施肥对菜薹硝酸盐含量的影响

在深圳市 6个蔬菜生产场抽样调查结果表明 ,菜薹硝酸盐含量在 3 0 0 0mg·kg-1以上。采用生物菌肥部分或全部取代复合肥 ,可使硝酸盐含量下降 2 5 %和 40 % ,在采收前第 7天叶面喷施锰、钼、锌及其混合微肥 ,硝酸盐下降 35 %、2 1%、12 %和 39% ,生物菌肥和微肥配合使用 ,可使硝酸盐下降 5 5 %～ 6 7%。同一菜薹品种处理中硝酸盐和亚硝酸盐呈极显著负相关 (r=- 0 .783 4,P =0 .0 1,n =13)。     

蔬菜硝酸盐快速测定方法

蔬菜中含有一定数量的硝酸盐,食用后在人体内会转变为亚硝基化合物,危害人体健康。研究表明人体内80％的硝酸盐来自蔬菜,可见,蔬菜硝酸盐的快速检测极为重要。经典测定硝酸盐的方法是隔柱法,操作复杂,时间较长。本实验采用目视比色法测定蔬菜(鲜菜)中的硝酸盐含量,方法简便、快速,适合蔬菜生产和流通过程中的质量控制。 1 原理 在浓H_2SO_4介质中,样品中NO_3~-作为氧化剂可与二苯胺迅速发生氧化还原反应,生成蓝色的亚胺型醌式化合     

蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐测定的研究进展

阐述了蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐分析方法的研究现状，重点讨论了硝酸盐和亚硝酸盐的测定原理、定量分析和影响因素。结果表明，离子色谱法具有灵敏度高，选择性好，操作简便等特点，较其它方法更适合同时测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。     

无公害蔬菜污染的主要原因及综合治理措施

随着生活水平的提高，保健意识的增强，人们对绿色食品、有机食品需求越来越大，无公害蔬菜的生产也日益受到人们的重视，为此防止无公害蔬菜的污染也成为当前蔬菜生产中的重要课题。     

某些内部和外部因子对蔬菜中硝酸盐含量的影响

本文对蔬菜中硝酸盐积累的内部和外部因子作了综合评述.不同蔬菜的种、品种、部位和年龄之间,硝酸盐含量差别很大.一般来讲,叶菜类和根菜类蔬菜积累的硝酸盐高于茄果类蔬菜.就叶菜类的可食部分而言,硝酸盐积累量为根>茎>叶柄>叶片.外部因子,诸如氮肥用量、氮素形态、光照、温度、水分、栽培方法以及收获时期和方法等,都不同程度地影响了蔬菜中硝酸盐的积累.根据影响硝酸盐积累的各种因子,提出了减少硝酸盐积累的几条措施.     

竹醋液对黄瓜生长的影响

以黄瓜为供试作物,探讨竹醋液的不同处理方法对黄瓜生长发育和产量的影响。结果表明,每立方米育苗基质中竹醋液添加量为250～500ml,或苗期用200倍竹醋液灌根,或是在每立方米基质中使用500ml竹醋液处理育苗基质和栽培基质,并在定植后定期用200倍灌根的综合处理方法,能够有效地促进黄瓜叶片、茎粗和株高的生长。竹醋液综合处理可以显著提高黄瓜产量,降低黄瓜中硝酸盐的含量。     

白萝卜沼液施肥效果试验初报

利用沼气治污工程处理养猪污水制取沼气,对其沼液进行综合应用,使污染物得到资源化利用,对治理环境污染,发展农业经济有着重要的意义。本项目通过白萝卜施沼液试验,观察其增产作用和硝酸盐含量效果,以促进沼液的利用。     

地下水中的硝酸盐及其发展趋势

近代的农业生产,大量使用氮肥,它在淋溶过程中对地表水和地下水都产生一定的不良影响,这已成为一个严重的环境问题,并引起一些环境学家们的密切关注.在美国有一半以上的人饮用地下水,且农村居民的饮水也未经过处理和检测.从1965～1982年的17年间,横跨谷物地带的氮肥施用量,已从162.5磅/ha增加到437.5磅/ha,随着氮肥用量的与日俱增,地下水中的硝酸盐含量亦因之大大增加,非点源污染已使美国各地农场主自食其果,故净化地下水,改良水质,已成为人们生产和生活中的一项紧迫任务.     

加工番茄氮肥用量与氮营养状况诊断研究

通过设置N0(不施氮)、N1(150 kg/hm2)、N2(300 kg/hm2)和N3(450 kg/hm2)4个氮水平的田间小区试验,利用反射仪法对加工番茄新功能叶的叶柄进行硝酸盐测定,并测定地上部分生物量与经济产量,研究叶柄硝酸盐浓度与产量、叶全氮量、植株全氮量、地上部分干物质量等的相关性,建立加工番茄叶柄硝酸盐诊断追肥模型。结果表明,优化施氮处理(N2)经济产量为95 259 kg/hm2,较不施氮处理(N0)增产50 812 kg/hm2,增收14 988元/hm2。各处理加工番茄叶柄硝酸盐浓度随生育期进展呈一致的变化趋势,且叶柄硝酸盐含量在一定范围内随施氮量的增加而增大。加工番茄不同生育时期叶柄硝酸盐浓度与产量均呈显著相关性。经过校检,加工番茄以盛果前期为氮营养诊断时期较为合理,其临界值为4 182 mg/L。同时,初步建立了植株硝酸盐诊断追肥模型。