超声波辅助半纤维素酶提取南瓜皮果胶的工艺研究

为研究超声波辅助半纤维素酶提取南瓜皮果胶的最佳工艺条件,以果胶提取率为考察指标,通过单因素及正交试验,研究了半纤维素酶溶液的浓度、料液比、浸提时间、浸提温度、超声功率、超声时间对南瓜皮果胶提取率的影响。结果表明:在半纤维素酶溶液浓度为0.7%、料液比为1∶20、浸提温度为50℃、浸提时间为90min、超声功率为240W、超声时间为10min的条件下果胶的提取率最高,达到11.21%。     

籽瓜皮果胶的提取工艺研究

为探究提取分离新疆籽瓜皮中果胶的最佳工艺,采用酸提醇析法探讨了原料预处理,萃取剂的种类、浓度和加入量,萃取温度、时间和浓缩比例等因素对果胶产率的影响。在此基础上,运用正交试验对萃取工艺进一步优化。确定最佳工艺条件为:籽瓜皮以细渣状沸水浴灭酶3min,萃取液为硫酸,萃取液pH值为1.5,料液比为1∶15,萃取温度为90℃,萃取次数为2,萃取时间分别为2.5h和1h,浓缩比例为1/4,冷却后经1.5倍的乙醇沉淀,果胶产率为19.5%。     

浅谈有壳无壳南瓜皮瓤青贮技术推广

新疆兵团农十师一八八团,是北屯的城郊团场,农牧业一直是该团的支柱产业。尤其是牛羊育肥产业在快速发展,对优质饲草料的需求量日益增加。而南瓜副产品皮瓤,含有丰富的营养成分,是理想的草食动物饲料,为此,开发南瓜副产品皮瓤的技术--青贮饲料,就是要继续以农业生产效益最大化为目标,同时兼顾当前利益和长远利益,实现团场农牧业产业化的快速发展,寻求新的经济增长点,促进团场经济的可持续发展。     

体外条件下南瓜皮水提取物对四种采后病原真菌的抑制作用研究

采用恒温震荡法制备了南瓜皮的水提取物,并测定了该水提取物对4种采后病原真菌的体外抑菌效果.结果表明:南瓜皮水提取物对4种病原真菌均有一定的抑制作用,但病原之间存在差异,对Alternaria alternata抑制作用最强,培养5h和7d后的孢子萌发率和菌落直径分别为对照的42%和54%,对Fusariumoxysporum和Penicillium expansum的抑制效果次之,对Trichothecium roseum作用较弱.由此表明,南瓜皮的水提取物含有可抑制真菌的活性成分.     

籽瓜系列产品的开发现状与存在问题

籽瓜是重要的经济作物之一.籽瓜瓤和皮中均舍有丰富的营养成分,利用瓤和皮等废弃物开发籽瓜系列产品具有十分广阔的市场前景.主要阐述了籽瓜产品的开发研究现状以及研究中存在的问题,为进一步深入研究籽瓜系列产品和加速其商品化进程奠定理论基础.     

如何挑选西瓜

炎炎夏日吃些西瓜,既解暑又营养。可是面对市场上看似不错的西瓜,我们又该如何挑选才能买到好瓜呢?观表面瓜皮表面光滑、纹路清晰、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜。听瓜声一手托起西瓜,用另一只手轻轻地弹瓜或拍瓜,听到嘭嘭声的,是熟瓜;听到噔噔声的,是不够熟的瓜;听到噗噗声的,则是     

基于机器视觉技术的西瓜瓜瓤的识别方法

为了实现西瓜瓜瓤和瓜皮的自动识别,提出了利用计算机视觉技术代替人眼对瓜皮和瓜瓤进行自动识别。采用Matlab软件平台构建算法。首先对西瓜沿中心线切开,用CCD摄像机对西瓜剖面图像进行采集,通过红绿色差法对剖面图像进行阀值分割,实现瓜瓤从瓜皮中分离,利用类椭圆确定瓜瓤的圆心、长轴和短轴。实验证明,该算法和程序能够识别瓜皮和瓜瓤,以及对瓜瓤的相关计算。     

丝瓜皮多酚的提取及抗氧化性研究

丝瓜皮是丝瓜食用时的废弃物,含有丰富的多酚等多种活性物质。本文采用单因素结合响应面试验对超声提取丝瓜皮多酚的工艺条件进行优化,并研究其抗氧化性,为丝瓜皮多酚的开发利用提供理论指导。试验结果显示,超声辅助法提取丝瓜皮多酚最优工艺条件是料液比1∶16(g/mL),提取剂为76%乙醇溶液,提取温度63℃,提取时间30 min,在此条件下丝瓜皮多酚的实际得率为10.13 mg/g。当丝瓜皮多酚浓度为0.6 mg/mL时,对DPPH和羟基自由基的清除率分别为92.8%和88.17%,表明丝瓜皮多酚有较好的抗氧化性,是一种很好的天然抗氧剂。     

哈密瓜皮发酵产沼气潜力研究

[目的]探讨哈密瓜皮作为沼气发酵原料的资源化利用可行性.[方法]以哈密瓜皮为发酵原料,在恒温30℃下进行批量式沼气发酵试验,测定发酵过程中的TS产气潜力、VS产气潜力、日产气量、产气速率、pH等指标.[结果]整个发酵过程哈密瓜皮总产气量3 575 ml,TS产气潜力为782 ml/g（TS）,VS产气潜力874 ml/g（VS）,且发酵前后pH变化不大,维持在沼气发酵的较佳范围内.[结论]哈密瓜皮具有较好的产气潜力,是沼气发酵原料的新选择.     

百盛旱黄瓜

百盛旱黄瓜植株生长强健,根系发达,叶片大小中等、浓绿色,节节有瓜,成瓜速度快。瓜条长22~24厘米,瓜皮绿色、光