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如皋白萝卜种植历史悠久,相传唐太和年间,本地寺庙僧侣就曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品。早在1750年《如皋县志》上已有关于如皋萝卜的详细记载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏秋初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”现在的如皋白萝卜就是经产地农民几百年的精心选育和栽种培育而成的具地方特色的萝卜良种。用它为原料经精细加工而成的“如皋萝卜干”,是久负盛名的江苏特产,历来远销国内外市场。 如皋白萝卜脆嫩多汁,味道鲜甜,富含维生素C、维生素B_2及钙、磷、铁等营养元素;萝卜中的淀粉酶和芥辣油,食后可消滞解腻,生津开胃,增食欲,助消化,是以蔬代果的好品种。萝卜还具有清火,降气、宽中,止咳化痰解烟毒、抗癌等药效。所以,如皋群众总喜欢在冬春季节每天食用几只萝卜来祛病强身,保健益寿。民谚也有:“晚上萝卜早上姜,勿需医生开药方”的趣谈。 相似文献
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周长久 《中国农业大学学报》1985,(1):70-70
为了增加北京市8、9月蔬菜淡季品种,我们于1978年开始进行热白萝卜品种的选育工作。经对多代株系的选育获得了抗热、抗病毒病的热白萝卜品种。一、选育过程1978年秋,在樊家村科技站的白萝卜田里,按不同叶丛类型,叶片数,叶形,根形,根色,选出21个小集团留做种用。 相似文献
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<正>萝卜作为我国大宗蔬菜之一,种类繁多,在全国各地均有种植。圆白萝卜因具有种植容易、产量高、口感脆甜、营养丰富等特点,一直是川渝地区秋冬大面积种植的主要萝卜种类之一。糖晶萝卜是重庆方正农业有限公司利用重庆地方萝卜品种中出现的优良变异单株系统选育而成的圆白萝卜新品系。2013-2014年在重庆市璧山区、长寿区、北碚区进行品比试验、区域试验、生产试验,结果显示,糖晶萝卜采收期比对照白粉团萝卜早5天,3点平均 相似文献
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