浓缩苹果汁检测项目的分析

我国苹果面积和产量分别占世界的40％和33％，均居世界首位。近几年，苹果汁加工业发展迅猛，已成为推进苹果产业化进程的新兴支柱产业，产品主要出口海外，遍布世界五大洲。2003年1～11月，全国出1334．5万吨，创汇2．11亿美元，已成为世界第一大出口国。近来，许多企业不断扩大生产规模，引进国外的先进技术和设备，果汁产量和质量大幅度提高，发展势头迅猛。但是由于我国的果汁加工业起步晚，加之在人员、管理及资金等所存在的诸多问题，果汁的质量问题还比较突出。在我国加入WTO后，应对国外的技术壁垒，确保产品顺利出口，关键在于要提高产品质量。首先要强化果汁产品的全面质量管理。美国食品药品管理局(FDA)于2001年1月18日发布《果蔬汁     

贮藏红地球葡萄容易出现的问题及应对措施

在贮藏红地球葡萄过程中，普遍发生果梗干缩、果粒腐烂及果粒被漂白的现象。分析结果表明，出现上述问题的原因在于单位面积产量超过2000kg，果实膨大后期重施氮肥，采收前停止浇水的时间超过30天，采收过早或采收时天气不良，采后预冷时间过长，入贮期间温、湿度控制不当，以及泡沫箱包装和单箱装量太大。通过调整生产措施等，把每666．7m^2产量控制在2000kg左右，重视有机肥和磷钾肥的使用，严格控制预冷时间和库温，正确实施采收技术，即可防止干梗等问题的出现。     

利用枣树根蘖苗育苗技术

1．根蘖苗的促生及管理。(1)断根。在春节过后树液流动之前，在枣树行间挖50cm见方的沟，把分布于表层中的水平根切断，然后施入适量的腐熟有机肥，回填土壤。     

一个红富士苹果高产优质高效持续发展的典型

曲受彭先生1981年栽植红富士苹果约667m2,株行距3.3m×5m,现有苹果树39株。5～6年开始结果,10年后踏上5000kg级优质、高产台阶,以后多年徘徊在5000kg左右。1999年又创新高,667m2产量达6000kg。以后连续4年,每年竟会以约1000kg的梯度递增,2000～2003年667m2产量分别达到7000kg、8000kg、9000kg、10000kg。大家都知道,产量与质量仅在一定的范围内正相关,越过一定范围,产量与质量反相关。然而该果园质量稳定,果个大而整齐,一般都在85mm左右,80mm以下的果,仅1%～2%,表面光洁艳丽,未见着色不良果、病虫果。混合果年均价格约2.20元/kg。年投入4000…     

玻璃瓶装巴氏杀菌奶微生物指标的控制

通过控制原料奶的卫生指标，采取预杀菌及超巴氏杀菌工艺，并使用空气除菌过滤系统，可有效控制巴氏杀菌奶的微生物指标，延长产品保质期。     

特菜新宠--琉璃苣

琉璃苣别名星星花,为紫草科琉璃苣属1年生草本植物,以嫩茎叶供食有利尿、杀菌、消炎的功效.琉璃苣植株长势旺盛,高30～80cm,茎中空,外表粗糙,叶片大,椭圆形多皱,背覆白色绒毛,又尖又硬,难以入口.因此,琉璃苣只能食用嫩的茎叶,花期为7-8月,花枝下垂,好像缺水,花蓝色,在开花时,会由粉红色转为蓝色,非常漂亮,也有白色花品种,种子黑褐色,为小坚果,每朵花有4粒种子,千粒重15.38g,发芽力在常温下能维持8年之久.     

华北落叶松对不同海拔梯度相互移植的生理响应

笔者以山西省忻州市五寨县2个海拔梯度(1600 m和2100m)的华北落叶松3年生～4年生天然幼苗为研究对象,对比幼苗移植到不同海拔试验地后生理指标的变化,分析了幼苗对气候变化的响应.结果 发现,不同海拔来源幼苗的水分利用效率和光补偿点显著受到海拔因素影响;高海拔来源幼苗水分利用效率显著高于低海拔幼苗,高海拔来源幼苗光...     

精制竹醋液和八角茴香油对西林麻鸭血清生化指标和免疫器官的影响

为了研究日粮中添加精制竹醋液和八角茴香油—精制竹醋饱和溶液对育成期西林麻鸭血清生化指标及免疫器官的影响,试验选取了 30日龄健康西林麻鸭540只,随机分为9组,对照组,I组、Ⅲ组、Ⅳ组和V组归为试验组(1),分别在基础日粮中添加0、5、10、20、30 mL/kg精制竹醋液,Ⅵ组、Ⅶ组、Ⅷ组和Ⅸ组为试验组(2),分别添...     

上海水牛生理生化指标的测定和分析

为研究上海水牛生理生化指标含量,选取精神良好、健康的上海水牛犊牛(1岁内)、青年牛(1-2岁)、成年牛(3岁以上),测定了生理指标、血液生理生化指标含量。结果显示,上海水牛的体重随月龄的增加显著增加(P＜0.05),而呼吸频率、心率无显著差异(P＞0.05)。在检测的22项血液生理指标含量中,有10项指标(平均红细胞体积(MCV)、平均红细胞血红蛋白含量(MCH)、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、红细胞分布宽度(RDW)、淋巴细胞百分比(%LYM)、单核细胞百分比(%MONO)、中性粒细胞百分比(%NEU)、嗜酸性粒细胞百分比(%EOS)、淋巴细胞(LYM)、单核细胞(MONO))含量差异显著(P＜0.05),其余12项指标(红细胞(RBC)、红细胞比容(HCT)、血红蛋白(HGB)、网织红细胞百分比(%RETIC)、网织红细胞(RETIC)、白细胞(WBC)、嗜碱性粒细胞百分比(%BASO)、中性粒细胞(NEU)、嗜酸性粒细胞(EOS)、嗜碱性粒细胞(BASO)、血小板(PLT)、血小板压积(PCT))含量差异不显著(P＞0.05)。在检测的18项血液生化指标含量中,有9项指标(血糖(GLU)、肌酐(CREA)、磷离子(PHOS)、钙离子(Ca)、总蛋白(TP)、球蛋白(GLOB)、丙氨酸转氨酶(ALT)、胆固醇(CHOL)、胰淀粉酶(AMYL))含量差异显著(P＜0.05),其余9项指标(尿素(UREA)、血尿素氮/肌酐比(BUN/CREA)、白蛋白(ALB)、白蛋白/球蛋白比(ALB/GLOB)、碱性磷酸酶(ALKP)、谷氨酰转移酶(GGT)、总胆红素(TBIL)、甘油三酯(TRIG)、脂肪酶(LIPA))含量差异不显著(P＞0.05)。该研究可为上海水牛的选种选育、生长发育评估、营养状况评估、疾病诊断等提供参考。