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甘薯茎叶是不可多得的保健食品,通过深加工可使之得到增值利用。现将几种深加工方法介绍如下:
一.速冻甘薯茎叶:将新鲜甘薯茎叶通过清洗、烫漂、速浆等加工处理,较大程度地保持了新鲜甘薯茎叶原有的色泽风味和维生素,可作长期保存,食用方便.是不可多得的天然绿色保健食品。其工艺操作要点如下: 相似文献
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甘薯(红薯、地瓜)按薯肉颜色可分为红心、紫心、白心和黄心等种类,统称为彩色系列甘薯;按口感又分为粉甜(面甜)型、软甜型、水果型等几个种类,其中粉甜型口感香、甜、面、糯、细腻,深受消费者喜爱。彩色甘薯比普通甘薯营养丰富,含有易于消化的淀粉、粗蛋白质和氨基酸,还富含多种维生素及矿物质。如紫心甘薯富含硒元素和花青素,外观诱人,营养丰富,保健抗癌,具有广阔的开发利用前景。 相似文献
123.
受2003年“非典”影响,芦笋出口一度受阻。芦笋价格迅速下滑,全国各地许多芦笋种植者放弃田间管理,任其自由生长,使得2003年茎桔病大面积发生。再加上2004和2005年我国的芦笋产区阴雨天气偏多,导致芦笋茎枯病大面积暴发。 相似文献
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<正> 吉林省长岭县是全国重点产粮大县之一。玉米播种面积占总耕地面积的70%以上,是左右粮食产量的骨干品种。近两年来,在探索玉米茎基腐病防治方面,我们做了大量的试验工作,收到了很好的防治效果,1995年全县2,000多公顷玉米得到了有效的防治,挽回了经济损失近500万元。 相似文献
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