg/kg、葡萄在0.005~1 mg/kg 添加水平下，氰霜唑和CCIM在番茄和葡萄中的平均回收率分别为86%~105%和84%~105%，相对标准偏差 (RSD) 均小于10%。氰霜唑和CCIM在番茄和葡萄中的定量限均为0.005 mg/kg，满足农药残留限量标准的要求。氰霜唑在番茄和葡萄中的消解动态均符合一级反应动力学方程，在番茄和葡萄中的半衰期分别为4.9~10.3 d和8.6~11.9 d。氰霜唑在番茄和葡萄鲜果中膳食暴露风险指数均小于100%，膳食暴露风险处于可接受水平。农药的暴露水平对于不同年龄段和不同性别人群表现不同，总体分析，膳食暴露量随年龄的增加逐渐降低，其中儿童 (2~4岁) 膳食暴露量最高，同年龄段女性的膳食暴露量略高于男性。     

无公害猪肉生产过程的疾病防制方法

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,畜禽产品在人们日常膳食结构中的比例愈来愈大,因此,重视食品安全,生产无公害的畜禽产品,成为社会共同关注的焦点。特别是占我国人民膳食结构重要地位的猪肉生产,更是人们关注的热点。在养猪过程中不可避免的遇到两个问题,一是发病,二是治疗,在治疗时难免会有兽药的残留。如何从疾病的防治方面做到生猪的无公害呢？现将我们的做法归纳如下：     

建立质量安全追溯体系 确保畜禽产品质量安全

<正>民以食为天,食以安为先。随着社会的进步,经济的发展,畜禽产品已成为人们膳食结构中的必需品,畜禽产品质量安全正日渐成为人们消费过程中必须考虑的重要因素之一。那么,如何保障畜禽产品质量安全呢?一套完善的可追溯体系如何建立呢?本文笔者结合工作阐述自己的一些观点。