双歧杆菌发酵乳饮料生产技术

本文主要介绍了双歧杆菌发酵乳饮料的生产工艺、配料及技术要点。     

猪伪狂犬病的诊断与防制

2001年11月下旬，广西柳州市某猪场有零星几头健壮哺仔猪出现运动失调、步态蹒跚等神经症状，发病1～2天后死亡。到了2002年2月，病情发生新的变化，25％的哺乳母猪乳质差或无乳，大部分母猪产死胎、弱仔，少数产木乃伊，返情但配不上种的母猪明显增多，初生仔猪拉稀严重，大批死亡。经过临床检查、病理变化、类症鉴别、动物接种、乳胶凝集反应(定量试验)、疫苗接种等工作，确诊为伪狂犬病。     

微卫星DNA标记技术在畜禽遗传多样性研究中的应用

20世纪70年代人们已经知道，微卫星位点是广泛分布于真核生物基因组中的一种特殊序列，但直到1982年Hamada等在研究中发现从酵母到脊椎动物中普遍存在着多拷贝的多聚(dT-dG)微卫星DNA，Tautz和Rentz证实了这一发现。尽管从发现到现在只有二三十年的时间，但由于微卫星具有种类多、多态性高、进化速度快以及呈孟德尔共显性遗传等优点，使其     

科学家首次绘出牛基因草图有助于改善牛肉牛奶品质

美国农业部科学家首次绘制成功牛基因草图，这将有助于减少动物疾病和改善牛肉及牛奶的产品品质。     

黄土丘陵半干旱区几种牧草蒸腾作用的研究

蒸腾是牧草生理生态特性的主要指标,也是植物体内水分平衡的主要环节。它能调整植株体温、缩小叶肉细胞内水分饱和差与大气水分饱和差之间的梯度,调节水分的损失,保证植物体内水分的有效利用,借以抵抗或降低水胁迫对植物的影响。我们在1983～1985年对五种栽培牧草蒸腾强度在生长期和生长末期的日变化,以及这些变化与环境因子的关系进行了研究,有助于了解不同栽培牧草在半干旱条件下对水分的需求,为黄土丘陵半干旱区牧草品种的选择提供科学依据。自然概况试验设在宁夏固原东部黄土丘陵区的万亩人工改良草地。海拔1600-1850米,年平均气     

猪的氟烷基因和连锁标记基因蝉倍型推断

实验猪群由从ＥＳ特殊实验群和湖北白猪Ⅳ系选出的７头公猪、１４头母猪及其生产的１９窝１３６头仔猪组成。利用子代的氟烷测验结果和连锁标记位点的表型（ＰＨＩ、ＰＯ２、ＰＧＤ）推断了５头公猪、１０头母猪及其１５窝１０９头仔猪的氟烷和连锁标记基因的单倍型，并推断了其余４窝３７头仔猪亲代和子代的标记基因单倍型。结果发现，只有以家系为单位，在顺亲本一方为ＨＡＬ个体或是Ｈａｌ携带者，或者子代中有ＨＡＬ阳性个体条件