高朋丝瓜

槟榔红香米是广西象州县黄氏水稻研究所最新育成的特种优质红米。该米煮饭时具有特殊浓郁的槟榔香芋香味,这种香味与普通香米味明显不同,不但煮饭过程香味四溢,而且饭入口中香味仍浓，饭香柔软带甜味，饭冷后不硬且香味不减。这种槟榔香芋香味的米饭，吃时给人一种天然、纯朴增进食欲的口感。     

早籼优质米品种丰产性隐产性分析

对早籼优质品种多点试验的结果进行了同质性测定，方差分析，多重比较及变异系数和回归系数测定，分析了品种的丰产性和稳产性。结果表明，中优早２号，浙辐３７的丰产性较好、稳产性中等，适宜一般地区较大面积示范种植。中优早３号、早籼９０３丰产性较好，稳产性较差，适宜在环境条件较优、栽培管理水平较好的地区示范种植。浙辐２１８、浙９０８产量水平一般，但稳产性好，可在栽培条件偏差地区种植。     

热滞蛋白在低温冷冻保存卵母细胞和胚胎中的作用

近来一些短期或长期保存卵母细胞和胚胎的研究结果表明，热滞蛋白或称抗冻蛋白，在低温和超低温下，能与细胞膜相互作用，保护卵母细胞和胚胎，热滞蛋白的这种保护作用与其浓度和种类有关，在玻璃化快速冷冻中，所需ＴＨＰｓ的最低浓度为４０ｍｇ／ｍｌ，而在慢速冷冻或低温短期保存（１－４天）胚胎中，其适宜浓度范围为０．１－１ｍｇ／ｍｌ，所需浓度取决于ＴＨＰｓ的咎类。ＴＨＰｓ与玻璃化液相互作用，稳定玻璃化液；同时也与细     

优质菜籽蛋白资源的开发与利用

在分析常规油菜因存有毒而降低利用率的基础上，重点阐述了优质油菜的发展状态及其饼粕利用、推广意义及存在的问题。提出了加快加菜双低化进程，合理利用优质菜籽饼粕，从根本上缓解我国蛋白质饲料紧缺的可持续发展思路。     

新疆驴血液蛋白质(酶)多态性研究

试验采用聚丙烯酰胺和浓度梯度电泳，对新疆驴的白蛋白（Alb)，前白蛋白（pre)、后白蛋白（poA)、运铁蛋白（Tf)以及酯酶（Es)、碱性磷酸酶（AKP）6种蛋白质（酶）位点进行多态性研究。结果表明，运铁蛋白、白蛋白位点表现多态型；前白蛋白、后白蛋白、酯酶均不表现多态型；有碱性磷酸酶的个体占61．11％，无碱性磷酸酶的个体占38．89％。     

奶牛隐性乳房炎的乳清蛋白组分与季节的关系（初报）

1 前言据美国报道临床型乳房炎每年约占成年牛的2％,隐性乳房炎可高达50％左右。引起奶牛乳房炎的原因很多,主要是病原微生物,而其他因素,如年龄、泌乳期、季节、挤奶方式、饲养管理水平亦可影响乳房炎的发生。我国在这方面报道较少。兹将我们对重庆市某区畜牧场的奶牛在夏季和冬季的乳汁以CMT法进行了检查。 2 材料与方法     

法国叶蛋白的大规模商业生产

以奥尔奈厂为例,介绍了法国的叶蛋白生产.该厂有每小时加工鲜草120 t的能力,每小时叶蛋白产量约2 t,每小时草渣颗粒产量约20 t,每年的叶蛋白产量是5 000 t,草渣颗粒75 000 t,承担3 000 hm2苜蓿的加工.叶蛋白占产品总量的6.25%,为鲜草量的1.67%,得率是原料干物质的8.7%.利用上清液生产白蛋白加温至80℃,或者用pH=4的酸进行处理,就可得到白蛋白絮凝物.白蛋白是一种植物高级蛋白,在食品和医药上有广泛的用处.