不同浓度膨大剂处理对“红地球”葡萄贮存品质的影响

以"红地球"葡萄为试材,以清水为对照(CK),研究了不同浓度膨大剂(低浓度40、80mg·L~(-1),高浓度100、200mg·L~(-1))处理对"红地球"葡萄贮存品质的影响。结果表明:使用膨大剂处理后"红地球"葡萄可溶性固形物、可滴定酸和总酚含量下降快,且膨大剂的浓度越高,下降的越快;腐烂率、漂白指数和呼吸强度提高,膨大剂的浓度越高,提高的越多;低浓度(40、80mg·L~(-1))膨大剂处理葡萄的金属螯合力和对DPPH自由基清除力最高,高浓度(100、200mg·L~(-1))处理次之,CK最低;贮存30d前,低浓度(40、80mg·L~(-1))膨大剂处理葡萄维生素C含量、铁氰化钾还原力和羟自由基清除力最强,高浓度(100、200mg·L~(-1))处理次之,CK最低,贮存60d后,CK变为最高,高浓度(100、200mg·L~(-1))处理变为最低。在实际生产中要考虑膨大剂对"红地球"葡萄口感、外观及保健功能的影响,根据需要合理使用膨大剂。     

赤霉酸对‘酥梨’及‘玉露香’梨果实品质及贮藏的影响

[目的]研究膨大剂(赤霉酸A4+ A7)在‘酥梨’和‘玉露香’梨上的应用效果.[方法]以‘酥梨’和‘玉露香,梨为试验材料,在幼果期(花后60 d)对果柄部位进行膨大剂(赤霉酸A4+A7)的涂抹处理,以未处理的果实为对照,分别测定果实的纵横径、平均单果重、果实硬度、可溶性固形物和矿质元素(Ca、K、Fe、Mn)含量以及果实的耐贮性.[结果]‘酥梨’和‘玉露香’梨经赤霉酸A4+A7处理后:果实纵横径、果实硬度和平均单果重均低于对照,果实可溶性固形物含量与对照差异均不显著,果实的耐贮性明显低于对照;膨大剂处理显著增加了‘酥梨’果肉的Mn含量和‘玉露香’梨果肉的Fe含量,极显著降低了‘玉露香’梨果皮的K含量.[结论]膨大剂(赤霉酸A4+A7)的使用不同程度抑制了‘酥梨’和‘玉露香’梨果实的生长,降低了果实的大小和耐贮性.     

膨大剂在猕猴桃上应用的利弊

<正>膨大剂是植物生长调节剂。植物的生长发育除了需要水分、矿质营养和有机营养外,还需要一些微量的具有生理活性、能调节生长发育的物质,这些物质叫植物激素。目前已发现的植物激素有5类,即生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、脱落酸、乙烯。这5类激素普遍存在于植物体内,对植物的生长发育起着不同的调节作用。因为它们都是由植物自身产生的,所以又叫内源激素。它们在植物内含量甚微,多以微克来计算。     

水果也怕添加剂

现如今草莓又大又红、黄瓜顶花带刺、葡萄赛过乒乓球……这些看似美观又好看的瓜果蔬菜,口感已大不如前,就连西瓜也能＂爆炸＂。近日,江苏出现西瓜＂炸裂＂情况,再次引起各方对膨大剂的使用产生了诸多疑问。     

植物类添加剂应慎批慎用

植物类添加剂应慎批慎用,更不能再继续成为监管的盲点。我国最新的食品添加剂条例规定,任何食物中如果使用了添加剂必须标签明     

浙江省农民发明猕猴桃授粉器

正给猕猴桃授粉,靠人工耗时耗力。现年57岁的浙江省上虞市章镇镇板桥村农民王休章,利用医用喉头喷粉器和医用血压仪气囊研发出了一种简易的猕猴桃授粉器。在猕猴桃棚里,王休章拿着授粉器在一簇猕猴桃花前对准花蕊,一捏气囊,就从带着漏斗的塑料喷嘴中均匀地喷出雾状雄粉。现在很多猕猴桃因为授粉不均匀或不完全,结果后要用膨大剂,     

农业和医学专家：食品安全谁更有说服力？

看了中央电视台二频道对西瓜膨大剂事件的专访，对这一事件给市场带来的影响让人同情。然而，在同情中又让人有更深的思考。这一专访对梳理当前食品安全问题的民众的关切是很有益处的。作为一名有从医从药经历的人员，我也来说三句二句，作些草根判断：     

国内第一款葡萄专用膨大剂 葡丰灵 上市12周年庆典 回馈志喜

本企业2009年已通过ISO-9001国际产品质量体系认证本产品2010年已获得中国绿色食品发展中心绿色食品生产资料认证小旺哥2011年被陕西省工商行政管理局评为:陕西省著名商标呵护百果好肥小旺哥牌——系列微肥     

设施栽培红地球葡萄疏花疏果及果穗整形技术

试验研究证明,在设施促早红地球葡萄生产中,当红地球葡萄果穗生长达到7～10cm(花前10～14d)时,用奇宝0.001 1%～0.001 25%溶液均匀喷洒果穗;当果粒粒径达到黄豆粒大小时进行整穗疏果,整穗疏果要求剪除果穗长度的1/5和基部1～2个大的分枝,果穗长度保留在20±5cm,每穗留果60～100粒;当果粒横径达14～17mm时采用奇宝0.01%药液进行均匀喷洒果穗;能起到很好的疏花作用,节约疏果用工47.6%,果粒单粒质量比对照增大2.66g,横经比对照增大2.05mm,纵经比对照大2.33mm,含糖量比对照高0.94%。     

农业部进一步加强植物生长调节剂管理

近期,西瓜使用＂膨大剂＂问题引起社会广泛关注,反映出我国植物生长调节剂和水溶肥料在监管和使用上存在一些不容忽视的问题。为此,农业部发出通知,加强植物生长调节剂的管理,规范植物生产长调节剂使用。