山楂优质新品种‘蒙山红’

山楂新品种‘蒙山红’是‘甜红子’芽变,在山东省平邑县将沟村山楂园发现,2010年通过山东省农作物品种审定委员会审定. 1 品种特征特性 果实扁圆形,果个大,平均单果重14.15 g,大小整齐.果实橘红色,光亮.果肉米黄色,肉厚,肉质细,具浓郁香味,甜酸适口,品质优良.可食率90.50％,可溶性糖含量12.50％,可滴定酸含量1.58％,糖酸比7.91,维生素C含量715.60 mg/kg,总黄酮含量1.025％,蛋白质含量1.17％,钾含量0.11％.果实较耐贮藏,2～5℃下可贮至翌年2月,自然损耗率仅3.80％;冷库可贮至翌年5月底,基本保持其原有色泽、风味.     

湛江:推进机械化 做大做强糖蔗产业

近日,在享有"全国最甜县"美誉的广东省湛江市遂溪县的甘蔗创高产示范基地上,甘蔗生产全程机械化演示会隆重举行,来自全市各县(区)的农机局局长、糖厂厂长、农务科长,遂溪县各镇镇长、分管农业领导、农机站长、农机大户、甘蔗种植大户,以及部分乡镇的村支部书记、农机专业合作社成员及群众共500多人,与中国糖业协会及省、市、县农机系统的领导一起,合力奏响甘蔗生产全程机械化新乐章。     

不同形式糖对荣昌仔猪小肠黏膜二糖酶活性和养分消化代谢的影响

研究4种不同形式糖对荣昌仔猪小肠二糖酶和养分消化代谢的影响。选择35日龄断奶荣昌仔猪120只,随机分为4组,基础日粮中分别添加葡萄糖8%、蔗糖8%、乳糖8%、淀粉8%,于饲喂的第7天和第30天各组抽取3只测定小肠3种二糖酶活性;同时在各组取4头公猪进行养分的消化代谢试验。结果表明:添加不同形式糖的日粮在7 d和30 d时对小肠各段3种二糖酶的活性有影响,4种形式糖对干物质、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物的消化有显著影响(P<0.05),对蛋白质和有机物质的消化以及蛋白质的生物学价值无影响。4种形式糖对小肠各段二糖酶活的大小有影响;不影响含氮化合物和有机物质的吸收和利用,对日粮中的干物质和非含氮化合物消化吸收产生显著影响(P<0.05)。     

五种野生地被植物的抗寒性评价

以红花岩黄芪、金露梅、银露梅、砂地柏和柠条5种野生地被植物为试材,在低温处理后测定其电导率,并用Logistic方程拟合S形曲线后,求出5种地被植物的半致死温度,研究半致死温度和植物抗寒性之间的关系,同时研究不同低温控制下游离脯氨酸和可溶性糖的变化趋势与植物抗寒性之间的关系。结果表明:5种野生地被植物的电导率、游离脯氨酸和可溶性糖含量均随低温胁迫时间的延长出现先增加后降低的变化趋势,其抗寒性由强至弱评价为砂地柏金露梅红花岩黄芪银露梅柠条。     

蒜薹脯加工技法

<正>一、原料选择。选择粗细均匀,质地脆嫩,色泽鲜绿,无病斑,无虫伤,无霉变的蒜薹。二、清水冲洗。将选好的蒜薹用清水冲洗,去除泥沙与杂质。三、切成小段。用不锈钢刀将蒜薹切成3~4厘米长的小段,切除蒜薹顶部的总苞和过细部分。四、适度烫漂。将切好的蒜薹段投入沸水中约1分钟,使蒜薹中的酶失活,并排除蒜薹组织中的氧气,防止蒜薹失绿、变质、变味。烫漂好的蒜薹要迅速捞出,投入流动的冷水中冷却,防     

青天葵1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸合成酶基因片段的鉴定和分析

1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸合成酶(1-deoxy-D-xylulose-5-phosphate synthase,DXS)是植物萜类MEP生物合成途径的第一个限速关键酶,提高其编码基因的表达可提高植物萜类化合物的含量。该研究在青天葵全转录组测序数据中获取青天葵DXS基因片段序列,利用生物信息学方法对其系统发育进化、保守功能域、理化性质、亲/疏水性、跨膜结构域、信号肽等进行分析和预测,并采用RPKM法分析其在青天葵叶片和球茎的表达量,为后期利用DXS基因调控青天葵萜类成分的生物合成提供理论依据。结果表明:NfDXS基因片段序列长度为2 154bp,编码含有718个氨基酸、分子量约为77.45kDa的亲水性蛋白,与其它DXS同源性可达80%。NfDXS具有1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸合成酶功能域,没有信号肽和跨膜结构域,二级结构表现为混合型结构蛋白质。NfDXS基因在青天葵中的表达趋势为:叶片球茎。     

谈谈用食品塑料袋装糖液在白天喂蜂

<正>《蜜蜂杂志》2014年第9期刊登了《〈蜜蜂杂志〉帮大忙》一文后,广西谷湘华等蜂友因没有薛超雄老师的联系方式便给我来信,询问如何用食品塑料袋装糖液在白天喂蜂。在此,借《蜜蜂杂志》一角谈谈我是怎样用食品塑料袋装糖液在白天饲喂蜜蜂的,就不一一回信答复了。1食品塑料袋的选用目前市售的食品塑料袋种类繁多,薄厚不一、规格不一,我读了薛老师的文章后,经过多次试验,最后选择了一种点断式保鲜袋。其规格有30 cm×40     

抗寒李新品种——绥李5号

黑龙江省地处中国最北方,气候寒冷,目前黑龙江省只有少数几个优良李树品种应用于生产,品种比较单一,果实成熟期相对集中,远远满足不了生产发展的需要。因此,根据生产的迫切需要,从20世纪90年代     

大棚翠冠梨果实糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的研究

以大棚翠冠梨为试材(露地栽培作对照),研究了果实生长发育过程中糖积累以及与蔗糖代谢相关酶活性的季节变化,并对果实中糖积累与酶活性关系进行了分析.结果表明,随着果实生长发育,大棚和露地翠冠梨中山梨糖醇、果糖、葡萄糖和蔗糖持续积累.与露地栽培相比,大棚栽培降低了总糖特别是蔗糖的含量.酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)在...     

石榴果实的糖酸组成及风味特点

采用高效液相色谱法测定4种石榴成熟期果实中糖和酸的组成,并对其味感值和糖酸组分与果实风味指标间的相关性进行分析。结果表明,石榴果实中可溶性糖组分有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇,其中葡萄糖和果糖含量最高,分别占总糖含量的43.84%~48.36%和49.18%~50.67%。4个品种中,"玉石籽"的总糖含量最高,"白皮"的最低。石榴果实中主要有机酸是奎宁酸、琥珀酸、草酸、L-苹果酸、莽草酸、柠檬酸和D-苹果酸,其中"玛瑙籽"的总酸含量最高,"青皮"的最低。石榴果实中果糖的味感值最大、其次是葡萄糖;味感值最大的酸是奎宁酸,其次为柠檬酸。相关性分析结果表明,石榴果实的糖酸比与甜味/酸味比值之间呈极显著正相关,各品种间糖酸比(甜味/酸味比值)的差异主要取决于有机酸的含量,与糖含量无关。综合其风味特点,"青皮"和"玉石籽"是甜味较浓的品种,"白皮"和"玛瑙籽"则是酸味较浓的品种。