浅析益生菌对家禽肉质的影响

由于具有高效、微量、无污染等优点,益生菌在家禽养殖中成为替代抗生素的主要选择。通过探讨益生菌对家禽肉质的影响,促使益生菌在家禽养殖中获得进一步的推广应用。     

补饲饲草纤维及益生菌对湖羊同胞多胎羔羊生长性能和血液代谢的影响

为探讨补饲饲草纤维及益生菌对湖羊同胞多胎羔羊生长性能和血液代谢的影响，试验选取18窝54只遗传背景相同、体况良好、健康无病的湖羊同胞3胎羔羊，随机分为3组，对照组、处理1组、处理2组羔羊分别补饲精料颗粒料、全价颗粒料（70%基础饲粮+30%苜蓿草粉）、全价益生菌颗粒料（70%基础饲粮+30%苜蓿草粉+0.1%益生菌）。结果表明：（1）各组羔羊干物质采食量（DMI）、平均净增重（ANG）、平均日增重（ADG）均无显著差异（P> 0.05），处理1组效果较好。（2）处理2组尿素氮（UN）较对照组降低了21.10%，差异显著（P <0.05），其余两组差异不显著（P> 0.05）；处理1组和处理2组甘油三酯（TG）水平接近，均较对照组降低了54.35%，差异极显著（P <0.01）；各组间其余生化指标差异不显著（P> 0.05）。综合生长性能、血浆生化指标分析表明，对同胞3胎羔羊，补饲饲草纤维有利于血脂代谢，在此基础上添加益生菌对生长性能没有提升效果，但可提高血液蛋白质利用率。     

益生菌的抑菌物质研究进展

益生菌作为饲料添加剂,对改善动物肠道菌群平衡,抑制病原微生物的生长已初见成效。益生菌生长过程中产生的一系列物质,具有抑制真菌和细菌生长的作用,本文旨在对益生菌产生的主要抑菌物质作以综述。     

益生菌发酵复方中草药对育肥猪血清生化指标和抗氧化力的影响

文章旨在研究益生菌发酵复方中草药对育肥猪血清生化指标和抗氧化力的影响。试验将48头体重相近[（30.43±0.32）kg]、健康状况良好的育肥猪（杜×长×大）随机分为3组，每组4个重复，每个重复4头，公母各半。对照组饲喂基础日粮，试验A、B组分别在基础日粮中添加0.5%和1.0%的益生菌发酵复方中草药，试验为期30?d。结果表明：（1）与对照组相比，试验组血清中TP和ALB含量均提高，其中试验B组分别提高11.83%和5.47%(P <0.05)；试验组血清中GPT、GOT含量低于对照组（P> 0.05）；试验A、B组血清中BUN含量分别降低18.30%和23.11%(P <0.05)。（2）与对照组相比，试验组血清中T-AOC、GSH-Px和SOD的含量均显著升高（P <0.05）,MDA含量显著降低（P <0.05）。综上所述，在日粮中添加益生菌发酵复方中草药可提高育肥猪血清生化指标和抗氧化力，为益生菌发酵中草药在育肥猪生产中的应用提供依据。     

乳酸菌及其相应的上清液对凡纳滨对虾存活率、生长性能、免疫反应和抗病性的影响

试验分别从商业益生菌及中国明对虾和矛尾刺虾虎鱼的肠道中分离出53株乳酸菌(LAB)菌株,并对这些菌株的抗菌性和黏附活性进行测定。结果表明,戊糖乳杆菌HC-2和屎肠球菌NRW-2分别具有较高的抗菌性和黏附活性,菌株的鉴定是基于16S r RNA基因序列分析方法。本研究的目的是探讨和比较屎肠球菌NRW-2、L-戊糖乳杆菌HC-2及其相应上层清液对虾(南美白对虾)的生长性能和免疫反应的影响,采用实时荧光定量PCR方法检测中肠、肝胰腺中免疫和消化相关基因的表达水平。研究结果表明,屎肠球菌NRW-2对所有测试的基因有较强的刺激作用,除了喂养2周后中肠Crus tin基因和4周后的pro PO基因,而L-戊糖乳杆菌HC-2和相应的上清液在肝胰腺中有较强的基因诱导作用。根据激发实验,所有治疗组的存活率均显著高于对照组。此外,饲喂菌株的对虾特定生长率比对照组高,而L-戊糖乳杆菌HC-2组低于对照组,但差异不显著。研究表明,所选择的菌株可以用作虾饮食的有效成分,且比L-戊糖乳杆菌HC-2的上层清液效果更好。     

不同益生菌对断奶仔猪生长性能、养分消化及后肠菌群的影响

文章旨在探讨日粮添加不同益生菌对断奶仔猪生长性能、养分消化及后肠菌群的影响。试验选择体重一致的630头25?d断奶的商品仔猪,随机分为3组,每组6个重复,每个重复35头。对照组饲喂基础日粮,处理1和2组分别饲喂基础日粮+1×105?CFU/g枯草芽孢杆菌和1×105?CFU/g乳酸菌,试验分为1～14?d和15～28?d两个阶段。结果：与对照组相比,枯草芽孢杆菌组仔猪断奶后28?d体重、15～28?d平均日增重和饲料报酬分别显著提高5.65%、19.36%和19.05%（P＜0.05）,同时枯草芽孢杆菌组断奶仔猪能量和粗蛋白质表观消化率分别显著提高4.29%和3.31%（P＜0.05）。枯草芽孢杆菌和乳酸菌组盲肠乳酸菌数量较对照组分别提高15.89%和16.82%（P＜0.05）,但盲肠大肠杆菌数量分别显著降低15.66%和18.07%（P＜0.05）。与对照组相比,枯草芽孢杆菌组仔猪结肠乳酸菌数量显著提高了30.24%（P＜0.05）,而枯草芽孢杆菌和乳酸菌组结肠大肠杆菌数量分别显著降低26.09%和23.91%（P＜0.05）。结论：断奶后1～28?d仔猪日粮中添加枯草芽孢杆菌可以改善能量和粗蛋白质表观消化率,进而提高体重及生长后期的日增重和饲料报酬,同时可以降低盲肠和结肠有害菌数量。 [关键词]益生菌|断奶仔猪|生长性能|养分消化|肠道菌群     

益生菌发酵红薯渣对肉牛生长性能、养分表观消化率的影响

为研究益生菌发酵红薯渣对肉牛生长性能、养分表观消化率的影响,采用单因素随机设计试验,选择体重相近、健康的育肥肉牛40头随机分成4组,每组10个重复,每个重复1头,试验1组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别用10%、15%、20%益生菌发酵红薯渣替代饲粮中的玉米,预试验10 d,试验期60 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高16.9、14.1%(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);试验3、4组的料重比较1组比分别降低14.9%、12.4%(P<0.05);(2)试验2、3、4组干物质、蛋白质、钙、磷的表观消化率均高于1组(P 0.05);试验3、4组的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率较1组比分别提高12.7%、11.0%、18.9%、16.4%(P<0.05)。综上,益生菌发酵红薯渣替代饲料中15%玉米,可以提高肉牛的生长性能和养分表观消化率。     

仔猪腹泻病原菌分离及其防治

从腹泻仔猪的小肠内容物及粪便中分离出一株细菌,经16 S rRNA测序及生化特征试验确定为大肠杆菌.该菌具有溶血性及较强的致病性,感染小鼠3 d内死亡率达95％.该菌株的药敏试验及益生菌抑制试验结果表明,分离菌对左氟沙星、链霉素、四环素、青霉素G、氨苄青霉素和万古霉素表现出耐药性,对头孢克洛、头孢哌酮、头孢呋辛、氯霉素和庆大霉素表现为敏感,且对凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌表现为高敏感.在小鼠治疗中使用复合乳酸菌的治疗效果与抗生素治疗效果差异不大,说明益生菌在防治仔猪腹泻、替代抗生素的使用过程中具有一定的价值.     

益生菌对锦鲤幼鱼生长性能及血液、肝脏和肠道组织中相关免疫基因表达的影响

为研究饲料中添加益生菌对锦鲤幼鱼生长性能和相关免疫基因表达的影响,以初始体重为248.13±4.71 g的锦鲤幼鱼为研究对象,在小型循环水养殖池进行60 d的养殖试验。对照组投喂无益生菌添加的普通商品饲料,试验组投喂在普通饲料中添加枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、丁酸梭菌(Clostridium butyricum)和粪肠球菌(Enterococcus faecalis)、枯草芽孢杆菌/丁酸梭菌/粪肠球菌(1∶1∶5)配制成的4组试验饲料,试验饲料的益生菌最终浓度为109 CFU/mL。结果表明,单一菌种或复合菌种的益生菌对锦鲤幼鱼的生长均有显著的促进作用(P<0.05),且对各组血液中酚氧化酶原(phenoloxidase activating system,proPO)、溶菌酶(lysozyme,LZM)和肝脏中抗菌肽(hepcidin)的相对表达量均显著上调(P<0.05),对各组肠道中GST相对表达量有所升高。与对照组相比,复合益生菌效果最好,增重率最高为38.13%,特定生长率提高25.58%,血液中proPO和LZM相对表达量分别升高3倍和2倍之多(P<0.05),肠道中谷胱甘肽S-转移酶(glutathione S-transferase,GST)相对表达量升高了32.45%(P<0.05),肝脏中Hepc相对表达量升高了76.82%(P<0.05)。试验结果提示,在饲料中添加单一/复合益生菌,均可有效提高锦鲤幼鱼的生长性能,以复合益生菌使用效果更好,且proPO、LZM、GST和Hepc免疫基因相对表达量在不同程度上均高于对照组,可见枯草芽孢杆菌、丁酸梭菌和粪肠球菌可以作为益生菌应用于锦鲤养殖。