蛋氨酸硒对肉用仙居鸡生长性能、硒存留率和胴体特性的影响

采用饲养试验、代谢试验、屠宰测定等方法 ,研究在基础日粮中添加不同剂量蛋氨酸硒对肉用仙居鸡生长性能和胴体特性的影响。结果表明 ,在基础日粮中分别添加 0 .1,0 .15 ,0 .2和 0 .2 5mg/kgSe水平的蛋氨酸硒比对照组 (添加 0 .15mg/kgSe水平的亚硒酸钠 )体增重分别增加了 9.5 4 % ,12 .30 % ,9.0 7%和 8.0 4 % (P <0 .0 5 ) ;饲料转化率分别提高了 7.35 % ,9.4 5 % ,9.19%和 8.4 0 % (P <0 .0 5 ) ;硒存留率分别提高 2 9.92 % ,2 6 .4 2 % ,19.88%和 19.6 4 %(P <0 .0 5 ) ;蛋氨酸硒对鸡的胴体特性无显著影响     

微量元素硒的研究进展

1　硒的生物化学功能硒作为一种化学元素,一直被认为是一种对人畜有毒的物质。直到1957年,Ｓｃｈｗａｒｚ等发现从酿酒酵母中分离出的生物活性因子Ⅲ(即硒),能预防老鼠因ＶＥ缺乏而引起的肝坏死,才使人们认识到硒是动物体的必需微量元素之一。硒的生化功能是多方面的,其中最重要的是硒具有抗氧化作用,抗氧化作用的实现主要通过酶和非酶两个途径。谷胱甘肽过氧化物酶(ＧＳＨ—ＰＸ)是哺乳动物体内第一个被公认的含硒酶,于1957年由Ｍｉｌｌｓ和Ｒａｎｄａｌｌ首先发现,但直到1971年才由Ｒｏｔｒｕｃｋ的研究证明了硒是ＧＳＨ—ＰＸ的组成物质…     

日粮中维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响

研究了日粮维生素E、硒水平对熟化过程中牛肉氧化稳定性的影响。选择16头体重420～560kg的健康晋南牛阉牛,按体重分为4组,每组4头,试验期为2个月。试验采用2×2因子完全随机设计:维生素E的补饲水平为每头每天0和1000IU,硒的添加水平为0 10和0 40mg/kg。结果表明:与未补饲VE组相比,补饲1000IUVE可显著提高血浆和臀中肌α 生育酚含量(P<0 004),日粮中添加0 10和0 40mg/kg硒对组织α 生育酚含量影响差异不显著(P>0 05);日粮中添加0 40mg/kg硒组全血和臀中肌硒含量显著高于0 10mg/kg组(P<0 002);补饲1000IUVE和/日粮中添加0 40mg/kg硒可显著提高全血GPx(谷胱甘肽过氧化物酶)和熟化过程中臀中肌GPx酶活力(P<0 01),但对组织SOD(超氧化物歧化酶)酶活力影响差异不显著(P>0 05);补饲1000IUVE可显著抑制熟化过程中牛肉的脂质氧化(P<0 001),对牛肉的保水性能和颜色稳定性影响差异不显著(P>0 05);虽然提高日粮硒水平可明显增强熟化过程中牛肉GPx酶活力,但GPx酶活力的提高没有降低牛肉的TBARS值、滴水损失和METMB(高铁肌红蛋白)含量,该结果提示不同日粮硒水平对牛肉氧化稳定性没有显著影响。     

硒钴在“土-草-饲-畜链”(SPFAC)传导中对草畜产品营养的调控

经过2006-2008年在黄河滩区2年生苜蓿草地上的田间试验,研究当Na₂SeO₃·5H₂O的用量在570～765 g/hm²和CoSO₄·7H₂O用量在762～1 548 g/hm²的单施和混合基施情况下,硒钴通过“土-草-饲-畜链”(SPAFC)对草畜产品营养的调控。结果表明,1)苜蓿对硒具有很强的吸收率和很高的从无机硒到有机硒的转化率,硒钴配施能增强苜蓿对肥料中硒的吸收和转化能力,提高硒的有效性和安全性。2)硒钴配量分别在765和762 g/hm²情况下,对提高牧草营养价值有显著效果,干草中粗蛋白和粗脂肪含量得到显著提高,粗纤维和无氮浸出物成分变化不显著;而其他单施和配施肥料则提高了牧草的粗纤维含量,降低了粗脂肪含量,对其他成分影响不显著。3)硒肥能显著提高青干草中Cu、Fe、Mn、Zn 4种元素的含量(P＜0.05),钴与硒配施能显著增强牧草对微量元素的吸收。4)在动物日粮中添加5%的富硒和富硒钴苜蓿草粉,能显著地提高动物产品中硒的含量,其硒的含量与土壤中硒量以及牧草中硒的含量3者之间呈显著的正相关性。     

亚硒酸钠对豇豆品质和活性氧的影响

【目的】探究不同浓度的亚硒酸钠溶液浸种处理对豇豆果实品质和活性氧的影响.【方法】在(25±1)℃条件下,将‘美国无架豇豆’在0、2、4、6、8 mg/L的亚硒酸钠溶液中浸种9 h,每隔3 h换1次溶液.按常规方法种植,在果实挂果约40 d时取样,测定果实品质等生理指标.【结果】适量亚硒酸钠溶液处理可极显著地提高豇豆的可溶性蛋白质、维生素C、可溶性糖含量,随着亚硒酸钠溶液浓度的升高,这3种物质含量呈峰型变化,当溶液浓度为4 mg/L时达到峰值;不同浓度的亚硒酸钠溶液处理均极显著地提高了豇豆的抗坏血酸过氧化物酶(APX)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性,随着溶液浓度的提高,酶活性呈先升后降趋势,当溶液浓度为6 mg/L时达到最大值,但高浓度的亚硒酸钠处理(8 mg/L)对SOD活性的增加并无抑制作用;不同浓度的亚硒酸钠溶液处理均降低了豇豆中O₂^-·生成速率和H₂O₂、丙二醛(MDA)、硝酸盐含量,整体表现为先降后升,溶液浓度为4 mg/L时达到最小值.【结论】不...     

土壤中硒含量测定的消化方法探讨

土壤中硒含量的测定有很多消化方法可鉴,在多个实验研究的基础上分享两个消化方法的区别和对结果的影响性,分别为微波消解法和消煮法(电热板消解),上机统一为原子荧光光谱法测定。结果表明,微波消解法对土壤中全硒测定结果更为准确和稳定,且更节约人力物力以及时间。     

氯化铯催化氢氧化钾促进二烷基二硒醚的合成

针对氢氧化钠作用下水合肼还原硒形成Na2Se2 与磺酸酯反应制备二烷基二硒醚需要在高温(100 ℃)下才能有效进行,且仅适用于制备不含官能团的二烷基二硒醚的问题.由于铯离子体积大, 与阴离子之间的静电作用弱, 使与之键合的阴离子表现出强的碱性和亲核性，利用铯碱作缩合剂，能显著降低反应的活化能, 使许多反应在温和条件下就能有效进行.根据离子交换原理，采用氯化铯和TBAI作催化剂, 以无水DMF作溶剂, 4A分子筛作吸水剂, 氢氧化钾促进肼还原硒, 随后与含官能团的卤代烃或磺酸酯反应, 高收率地形成对应的二烷基二硒醚.本方法不仅可以合成含官能团的二硒醚，而且具有反应条件温和、产率高等优点.     

硒源饲料对鸡生产性能及蛋品质的影响

随着人们生活水平的提高以及养禽业的发展,发展特色禽产品成为目前市场主流.经常食用富含硒的食品对人的身体健康具有重要作用,禽蛋产品作为人们食用比重较大的畜产品之一对硒具有较好的沉积作用,因此研究其在蛋鸡生产上的应用,剖析对鸡生长、免疫、及蛋中沉积的影响对指导其开发利用有着重要的意义.本文则结合上述方面对富硒蛋的研究及生产应用进行概述.     

蛹虫草富硒研究及富硒产品开发初探

综述蛹虫草定硒研究成果,提出对蛹虫草富硒产品进一步开发方向。     

喷施氨基酸硒叶面肥或SOD制剂对凌枣品质的影响

以12年生凌枣为试材,进行喷施氨基酸硒叶面肥或SOD制剂试验。结果表明,凌枣果实发育期喷施4次氨基酸硒叶面肥600倍液能显著提高凌枣果实硒含量,喷施SOD制剂1 000倍液对凌枣果实硒含量影响不大;喷施氨基酸硒叶面肥600倍液或SOD制剂1 000倍液均能显著提高凌枣果实SOD活性,对改善凌枣果实品质也有显著效果。